Hallo, wir wollen am Samstag Abend mit 20 Erwachsenen Grünkohl essen. Ich habe folgende Menge je Person vorgesehen: - Grünkohl vorgegart 500 g - Bregenwurst je Pers. 1 Ring von 175 g - Salzkartoffeln Rohgewicht 250 g je Person
Als Vorspeise gibt es einen kleinen Salat, und hinterher noch Pudding.
SInd die Portiongrößen für das Hauptgericht so in Ordnung, oder was würdet ihr empfehlen. Gibt es eine Tabelle für verschiedene LBM, aus der ich die mengen entnehmen kann?
Dank in voraus für die Hilfe!