Die Lebensmittel werden ja immer knapper. Die Regale sind leer, was wenn die Ukraine nichts mehr liefern kann ? Von wo sollen wir als Deutschland uns das Zeug besorgen ?

Und ja es gibt Alternativen, aber Alternativen sterben zuletzt.

Ich lagere in meiner Küche ziemlich viele trockene Lebensmittel. (Tee, Kaffeebohnen, Nudeln, Reis, Mehl, Zucker und vor allem jede Menge Samen und Flocken wie z.B. Haferflocken, Buchweizenflocken, Amaranth, Sesamkörner, Flohsamen, Hirse, Reis, Quinoa, etc.)
Als ich heute den Schrank mit den Tees öffnete, flogen mir 2 Motten entgegen, soweit ich sehen konnte, war keiner der Tees, außer einem Salbeitee befallen. Auch aus dem Müsli/Getreideschrank flogen mir 2 entgegen, gefunden habe ich dort aber nur welche in den Flohsamenschalen. Alle anderen Lebensmittel (Die zugegebenermaßen nicht gut gelagert, sondern sich einfach in zugerollten Tüten befinden) erschienen mir unbefallen.
Muss ich jetzt trotzdem alles wegwerfen?

auf vielen getreidesorten wie zb. buchweizen, amaranth usw. steht hinten drauf dass man es abwaschen soll. was genau wäscht man da ab? stärke oder bakterien?

und was wenn man das nicht tut?

Muss man dinkel in wasser kochen oder einweichen lassen

wie lange muss ich dinkel kochen/ einweichen lassen

wie ist das verhältnis zwischen dinkel und wasser?

klar zu trocken schmeckts nicht mehr so

aber is das noch irgendwie nahrhaft oder weniger?

Kann mir jemand erklären, wieso auf einigen Feldern noch ein ganzer Bestand an Maispflanzen im November steht?
Die Maispflanzen sind ziemlich vertrocknet. Gibt es Gründe dafür oder wurden sie schlichtweg vergessen, abgemäht zu werden?

Gehe ich zu einem Discounter und schaue mir den Mehlpreis an, so frage ich mich, wie so ein Preis überhaupt machbar ist. 1 Kilo Mehl Typ 402 kostet da 39 Cents.

Wenn man bedenkt wie viel Arbeit anfällt, bis das Getreide erntereif ist, wie können solche Preise zustande kommen ?

Wer verdient denn da noch, ausser dem Discounter ? Mir ist zwar bekannt, dass heute aus einem Hektar Ackerland wesentlich mehr an Ertrag erwirtschaftet wird, als dies früher der Fall gewesen ist. Das ist der neuzeitlichen Art der Düngung zuzuschreiben.

Oder sind die zu ölig und die Mühle kann dann nicht mehr für Kaffee genutzt werden?

Ich esse prinzipiell kein Tierfutter, das sei hier mal vorangestellt. Als Veganer ginge das sowieso nicht, da Tierfutter meist Fleisch enthält. - Allerdings esse ich gerne und oft Getreide, vor allem im Müsli (Haferflocken, Hirse etc.). Ich kaufe gerne Produkte in Großpackungen, um Müll zu sparen und das Geldbörserl zu schonen, allerdings gibt es z.B. Hirseflocken, Hirse oder gepoppte Hirse in Großpackungen eigentlich nur als Tierfutter gekennzeichnet. Nun habe ich eine Tierfutterwebsite angeschrieben und bekam als Antwort die schwammige Antwort "da wir ein Hundefuttergeschäft sind, dürfen wir keine Lebensmittel für den menschlichen Verzehr verkaufen."

Meine Frage ist nun - kann ich diese Hirseflocken bzw. die Hirse nun als Mensch bedenkenlos essen oder nicht?

Danke im Voraus,

LG Bernd

Ich will einen Sack Reis kaufen.

Er sollte günstig sein.

Er soll als körniger Reis gegessen werden. Also wie "chinesischer ungesalzener Grundnahrungsmittelreis zum soßige Dinge drauflegen"

Welcher Sack Reis ist gut?

Hi, wenn ich jeden Tag Nudeln esse, aber dabei verschiedene Beilagen habe, z.B. Tomatensoße, Gemüse, Fleisch, Eier usw. um meinen Nährstoffgehalt zu decken. Ist das gesund?

