Darf man Baiser/Baisermasse nur mit Konditormeister verkaufen?

ich habe brownies gebacken aber sie waren zu lange im Ofen. es ist nicht sooo schlimm aber als nachtisch bei besuch ist es dann doch zu schlimm. ich habe auch noch eine himbeercreme gemacht aber alleine reicht sie nicht. kann ich irgendwie die zu trockenen brownies mit der creme zu einem feinen dessert machen? danke schonmal :)

Also ein halbgerfrorenes Dessert.

Also zu Silvester gibt es bei uns immer ein 4-Gänge Menü. Dieses Jahr bin ich für den Nachtisch verantwortlich. Was soll ich zubereiten? Es muss nicht zu den anderen Gängen passen. Es sollte ausgefallen aber auch nicht zu kompliziert sein. Was kann ich machen?

Danke

Kann mir jemand sagen wie dieses Dessert heißt, oder wie der das 'Küchlein' gemacht wird ? Danke im voraus :)

Ich habe das Dessert mal vor 5 Jahren gegessen. Es kommt aus der Ukraine. Ich habe im Internet lange gesucht aber nichts gefunden.

Es ist eine Art Cheescake aber anders, ich erinnere mich ungefähr an die Zutaten:

Creme Frâiche, Griess (Milchreis) und ich glaube noch 2 Eier. Es beinhaltet mehr aber mehr weiss ich nicht.

Es kommt dann in den Backofen. Sieht aus wie eine Art “Auflaufbrei.“

Es sieht sehr ähnlich aus wie das.

Das Rezept habe ich vor Jahren mal gefunden aber leider wieder verloren.

Ich denke das dieses Gericht “Sepikanka“ oder ähnlich heisst. (Muss nicht stimmen.)

Kennt ihr dieses Dessert?

Habt ihr ein Rezept?

Kann es sein das es das ist, was auf dem Bild zu sehen ist?

Wo kann man nachfragen, gibt es dafür ein Spezielles Forum?

Lg

Hallo, ich habe für mein Künefe nur getrocknete Kadayif-Nudeln bekommen, Jemand eine Ahnung bzw. ein Rezept wie es damit funktioniert? Aufweichen in Milch wäre jetzt meine Idee, aber auch nicht das wahre.. und ob es funktioniert 🤷🏼‍♀️

Hallo Leute,

ich habe bald Prüfungen in der Schule wo ich kochen muss. Deshalb suche ich nicht so komplizierte, aber dennoch anspruchsvolle "Angeber Rezepte". Also Rezepte die gut Aussehen und gut schmecken und vielleicht auch besonders serviert werden. Besonders Desserts. Habt ihr Ideen wo ich solche Rezepte finden kann? Vielleicht ein Kochbuch oder eine Internetseite? Oder vielleichr habt ihr ja auch selber ein paar Gerichte die ihr mir empfehlen könntet?

Hallo!

Ich möchte gerne Baklava für meine Familie und Bekannte machen. Da fast jeder Diabetes II hat und auf Zucker acht geben muss, wollte ich fragen, ob ihr ein gutes Rezept kennt,welches ich reines Herzens backen kann-also mit zuckerersatz?

Dachte an Xucker bzw Xucker light-kann mir aber vorstellen, dass bei der verlangten Süsse sich der Magen meiner Gäste umdreht.

Wäre Stevia eine gute Alternative?

Vielen Dank!

Hallo ihr,

Kann man Mousse Au Chocolate auch einen Tag vorher machen?

Ich hab ein Rezept was super ankam, aber als ich am nächsten Tag es aß war es so heftig fest - allerdings war die Schüssel zur Hälfte gegessen.

Daher meine Frage wenn ich Mousse und Chocolate "ohne anzustrechen" ein Tag vorher machen wird diese dann gut werden? Ich will diese abends machen und Tag drauf um 17/18 Uhr wird sie gegessen

Ist ein Rezept ohne Ei . Zutaten sind Zartbitterschokolade, Cremefine und Puderzucker.

Danke euch

LG CarLa

Ich würde gerne wissen welche Schoko (Oder Nougat) Liköre dickflüssig sind z.B. wie Mozart Likör oder sogar Eierlikör von der Konsistenz her. Ich habe jetzt schon ein paar Liköre hier, Baileys und Sarotti Nougat. Sie sind mir aber viel zu dünn flüssig, doch was mache ich? Ich habe auch schon Gegoogled, aber so genau habe ich jetzt nichts gefunden. Ich möchte damit Desserts machen z.B..