Machen Nudeln fett? Normale Spaghetti Nudeln, die aber 1€ pro Stück kosten, und kein Vollkorn.

Hallo,

ich habe Vollkorn-Hartweizengrieß-Nudeln, wo bei den Zutaten nur steht ,,Vollkorn-Hartweizengrieß". Geht das?

Ich dachte immer man braucht Mehl, Eier, Wassser.

Wenn ja welches wäre gesünder und warum?

Hallo,

Ich bin Landwirt, und suche einen Geschäftspartner, der mit mir ein Lohnunternehmen mit landwirtschaftlichen Maschinen (Drescher, Hächsler, etc...) aufbaut (und genug Kapital hat, oder schon ein Lohnunternehmen besitzt).

Wo könnte ich da am besten Suchen und fündig werden?

Danke!

Mit freundlichen Grüßen

Es gibt ja Mandelmehl. Gehören die zum Getreide?

weil es ist ja auch getreide, deswegen, weil ich hab halt sone mischung von halmen geschenkt bekommen

Weiß jemand wo man Shredded Wheat kaufen kann?

Ich kenne das aus den USA. Hab das da manchmal zum Frühstück gegessen mit Milch.

Sowas hier:

Kennt das jemand?

Hallo, ich finde leider keinen Laden, in dem ich Weizenschrot kaufen kann, ich bin jetzt schon den Bio-Laden bei uns abgegangen sowie, Lidl, Rewe, Kaufland und DM. Keiner von denen hat Weizenschrot. Nur DM hat Weizen, die man schroten kann. Deshalb meine Frage hat jemand Erfahrung wie man Weizenschrot herstellen könnte ohne Mühle? Oder wo man Weizenschrot am besten bekommen könnte? :=)

Hallo Leute und zwar ich muss wissen wie die Nummer 1,2 und 7 heißt, was das ist. Ich habe wirklich viel recherchiert, aber sie sehen sich so ähnlich aus, dass ich nicht unterscheiden kann was Gerste oder Weizen ist. Weiß vielleicht einer von euch was, was ist.?

Wäre sehr lieb.

Danke

Wie sollte die Malzmühle am besten eingestellt sein um das beste Ergebnis zu haben, beziehungsweise was ist das perfekte Ergebnis?

danke schon mal für eure Antworten

Hallo liebe UserInnen.

Was könnte passieren bzw. könnte die Gesundheit zu schaden kommen, wenn man als gesunder Mensch jeden Tag 500g ungesalzene, geschälte Sonnenblumenkerne isst?

Mache Sport regelmäßig und meine drei Mahlzeiten sind ebenfalls gesund.

LG

Ich bin im Zusammenhang mit Getreide auf den Begriff Zeiligkeit gestoßen. 2-zeilig und 3-zeilig.

Kann mir jemand sagen, was das heißt?

Ich habe eine frage

ich habe eine frage zur Fütterung

kann man Mais auch als Trocken Fütterung dazu geben

und das Getreide

oder macht es nichts aus getrockneten Mais

und Getreide zu geben

Hühner Essen Ja auch getrocknetes Getreide

kann mir da jemand

einen Tipp Helfen

Ja, etwas dumme Frage, aber interessiert mich :3

Bitte keine blöden Kommentare :)

Es ist wirklich furchtbar! Besonders zum Thema Ernährung findet man so viele widersprüchliche Informationen!

Ich habe zum Beispiel immer gedacht, dass Getreide super sei - schließlich besteht die Basis der berühmten Ernährungspyramide aus Getreide.

Allerdings habe ich in letzter Zeit immer wieder gelesen, dass Gluten und Kohlenhydrate sehr ungesund für uns sind - man als Getreide möglichst NICHT essen sollte.

Was stimmt den nun? Gibt es dazu überhaupt wissenschaftlichen Konsens oder haben da alle Wissenschaftler eine andere "Meinung"?

Hi, mein bester Freund hat gesagt, dass er im Sommer mal Getreide (oder Weizen/Stroh/irgendwie sowas) rauchen will. Also einfach in ein Papier einwickeln, anzünden und rauchen.

Jetzt meine Frage: Wieso?!?😅 kann man davon irgendwie high oder so werden? Hat das Giftstoffe? Danke im Voraus

Eine Ernährungsberaterin sagte mir mal, dass Dinkel gesünder und bekömmlicher ist als Weizen. Nun sagte meine Arbeitskollegin, die nur Vollkornprodukte isst, dass es keinen Unterschied zwischen Dinkel und Weizen gibt

Guten Tag liebe Hundefreunde.Es hat sich bei vielen Hundebesitzern ja etabliert das Getreide schlecht für Hunde ist.Manche Leute verteufeln es regelrecht und machen Getreide für jedes erdenkliche Problem bei Hunden verantwortlich.

Ich habe allerdings bis heute,keine einzige seriöse,wissenschaftliche Studie gefunden,das Getreide in Maßen unter 60% ungesund seien und die so oft genannten Tumore,Krebse und Allergien fördert.

Das einzige was laut Ernährungsphysiologie gegen Getreide spricht ist eine Glutenunverträglichkeit oder sensible Verdauung.

Warum denkt ihr wird Getreide so abgelehnt/warum mögt ihr es nicht?Bitte erklärt plausibel und bleibt im moralischen Rahmen,denn ich weiß dass das Thema Hundefutter meist sehr emotional dikutiert wird und teilweise schlimme Vorwürfe fliegen.

Hey,

Ich möchte im Garten etwas Weizen anbauen.

Im Supermarkt gibt es ja oft solche Tütchen mit Weizensamen drin die man irgendwie Vögeln zum essen geben soll oder so. Ich wollte fragen ob man diese auch als Saatgut benutzen kann und diese Samen dann auch keimen würden.

Vielen Dank im Voraus!

über eine Zeitnahe Antwort würde ich mich freuen.

LG

Nach dem Ernten von Getreide wird es ja in einem bestimmten Arbeitsschritt gesiebt. Gibt es eine - vielleicht auch schon sehr alte - Bezeichnung für das, was beim Sieben übrigbleibt und nicht weiterverwertet, sondern weggeworfen wird?

Anders ausgedrückt: Gibt es eine Bezeichnung für den Abfall, der beim Sieben von Getreide entsteht?

Hallo,

ich möchte sehr kurzfristig ein Wärmekissen mit Dinkelfüllung nähen (das dann im Backofen erwärmt werden soll). Allerdings bin ich mir unsicher, ob ich dazu einfach Dinkel zum Backen aus dem Supermarkt kaufen kann, oder ob er für ein Wärmekissen speziell vorbehandelt sein muss?

Habe hierzu im Internet noch nicht viel gefunden, sondern nur, dass online selbst das günstigste Angebot für 1kg "Dinkel für Körnerkissen" viel, viel teurer ist als 1kg Bio-Dinkel beim Supermarkt um die Ecke. Kann man den essbaren Dinkel nicht nehmen? Hat er ohne "spezielle" Vorbehandlung (extreme Trocknung oder so?) irgendwelche Eigenschaften, warum man ihn nicht für ein Wärmekissen verwenden könnte?

Ich hoffe, hier kann jemand helfen, weil ich mich schnell entscheiden muss...

Ich habe für ein bestimmtes Rezept eingekauft, dabei aber nicht richtig nachgeschaut und ganz normale ganze Weizenkörner mitgebracht. Jetzt habe ich aber im Rezrpt gesehen, dass dort Sonnenweizen hinein kommt. Ich wusste damit erstmal gar nichts anzufangen und habe beim googeln festgestellt, dass das wohl schon vorgegarte Weizenkörner sind...

Wenn ich jetzt den Sonnenweizen einfach durch die Weizenkörner ersetze, wird er doch wahrscheinlich nicht durch sein, oder? Sollte ich ihn vielleicht einige Minuten in kochendes Wasser tun, bevor ich ihn nach Rezept verarbeite?

Vielleicht kann jemand helfen!

Es gibt ja Leute, die Behaupten Getreide hat in der menschlichen Ernährung nichts verloren und ist ungesund.Auch Vollkorn. Warum genau ,?

Ich bereite mir immer eine Art Porridge/Smoothie mit Wasser Haferflocken und Obst und Nüssen vor. Da ich ihn nicht auf einmal trinke, bleibt was für den Abend oder die nächsten Tage über. Meine Frage ist ob durch die Haltung der Flüssigkeit in Kühlschrank gefährliche Keime entstehen können, da Getreide in Flüssigekeit anfängt zu keimen?