Guten Tag,
Ich habe morgen vor Churros zu machen aber habe weder Spritzbeutel noch sterntülle.
Den Spritzbeutel kann ich ja durch einen Gefrierbeutel ersetzten. Wie mache ich das mit der sterntülle? Gibt es einen Haushaltsgegensand der so eine ähnliche Form hat? Ja ich weiß es geht auch ohne, aber sieht dann nicht so schön aus...
Ich danke schonmal allen für die antworten

Huhu ihr, ich sollte heute für meine Mutter Fondat für eine Motivtorte kaufen und habe leider Rollfondat genommen, welcher, meiner Mutter nach, nicht trocknet. Ist das tatsächlich so? Konnte bisher noch nicht wirklich ne Antwort drauf finden.

Und falls es geht, wie geht es am ehesten? Lieber für einige Minuten bei niedergier Stufe im Backofen Backen (ähnlich wie bei Modelliermasse) oder in den Kühlschrank.

Hallo!

Nach dem der Hauptgang abserviert wurde, und es ein Dessert gibt, braucht man für dieses ja ein Besteck... meistens ist das über dem Platzteller. In der gehobenen Gastronomie wird dieses dann runtergezogen. Aber wie mache ich das, bzw von welcher Seite?

Ich kann mich ja schlecht hinter den Gast stellen und mit beiden Händen quasi um ihn greifen..

Geht man zuerst von rechts, zieht die Dessertgabel runter und geht dann nach links um den Dessertlöffel runterzuziehen?

Bitte nur antworten, wenn man sich wirklich in der Gastronomie auskennt, es ist wichtig für meine Service Abschlussprüfung!

Wegen der Eier

Heyy :) ich habe gerade eine Zwetschgencreme gemacht. Leider ist sie viel zu flüssig geworden :( ich hab sie jetzt raus gestellt, damit sie abkühlt und ich nochmal Rahm runterheben kann. Falls jemand eine bessere Idee hat wäre ich sehr froh! Danke schonmal im Voraus❤️🌈

Hallo,also ich wollte nur fragen, wann, wo und wie Mousse au Chocolat entstanden ist. Aus welcher Region Frankreichs es stammt und wo es in Frankreich beliebt ist

Hallo!

Irgendwann vor ein paar Jahren gab es von Dr Oetker einen "Pudding aus Raspeln". Allerdings scheint der ziemlich schnell wieder aus dem Sortiment genommen worden zu sein? Jedenfalls konnte ich ihn nicht mehr finden. Weiß da jemand was genaueres?

Wäre dankbar!

PS: Dass ich Pudding selbst machen kann weiß ich.

Ich habe auf YouTube ein Rezept gesehen, wo ich um ein Schokoladen-Frosting zu machen, 300g Sahne auf dem Herd aufkochen sollte, dann 200g Schokolade hinzufügen und diese dann darin schmelzen lassen sollte. Dann sollte ich dieses "Gemisch" im Kühlschrank für ca 2h auf Kühlschranktemperatur unterkühlen und zusammen mit etwas San-Apard (damit das Frostig steif bleibt) steif schlagen. Leider gerinnt das alles, wenn ich dann versuche das steif zu schlagen. Was soll ich also ändern? Soll ich die Milch nicht kochen lassen sondern nur so weit erhitzen, dass sich die Schokolade auflöst oder soll ich einfach die Sahne so steif schlagen und dann flüssige Schokolade hinzufügen und versuchen das alles zu einem Frostig zu verrühren? Was denkt ihr, sollte ich eine der beiden Varianten versuchen oder habt ihr eine bessere Idee? Danke für schnelle und hilfreiche Antworten! Wenn klappt gibts auch nen Stern;)

Weiß jemand, wie diese Nachspeise heißt, bei der man so eine Art "Zuckermasse" mit einem Löffel in Wasser tauchen muss und es dann essen kann?

Ich habe mal den Begriff 'Ufo' dafür gehört, finde dazu aber nichts im Internet. Die Speise könnte griechischer Herkunft sein.

macht man tiramisu besser mit oder ohne ei? und was genau macht das aus?