Mal eine andere Frage wie sonst.

Wachsen Pflanzen (bzw. gehts um Kartoffeln und Getreide) bei künstlichen Licht wie von einer Lampe oder braucht die das Sonnenlicht?

Oder brauchen die eine besondere Lampe wie rotlicht oder so?

Also könnte man das unterirdisch anbauen (z.B. in einem Bunker) wie in Videospielen?

Danke im voraus für Antworten

Macht er dumm, fett und krank, wie viele in letzter Zeit behaupten? Ist es besser auf aqndere Getreidesorten umzusteigen, die für den Menschen besser geeignet sind? Oder ist daqs Getreide, so wie es heute angebaut wird, für Menschen insgesamt tendenziell ungeeignet oder zumindest sehr suboptimal in seiner Zusammensetzung? Und woran genau liegt die schädliche Wirkung des Weizens? Vor allem am Gluten? Oder an anderen Stoffen?

Ich habe beim Aufräumen in meiner Speisekammer noch Haferflocken (verschlossen) von Kölln gefunden...09.11.19 und 21.09.19 abgelaufen...

Ob die noch essbar sind?(also wegen möglicher Schimmel Bildung usw)oder sollte ich diese besser in die Tonne hauen?

Lg

Hallo

Irgendwie ist das wirklich komisch...

Ich habe irgendwie jeden Tag total Heißhunger auf Haferflocken und wenn ich das Mal nicht esse (so wie heute...habe ich nur Obst, Bratkartoffeln mit Karotten ,Linsen und Tomatensauce und noch ein paar Kürbiskerne gegessen...)

Da ich aber wieder irgendwie das Verlangen nach Haferflocken hatte,habe ich dann Mehl mit Milch pur gegessen:-(baah xD

Ne,aber ernsthaft:ich könnte das jeden Tag und nur essen...esse ich es dann Mal nicht,habe ich total Heißhunger darauf...

Esse ich anderes Getreide/,brot...stillt das den Heißhunger auf Haferflocken aber auch nicht...

Warum ist das so,fehlt dem Körper irgendwas?oder nutz er diese zum entgiften?(ich habe gelesen das hafer Schwermetalle an sich zieht und aus dem Körper schafft)

Kennt ihr das auch und habt ihr eine Idee?

Irgendwie fühle ich mich schon etwas süchtig/abhängig danach xD

Irgendwie stehen auf den Verpackungen immer unterschiedliche Werte:bei dem einen Hersteller 14 gr pro 100,bei dem anderen 13,2,wieder bei einem anderen 12 und woanders sogar nur auch 11gramm...

14 pro 100gr finde ich ja schon relativ viel!stimmt das wirklich oder ist das nur der mögliche maximal wert?

Was mir auch aufgefallen ist:die mit der Angabe von 14gr ,schmecken mir am besten von allen (vlt wegen dem hohen Eiweiß?)

Die anderen sind irgendwie mehliger und haben weniger Geschmack im Vergleich finde ich...

Woran erkennt man eigentlich ranzige Haferflocken?

Sind vereinzelt gelbe und halb schwarze normal?(die Pakete hier sind noch bis 01/2020 haltbar)also nicht mehr so lange vlt daher?

Was ist besser? Ich liebe Dinkelnudeln, aber ich mag keine Dinkelvollkornnudeln. Weizenvollkornnudeln esse ich jedoch auch echt gerne.

Was ist besser? Dinkel oder Weizen? Und wenn die Dinkelnudeln nicht Vollkorn sind, sind sie dann noch immer besser als Weizenvollkorn? Weil man ja sagt, dass Dinkel besser als Weizen ist.

Es würde sich nicht lohnen, deswegen zur Ernährungsberatung etc. zu gehen.

Danke für eventuelle Antworten!

Vera. :)

Es handelt sich um den Rundkornreis natur von Spielberger Mühle. Auf der Verpackung ist kein Allergiehinweis bezüglich Gluten angegeben, jedoch verarbeitet die Marke auch anderes glutenhaltiges Getreide Z.B. Weizen. Ich habe mir auch mal andere Produkte von der Marke angesehen und bei einigen findet man einen Spuren-von-Gluten-Hinweis. Auf der Verpackung wird auch etwas von einer "Reismühle" gesagt. Schaut ruhig selber auf den Fotos. HILFE. Riskieren oder nicht? Danke schonmal im Vorraus.

moin,

Wie kann ich Getreide selber anbauen? Mit welchen Mittel und was brauche ich dafür? Wie kann ich Getreide für eigenes Mehl selber zusammenstellen ? Geht das ? Oder nicht? Was Sagen Sie ?

Laut MHD bis 07/2020...

Aber wie lange wirklich?(auch länger?)

Hey,also habe hier noch Bio Buchweizen (nicht EU Landwirtschaft, wahrscheinlich China...)

Hatte mir gestern welchen gekocht,(das meiste schmeckte ganz normal,aber an manchen vereinzelten stellen irgendwie total "nach Erde/Friedhof/muffig",obwohl noch bis 08.07.2020 MHD)

Ist das normal oder sollte ich besser alle packungen Entsorgen bzw und nicht mehr dort kaufen...oder reicht es einfach,die schlechten stellen auszuspucken und den Rest noch zu essen?

Möchte ungern lebensmittel wegschmeißen,aber auch irgendwo ungerne schimmeliges essen...

Die Weizenflocken wurden 1894 von den US-amerikanischen Brüdern Will Keith und John Harvey Kellogg erfunden.

Hey

Also irgendwie habe ich in letzter Zeit, eigentlich täglich richtig sollen heisshunger auf Haferflocken...

Ehrlich gesagt fühle ich mich oft echt müde und bin auch etwas deprimiert und fühle mich teilweise schwach und lustlos...

Aber irgendwie,wenn ich Haferflocken gegessen habe fühle ich mich richtig energiegeladen, positiver und die Müdigkeit ist weg,ja ich bin konzentrierter(sowie jetzt)

Woran liegt das?(wo ich mich auch sonst relativ gesund ernähren tue:viel viel Obst und Gemüse,Hirse,Linsen, Olivenöl usw...)

Aber dieser deutlich spürbare Effekt tritt nur nach Haferflocken ein...

(Obst,linsen oder so garnicht,im Gegenteil teilweise)

Kennt ihr das auch?

Und warum hat man so ein unstillbaren heisshunger auf Haferflocken(egal wie:pur mit Haferdrink oder als gesundes Müsli/porridge) (ist in diesen wahrscheinlich irgendwas,was dem Körper fehlen tut?)

Bei einem Auto Getriebe schaltet man , um die Motordrehzahl so anzupassen , dass man bei einer hohen Motordrehzahl langsam fahren kann . Also hat man mehr Kraft , als in ein höheren Gang . Das macht man , indem ein kleines Zahnrad ein großes antreibt . Weil das eine Zahnrad kleiner ist , dreht es sich schneller und deshalb hat man eine höhere Drehzahl.

Bei einem höheren Gang macht man so , dass bei einer niedrigeren Motordrehzahl schnell fahren also hat man weniger Kraft . Das wiederum macht man , indem ein größeres ein kleineres antreibt . Weil das eine Zahnrad größer ist als das andere braucht es länger damit es sich einmal dreht .

Aber warum sind die getriebene Zahnräder unterschiedlich groß?

Mich interessiert, wo genau der Unterschied zwischen Nackthafer und Hafer ist. Ich weiß, dass Nackthafer sich keimen lässt und Hafer nicht. Ich weiß auch , dass Hafer "von Natur aus" glutenfrei ist, allerdings jenachdem, wo es angebaut ist, z. B. neben Weizen, von Gluten "verunreinigt" ist. Wie sieht es mit Nackthafer aus? Ist es auch eigentlich "von Natur aus" glutenfrei oder etwas ganz anderes als Hafer?

Hallo heute kam wieder die heu Lieferung für die Pferde und mir ist eben aufgefallen dass das heu komplett mit diesen "blättern" durchzogen ist.. Da ich überhaupt keine Ahnung von Landwirtschaft habe, würde ich gerne mal wissen was das ist und ob das schädlich für Pferde ist... Habe sowas noch nie in meinem heu gehabt.

wenn man den Reis als Hauptspeise isst mit Gemüse wieviel trockenen Reis muss man pro Person nehmen ? und gibt es eine Fausformel ?