Ich habe im Internet gesehen das Eis auf einer kalten Platte zubereitet wird ich nehme mal an das kommt aus Thailand weil die Verkäufer in den Videos ausgeschaut haben wir Thailänder und ich wüsste sehr gern wo man sich dieses Eis in Wien kaufen kann

Hallo, und zwar habe ich morgen in der Berufsschule die Aufgabe einen Dessertteller zu machen. Dazu haben wir ungefähr 2 oder 2 1/2 stunden Zeit. Der Teller soll aus etwas Gebackenem, einer Fruchtsoße und etwas Cremigen bestehen.

Ich wollte als "cremige" Komponente eine Panna Cotta machen und dazu eine gebackene Mousse au chocolat mit einer Kirschsoße. Die Soße und der "Mousse Muffin" sollten in der Zeit locker machbar sein. Allerdings habe ich Bedenken bei der Panna Cotta, da diese meistens ungefähr 3 stunden kalt stehen muss. Besteht hier die Möglichkeit mehr Gelatine zu benutzen oder wird die Panna Cotta dann gummiartig ?

Würde mich über Antworten und auch Verbesserungsvorschläge freuen.

LG

Hallo. Ich habe vor ein paar Jahren ein Rezept für Tiramisu ausprobiert, dass auf der Verpackungsrückseite von Löffelbiskuits stand. Diese habe ich im Netto gekauft, aber mittlerweile steht es nicht mehr auf der Verpackung, zumal das Logo geändert wurde. Zu Hause kann ich das Rezept auch nicht mehr finden. Hat jemand evtl. dieses Rezept aufgehoben? Ich glaube die Marke war: Mondo Italiano. Ich möchte nicht unbedingt ein anderes Rezept nehmen, weil das alte sehr gut ist und ich möchte auch kein Tiramisu kaufen. Ich habe meiner Freundin nur versprochen zum Geburtstag Tiramisu zu machen. Sie hat schonmal welches gegessen, das ich nach dem alten Rezept gemacht habe... Wie auch immer. Ich wäre sehr dankbar für eure Hilfe. :)

Hallo, ich hab da dieses Rezept das ich machen will http://www.chefkoch.de/rezepte/90891035388170/Mousse-au-chocolat.html#bottom und ich möchte das mousse dann in so Teelichtgläser große Schalen füllen. Ich brauch so 30 stück also 30 kleine Portionen. Das kann doch niemals so viel sein wie wenn ich auf chefkoch 30 Portionen eingebe oder? Das wäre doch viel zu viel?!

Hallo, ich koch gerade panna cotta...im rezept steht:...danach in gläser oder tassen füllen...kann ich die masse auch in muffinstüten füllen? (Damit es schöner wird) danke

Wir machen bald einen Amerikanischen Abend und ich soll ein typisch Amerikanisches Dessert mitbringen. Kennt ihr da ein Gutes ?

Ich habe Mousse a chocolait gemacht, sogar aus dem Päckchen habe aber versehentlich zu viel Milch reingemacht. Soll ich jetzt noch Pulver dazu machen?

Wie kann man zerbrochene Eiswaffeln Recyclin

Die Frage ist komisch,aber vor einigen Jahren hab ich in Polen dänisches Softeis gegessen und ich wollte fragen, gibt es dies auch in Wien(bzw Umgebung)?Und damit mein ich nicht Mc donalds Softeis sondern richtiges Softeis. Danke im voraus ^-^

Hallo, Kann ich in den red velvet Kuchen auch normalen essig statt weißweinessig tun?

Hallo Leute, ungewöhnliche frage, aber ich will lieber auf Nr sicher gehen. Ich habe Tiramisu gemacht und wollte es etwas schneller kalt haben. Habe das Kühlfach meiner Freundin unterschätzt, denn nach einer Stunde war es Stein hart gefroren. Nun weiß ich nicht, wie ich es abtauen und essen kann, ohne diese ganzen samonellen Risiken. Kann ich es einfach in den Kühlschrank tun und es taut von alleine ab? Es ist noch im Kühlfach und ich weiss nicht mal wie lange das braucht im Kühlschrank. Danke für die Hilfe. Da sind Mascarpone vanillezucker und Eier drin.

Da das Ende unserer Schulzeit und damit auch der Abiball kurz bevorstehen, möchten wir in den kommenden paar Wochen noch einmal Kuchen u.a. in den Pausen verkaufen.

Hierzu die Fragen: Lohnen sich CakePops? Wenn ja, zu welchem Preis/Stück? Und kennt jemand ein Rezept, das geschmacks- und gestaltungstechnisch "etwas hermacht"?