Meine Annahme ist nein.

Weiß das jemand genauer?

Unterscheidet er sich wesentlich von den klein-abgepackten Haferflocken aus dem Supermarkt?

In den Südländer wird immer brot gegessen warum ?

Zb. Dinkelnudeln im Vergleich zu Dinkelvollkornnudeln

Hallo, ich habe mehrere eingefrorene Packungen geschnittenes Brot (Mehrkornbrot und Roggenmischbrot) aufgetaut weil ich das als Verpflegung ins Krankenhaus mitnehmen wollte. Eben kam ein Anruf aus dem KH dass kein Bett frei ist und dass sich die Aufnahme um eine Woche verschiebt.

Frage: Kann ich das Brot erneut erneut einfrieren und bleibt es dann genießbar?

Ich habe hier eine Packung Popcorn Mais, den ich in die Popcornmaschine füllen möchte. Auf de Mindesthaltbarkeitsdatum steht aber "11.02.2018". Kann man das trotzdem essen? Ich denke, dass Popcorn im Rohzustand eigentlich sehr lange genießbar sein sollte, also, wenn man es hinterher zu Popcorn verarbeitet. Oder sehe ich das falsch?

Auf verpackungen stehen manchmal 30gramm,bei anderen 40gramm und dann beu anderen 45gramm. Wie viel ist nun eine Portion Cornflakes laut Ernährungsgesetzt?

Man kann die Hauptgetreidearten ganz grob nach Kontinent aufteilen. D.h in Europa und Westasien wird Weizen, Roggen, Hafer usw angebaut. In Ostasien ist es Reis und in Nord- und Südamerika Mais. Ich weiß, dass mittlerweile alle Getreidearten fast überall angebaut werden. Wie sah es jedoch in Afrika und Australien aus als der Ackerbau erfunden wurde? Was waren dort die Hauptgetreidearten?

Wo kann man Triticale als Mehl oder Getreide kaufen?

Ich würde gerne für die Woche mit Hirse vorkochen. Was gibt es für Zutaten, die ich dazu machen kann, die sich eine Woche halten?

Hallo zusammen. :-) Hat jemand Erfahrung damit welchen Unterschied es in der Kochzeit macht ob man Dinkel (wenn man ihn wie Reis kocht) vorher einen halben Tag einweicht oder nicht?

Die Infos die ich über Google gefunden habe sind recht unterschiedlich und vage.

Laut Wikipedia besteht Puffreis zwar aus Reis aber auf der Packung der "Ce'Real" Schokolade von Chateau ist Weizen abgebildet und auch Kinder Country wirbt mit Getreidekörnern. Was steckt also wirklich im Puffreis? Ist es komplett nur Reis oder vertue ich mich hierbei irgendwie? Habe mir auch schon die Schokopackung angeguckt, die ich habe aber mehr als "Knusperreis" und "Puffreis" stand da nicht, sprich da stand nicht woraus dieser ist, obwohl auf der Packung mit Getreide-Aufdruck geworben wird und sonnst in der Zutatenliste kein Getreide auftaucht...

Hallo, bei meinem Pferd wurde pssm festgestellt.. ich wollte frage/wissen ob er Hirse essen darf. Könnt ihr mir helfen?

Lg

Hallo,

wo ist der Unterschied zwischen Dinkel(körner) und Dinkel geschliffen? Ich habe mir eine Packung Dinkel geschliffen gekauft. Darauf steht was von 20 Minuten köcheln. Kann man geschliffenes Dinkel bspw. auch zum Bort backen verwenden, wie Dinkelkörner? Oder ist das nur zum Kochen gedacht? Worin liegt der Unterschied?

Hallo Habe gesehen das es dutzende von Reissorten gibt. Bin gerade am ueberlege ob ich mir diese alle als losen Reis kaufe und dann in einer riesen Vorratsdose miteinander mische und so immer mehrere Reissorten esse zu denn gerichten anstatt nur einer reissorte.