Oder sollten doch Cupcakes oder Muffins bevorzugt werden? Auch hier wären Rezepte mit "Verkaufsschlagern" sehr nett, weil wir schon oft Kuchen verkauft haben, aber ein wirklicher Erfolg war es nie.

Vielen Dank im Voraus

Tribut111

Hallo ich habe gestern Abend Schokolade geschmolzen und als platte kalt werden lassen über nacht auf dem Balkon weil habe nicht viel platz im Kühlschrank jetzt ist sie aber nass geworden und ich brauche sie erst am Weihnachten jetzt habe ich Angst das sie schimmelt bis dahin will sie ja verschenken wie kann ich sie trocknen oder was kann ich machen???

Hallo ich suche relativ dringend ein Mousse au chocolat Rezept. Auf der Feier sind ungefähr 40 Gäste, also hätten wir es für ca. 35 Leute geplant. Hat jemand ein gutes und auch leichtes Rezept? Danke im Voraus LG

Hey, meine Schwester und ich sollen uns für den Geburtstag unseres Vaters ein Dessert überlegen: Für 100 Personen welches man nicht kühlen muss, einfach zu machen ist, trotzdem schön aussieht und genauso gut schmeckt.

Ich habe für ein Kuchen (Zucchinikuchen), wofür nach Rezeptanleitung Öl verwendet werden soll, versehentlich Olivenöl statt Rapsöl verwendet. Ich habe den Kuchen jetzt trotztdem fertig gebacken, werde aber keine Gelegenheit mehr haben ihn vorher zu probieren. Kann man ihn trotztdem so noch verzehren oder ist er deswegen jetzt nicht mehr genießbar?

Hallo,

Und zwar möchte ich heute dieses süße bohnencreme zubereiten habe die Bohnen (500g) gestern abend über nacht einweichen lassen ... Auf was muss ich beachten ? Möchte ein ziemlich originales Rezept kann mir da einer weiter helfen ??? Danke ♡

Ich lese im Netz immer wieder "Rohe Eier im kalten Hund <-> Salmonellen Gefahr" Die Salmonellen interessieren mich weniger! Aber W A R U M tut man überhaupt rohe Eier in dieses Rezept rein?! Was soll das bezwecken? Ich mein, die ganze Schokolade und der Zucker überdeckt doch eh den Geschmack der Eier. Also daran kann es schonmal nicht liegen...

Und zweitens: Wie würde sich der Kalte Hund geschmacklich oder von der Konsistenz her unterscheiden, wenn ich den einfach ohne Eier machen würde?

LG

Macht Götterspeise mit Süßstoff (Stevia) dick bzw. ist es ungesund? Kann ich Götterspeise mit Stevia bedenkenlos als Nachtisch essen, wenn sich der Verzehr in Grenzen hält?
Aus was besteht Götterspeise und kann mir jemand Nährwertangaben sagen?
Danke ihr Lieben:)

Kann ich in einem Restaurant wie diesem (http://www.haardter-winzer.de/speisekarte.php) auch nur ein Dessert bestellen? Ich will nämlich schon seit längerer Zeit mal wieder Kaiserschmarrn essen und das ist das einzige Resaturant weit und breit, das Kaiserschmarrn anbietet. Allerdings will ich nicht so viel Geld für eine Hauptspeise ausgeben, sondern würde mich lediglich mit dem Kaiserschmarrn begnügen.

Denkt ihr, das ist akzeptabel?

Gruß ochsenfrosch

Mich würde interessieren wie viele Kalorien in 100 Gramm der genannten Eissorten stecken:
Vanille, schwarze Vanille, Amarena-Kirsch, Joghurt, Nougat, Schokolade, Bounty, Snickers, Raffaello, Sahne + Frucht (z.B Kirsche), Stracciatella, Kinderschokoladeneis, Caramell, Tiramisu, Panna Cotta, Giotto, Cookie, Zimt, Pistazie, Cheesecake, allgemeines Fruchteis (z.B Zitrone, Erdbeer, Himbeer), Eissorten von Giovanni l, ausgefallene Eissorten (z.B Neapolitaner, Milchschnitte)
Alles was euch so einfällt, wenn ihr noch andere Sorten kennt schreibt diese einfach hin:)
ich bedanke mich für jede Antwort

Ich habe mir letztens von Dr.Oetker die Mischung für Kaiserschmarrn gekauft, dort steht ich benötige 300ml Milch, die Mischung selbst und ein Ei. Da ich aber keine Eier parat habe, überlege ich, diese ohne Ei zuzubereiten. Ist das möglich oder hat das große Auswirkungen auf das Ergebnis?