Meine Frage nun , geht das kann ich das so machen und ist es vielleicht sogar gesuender mehrere Reissorten zu essen

Freue mich auf eure Antworten Danke Mfg Trend4

Bin da ein wenig verwirrt, denn Schrot ist ja grob gemahlenes Korn. Aber bei Grütze wird auch gesagt dass es entspelztes enthülstes Korn ist welches Grob zerhackt wurde und dort gibt es auch noch 3 granularitätsstufen, fein=Grieß, mittel=Grütze, grob=Graupen

Aber wie passt die Definition von Schrot da rein? Habe im Internet keinen eindeutigen Vergleich gefunden, sondern nur die Definitionen gelesen, die aber irgendwie in etwa gleich sind und den Unterschied nicht deutlich machen.

Deswegen bin ich für eine ausführliche Antwort sehr dankbar! :)

Meine brasilianische Freundin hat mir gerade das Rezept von "cuscuz paulista" gesendet und beim Übersetzen von corn flour flocked hat mir mein Übersetzer "Maismehl geströmt" angezeigt. Ist das ein anderes Wort für Couscous? Schließlich heiät das Rezept "cuscuz ..." Und da liegt es doch nahe, dass Couscous drin ist :"D

Moin,

Vodka ist das alkoholische Getränk das mir am meisten "schmeckt"; da er eig nur aus reinem Ethanol und Wasser besteht dachte ich mir kann ich den für den Eigengebrauch auch so zusammenmixen.. Da das Ethanol vor allem aus Getreide und Kartoffeln gewonnen wird, wollte ich fragen, da ich ein entsprechendes Angebot auf eBay gefunden habe, ob man Wodka auch aus Bioethanol machen kann, oder ist der dann aus irgendwelchem Schmarn gemacht? Falls ja, wo kann man dann Ethanol der aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt wurde kaufen?

Freue mich auf jede sinnvolle Antwort!

Vielen Dank

LG

Auf einer Website heißt es:

Untersuchungen belegen zudem, dass beim Einweichen von Getreideschrot über Nacht (ca. 10 Std.) je nach Vermahlungsgrad und Getreideart etwa 20 Prozent des Phytins gespalten werden. Je feiner das Schrot, je niedriger der pH-Wert und je länger die Einweichzeit, umso mehr Phytin wird abgebaut. (https://www.ugb.de/vollkorn-vollkornprodukte/phytinsaeure-brot-frischkornmuesli-lebensmittel-udo-polmer-vollkorn/)

Für mich ergibt das keinen Sinn! So weit ich weiß, wird Phytinsäure beim Einweichen nur durch die Enzyme im Korn abgebaut, die durch den Keimungsprozess aktiviert werden. Wie kann Schrot keimen? Und wenn der Prozess im Schrot trotzdem funktioniert, wieso werden dann nur 20% abgebaut? Ich dachte immer, bei der Keimung von Körnern durch Einweichen über 24h wird die Säure fast vollständig abgebaut, aber wenn der Prozess angeblich besser funktioniert, wenn das Getreide fein gemahlen ist, warum kommt man dann nach 10 Stunden bloß auf läppische 20%?

Für mich stimmt da irgendwas nicht. Meiner Meinung nach ist das die Info, dass der Prozess besser funktioniert, je feiner das Getreide geschrotet ist. Ich denke, es funktioniert viel besser mit dem intakten Korn.

Was meint ihr?

Guten Abend,

ich habe heute einen Süssmais bekommen.

Ich habe bei ihm die Blätter und die Haare/Bart entfernt & die Maiskörner gegrillt gegessen ... mhhh super fein!

Weis jemand ob man die Blätter gekocht/gegrillt oder sogar roh auch essen könnte. bzw sind sie giftig oder haben sie einen. knhaltstoff der nicht für Menschen bestimmt ist?

Wie ist es mit dem Bart, der ist nach der Chinesischen Medizin gut für die Wasserausleitung bei der zubereitung als Tee. Wie ist es wenn man den roh oder blanciert als Salat essen möchte?

als ich nach ein paar. minuten grilllen an den noch halb rohen Maiskörnern geknabbert habe waren die schon super lecker!!!! spricht was dagegen die Körner roh oder halbroh zu essen - ausser das sie noch ein eenig knackig sind?!

schönen Abend

Außer den Couscous von Aldi für 1,29€ (500g), den es aber nicht immer gibt, kenne ich keinen Couscous, der auch so viel oder am besten noch weniger kostet. Hat da jemand Tipps?