Danke im Vorraus für jede Antwort. Mfl, Maryse

Hallo Leute,

habt ihr Vorschläge bzw. Ideen mit was ich einen Schokobiskuit-Boden tränken könnte? Ich will ihm das gewisse etwas verleihen, habe allerdings keine Idee mit was. Der restliche Kuchen besteht aus einer Zartbitter-Mousse und einer weißen Schokoladen-Mousse. Fällt euch etwas ein?

Dankeschön :)

Hallo, ich hab mal gelesen das in den Chips von Funny Frisch Wild enthalten ist (Wildschwein, Rehe, ...) aber nicht in allen. In Ungarisch aber schon.

Stimmt das genau, habe ich aus einer recht seriösen Quelle vor ca. 1 jahr oder mehr.

MfG

Hallo:)
Ich möchte heute Panna Cotta ,,backen'' besser gesagt zubereiten. Blöd ist nur, das man dazu Gelatine oder auch für Veganer Agartine braucht. Nur darf ich keine Gelatine essen(weil in unserem Supermarkt gibt es nur Schweinegelatine, da ich Muslimin bin, darf ich nichts vom Schwein essen) und Agartine finde ich hier im Supermarkt auch nicht:( Ich habe gehört, dass man Panna Cotta auch mit Maizena machen kann, nur weiss ich die Mengenangabe des Maizenas nicht:( Kann mir da jemand helfen?:)
Würde mich über Antworten freuen:)))

Hallo Ihr Lieben, Hab die Frage schon in einigen Foren gestellt, nur konnte mir noch keiner richtig helfen.

Seit meinem letzten Japan-Urlaub habe ich kein Kakigori mehr gegessen. Es handelt sich dabei um ein Sommerdessert aus Schneeflocken bzw. geschabtes Eis (s.Bild). Kommt auch in manchen Animes mal vor.

Da ich bis jetzt in dt. Geschäften nicht fündig geworden bin und bald auch Hochsommer ist, würde ich es gerne selber machen mit so einer Maschine: http://slushy-maker-slusheis.de/kakigori-shaved-ice-maker-aus-japan/

Davor hatte ich es mit einem Ice Crusher probiert, der mir aber nur kleine harte Eissplitter liefert und mit dem Geschmack von frisch gefallenem Schnee leider nichts gemeinsam hat :(.

Hat einer von euch zufällig sowas Zuhause rumstehen und könnte kurz berichten - Oder kennt Ihr Alternativen dazu ? Danke schonmal im Vorraus~ ;)

Hi @ll Hi ich würde gerbe morgen zum Mittagessen Pfankuchen zum Nachtisch servieren , da ich aber sehr wenig zeit habe würde ich sie gerne schon heute abend machen wollen . Nun meine frage ist das Möglich das man sie heute Abend macht mit was süßen einrollt dann in eine form eingerollt nebeneinander hinlegt . Und morgen einfach noch mal aufwärmt ? Oder werden sie dann hart und trocken ?? Falls es möglich ist wie macht man es am besten ?

Hi Liebe Leute!

Ich darf am nächsten Sonntag für meine Familie kochen... Ich hab nämlich nächste Woche endlich mal frei bekommen ^^

Ich möchte als Hauptgericht unbedingt mal wieder Sauerbraten mit Rotkohl und Knödeln machen (Ja ich weiß, das Gericht ist eher für den Winter etc etc... Aber ich hab nun mal Lust darauf... Und hab es schon seit Jahren nicht mehr gegessen, weil wir ständig nur französische Kost zu uns nehmen... Jetzt wollte ich mal wieder etwas deftig Deutsches... Gestern kam schon Currywurst dran und nächsten Sonntag eben das)

So ... Also Hauptgericht steht... Muss man aber viel vorbereiten und dauert auch recht lange... weshalb ich ein Dessert möchte, das ich schon am Vortag machen kann und dann einfach nur raushohlen muss, wenn es soweit ist...

Habt ihr da Ideen? Ich hab nämlich keinen Plan...

Und sowas wie Kuchen oder so wollt ich nicht unbedingt...

Am besten was Fruchtig-frisches...

LG tsunadex33

Hi @ll

Kann man mousse au chocolat ca ein zwei tage vor dem Verzehr herstellen ( im Kühlschrank lagern ) . Oder Verliert es dann an der tollen konsistent ? Und kennt ihr noch andere tolle Nachspeisen die man einen Tag vorher machen kann . Euch noch einen schönen Abend

Hi @ll Ich Arbeite in einer Behinderteneinrichtung und möchte morgen Abend einen Nachtisch für Freitag Mittag mit einem Betreutem zubereiten . Also der Nachtisch sollte nicht zu einfach sein . ( Also kein Yogurt mit Zimt oder Pudding ) . Aber auch nicht extrem schwierig . Zuerst ist mir da Tiramisu eingefallen . Aber vielleicht gibt es ja noch andere Möglichkeit die mit jetzt nicht einfallen . Und die man gut für eine Nacht im Kühlschrank lassen kann .

Über Rezepte würde ich mich sehr freuen.

Ciau und euch noch eine schöne Woche

Hallo,

Mach morgen einen nachtisch. Wollte selber schokoschalen machen, gefüllt mit mousse au chocolat mit himberren drauf und eine schokodeko.

Habe bei meiner mousse au chocolat eine fertigmischung, da dort glaube ich auch kein ei reinkommt, da meine Eltern sowas nicht kaufen würden, wenn da ein ei reinkommen würde ( wegen salmonellengefahr oder so ).

hab ja eh fast keine zeit zum machen.

heute 2 kuchen machen noch, die schokoschalen, morgen kochen, nachtisch, oh Gott was für ein Ostern, tja bin selber schuld wenn ich alles machen will xD

Wird die fertigmischung ( muss man zusammenrühren mit irgendwas ) sofort fest beim rühren oder ist das am anfang flüssiger und wird fest?

Hallo, ich habe eine Packung Raffaello hier liegen, die zwar nicht abgelaufen sind, aber irgendwie latschig geworden sind, also die Waffeln. Sie schmecken mir so überhaupt nicht, will die Packung aber nciht wegwerfen. Was könnte ich daraus denn machen, hat jemand eine Idee?

Huhu
Hab mal eine Frage.
Ich habe das letzte mal einen Blechkuchen mit Apfel gemacht. Oben drauf habe ich Mandeln und Zucker gestreut . Warm hat er super geschmeckt und war oben auch knusprig. 2 h später war er geschmacklich immer noch top nur war er so lasch. Das knusprige war weg.
Könnt ihr mir sagen was ich falsch gemacht habe ?
Liebe Grüße
Isabella

Hallo :) Ich wollte demnächst mal Cakepops machen, allerdings habe ich nicht diesen Waffeleisenartigen Cake Pop Maker... Da mir dieses Zusammenmatschen aus Kuchenbröseln irgendwie nicht so gefällt (Das schmeckt doch dann total klebrig oder?) und ich mal gebackene gegessen habe, die richtig gut waren, wollte ich fragen ob jemandem eine Alternative zum Cake Pop Maker einfällt!? Also ich meine letztendlich: wie kann ich gebackene Kugeln bekommen? :D Ihr würdet mir sehr sehr helfen, vielen Dank schonmal :)

Jedenfalls glaube ich, dass es so heißt. Es war eine Dose mit einer Art Kaltschale, zu welcher die gleiche Menge Milch gegeben wurde. Also Doseninhalt plus gleich Menge Milch in eine Schüssel, gut schlagen, kurz in den Kühlschrank und fertig war ein Dessert aus den 70ern. Gibt es das noch und wenn ja, wo? Ich meine nicht die BonBons und auch nicht das Pulver! Vielleicht habe ich den Namen nicht richtig geschrieben, aber bei der Zubereitung bin ich mir sicher. Danke euch

Ich möchte meinen Freund überraschen, der aus Schlesien kommt. Ich bräuchte noch einen Nachtisch für den 24. Was für ein Dessert/Kuchen ist typisch in dieser Region?

Hallo Ich möchte bald Schokofrüchte machen und dafür Bananen in Scheiben schneiden und mit Kuvertüre überziehen. Soll ich die fertigen Spieße in den Kühlschrank stellen oder lieber nicht ? Wie lange braucht die Kuvertüre um fest zu werden ? Und werden die Bananen schnell braun wenn sie aufgeschnitten sind ? Danke schonmal !

Würde ihr auch Unterschiede beim Wein empfehlen zu Döner mit Scharf und einen mit ohne Scharf und Schafskäse?