Ich würde gerne wissen welche Getreidearten genau hier in der Umgebung wachsen. Kann mir jemand anhand dieses Fotos das sagen? Achja, die Halme sind von 10 verschiedenen Feldern.

Was ist der Unterschied zwischen Hartweizengrieß und Hartweizenvollkornmehl in NUDELN??

Guten Abend, heute habe ich bei aldi süd die Haltbarkeitsdaten von dem verpackten Brot verglichen, und festgestellt, das dort die beiden glutenfreien mischbrote , in folie verpackt, jeweils mindestens eine woche oder sogar 10 tage länger haltbar sind als die anderen brote. ist das zufall ? wird glutenfreies brot später schlecht oder schimmelt nicht so schnell ? vielen Dank für eure antwort.

Ich habe grade Haferflocken gegessen bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum seit dem 15.06.11 überschritten ist. Jetzt ist meine Frage ob durch die lange Lagerung viele Nährstoffe verloren gehen? Schlecht können sie ja so gut wie nicht werden. Schmecken Holzig, aber das ist kein Problem

Wie lange dauert es ca. noch bis es gemäht wird und wie hoch wird es ca.?
Siehe Bilder

Hallo liebe Community,

wir nehmen jetzt mal an, dass ein 17 jähriger Junge mit guten Blutwerten und Vitaminwerten absofort komplett auf Vitamine verzichtet.
Sein Ziel ist es ein Jahr lang fast ohne Vitamine auszukommen.
In diesem Jahr nimmt er auch kein Obst und Gemüse zu sich was sicher schwerwiegende Folgen hat.

In dem Jahr ernährt er sich nur von Nutella, Getreideprodukten, ungesunde Cornflakes, Frischkäse, Käse, Milch, Eier und auch nur Wasser als Flüssigkeit...

Und ja er isst auch über dieses Jahr kein Fleisch.

Was würde mit ihm passieren könntet ihr das Vllt chronologisch machen so Vllt was in  einem Monat passiert und
so.

Ich denke ja, dass diese Person nicht sterben würde. Aber falls nicht wie sähe es nach zwei Jahren aus.

Und Leute sagt mir nicht, dass es nicht möglich ist-.-... das ist einfach unnötig denn ich stelle die Frage ja weil ich mich für sowas interessiere geht einfach auf die Frage ein.

Hallo allezusammen, kann mir jemand den Unterschied zwischen Getreide und Weizen erklären? Gibt es da überhaupt einen? Danke im Voraus.

Hallo:) wie viel Gramm Haferflocken kann man morgens mit Milch (und Kakaopulver) essen? Finde 30g relativ wenig

Hallo ihr Lieben,

ich kniffel gerade etwas herum und werd nicht schlauer… Steht die Kalorienangabe hinten auf der Packung bei Nudeln, Coucous, Reis etc. für rohe Masse oder das gekochte Endprodukt? Und inwiefern ändert sich die Kalorienzahl durch das Kochen? Ein Beispiel: ich habe gerade 50 Gramm harten Cousous mit 100 ml Wasser gekocht. Am Ende kam eine Masse heraus die 100 Gramm gewogen hat. Sind das die 100 Gramm von denen in der Nährwerttabelle auf der Packung die Rede ist oder meinen die den harten Cousous? Und wieso ändert sich das ganze? Ich hab echt gar keinen Plan und wäre dankbar über eine Aufklärung:) LG

Hallo :-)

Nach dem ich heute mit einer Züchterin ein Gespräch über Katzenfutter hatte, bin ich zu dem Entschluss gekommen Whiskas, Sheba, Felix & Co nicht mehr zu füttern und stattdessen auf Marken mit wenig Nebenprodukten umzusteigen.

Empfohlen wurden mir diese Marken/Produkte:
Trockenfutter:  Orijen, Arcana trofu, GranataPet

Nassfutter: Cosma, Bozita, Animonda carny, Schmusy, GranataPet

Sie hatte mich zwar vorgewarnt, dass diese teurer sind, aber zB 12€ für 1kg Trockenfutter? :o

Gibt es billigere Alternativen, oder ist das ein normaler Preis dafür ?
Machen die Katzen dann wirklich weniger Kaki und haben weniger Hunger/fressen weniger?

Ich habe 2 Heilige Birma und 1 Ragdoll.

Danke im Voraus !