Ich hab total Lust auf Vanille und auch das Puddingpulver zum Kochen da, nur keine Milch mehr, die ist leider alle.

Dafür habe ich Naturjoghurt. Den mit dem Pulver erwärmen ist wohl keine gute Idee, oder?

Kann ich irgendwas mit dem Puddingpulver und dem Joghurt anstellen, was anschließend auch genießbar ist?

Guten Morgen, ich habe gestern eine Zitronencreme (Eigelb, Zitrone, Butter, Zucker über dem Wasserbad erwärmen) zubereitet, doch leider schmeckt sie absolut seltsam. Ich finde, sie schmeckt nach Eisen. Das Eigelb schmeckt sehr dominant. So richtig steifschlagen lassen wollte sich die Masse auch nicht. Kennt ihr das? Woran liegt es?

Hallo zusammen,

meine Frage könnt ihr eigentlich der Überschrift entnehmen. Ich möchte gerne mit meinem Thermomix TM5 Likör machen. Und es gibt zig verschiedene Rezepte. Mal ist das Süße gefroren und mal nicht. Wieso friert man die Süßigkeit wohl ein? Vielen Dank im Voraus. - Crangelos

Ich habe mir grade Couscous gemacht (hatte das letztend bein Aldi gekauft, war eine Aktion). Habe etwas Couscous mit etwas kochendem Wasser verrührt, so wie es auf der Packung stand und habe es 5 min stehen lassen und dann habe ich mir etwas gegessen mit Schokostreusel drauf. Nun bin ich etwas beunruhigt, weil ich das noch nie vorher gegessen habe. Vielleicht habe ich ein Fehler bei der Zubereitung gemacht? Weil ich jetzt etwas Magendruck habe. Kann es evtl schlecht verdauen?  Hat jemand Erfahrung damit? Vielen Dank im Vorraus

Das Eis von Ben and Jerry's ist ja doch schon ziemlich teuer, deshalb wuerde es mich schon mal interessieren, ob man einen deutlichen Unterschied zum Discounter-Eis schmeckt oder ob man einfach nur fuer den Namen bezahlt? Falls es wirklich so toll ist, welche Sorten sind denn da besonders empfehlenswert?

Hallo, ich habe mal eine Frage: Macht Eis schlank oder hat es eine bestimme Wirkung, die die Abnahme fördert? Ja, ich weiß schon: Sahne, Zucker bla bla bla...

Allerdings hatte mein Vater wegen einer neuen Zahnprotese Probleme feste Sachen zu essen, also hat er tagsüber eher weniger gegessen, aber dafür jeden Abend Sahneeis und wirklich sehr viel! aber er hat trotzdem in relativ kurzer Zeit über 10kg abgenommen. Daraufhin hat meine Tante dasselbe probiert (jeden Abend 6 Kugeln Eis) und jetzt auch schon 8kg runter!

Schon klar, wenn man insgesamt weniger isst, nimmt man ab, aber 6 KUGELN EIS?!

Freue mich über eure Antworten.. Mfg :)

Hallo!

Ich bin 12 und koche und backe sehr gerne. Kennt ihr vielleicht einfache Rezepte die man zum Nachtisch machen kann und die relativ schnell gehen?

LG LovelyLondon

Hi,

gibt es denn vernünftige Eismaschinen die man NICHT 10-24 Stunden zuvor ins Gefrierfach tun muss?

Wir haben eine geschenkt bekommen und das jetzt mit entsetzen festgestellt. In unser winziges Gefrierfach passt da definitiv keine Eimaschine rein!

Mein Bruder hat am Sonntag Konfirmation! Kennt jemand leckere Dessert? Die dazu auch noch einfach sind ?😉

Hallo ihr lieben :) Ich möchte gern Eierlikör Cakepops machen und habe mich gefragt ob ich in einen Cakepopmaker jeden beliebigen Teig einfüllen kann oder ob die Cakepops dann irgendwie nicht durchwerden oder anbrennen :/ Also muss ich bei einem Rezept für Cakepops aus dem Cakepopmaker auf irgendwelche Zutaten achten ?

Vin Santo

Hallo liebe Backfreunde,

zum Ostersonntag möchte ich meine Familie mit einer Ostertorte überraschen und habe meinen Favoriten online gefunden:

http://m.brigitte.de/rezepte/rezepte/eierlikoer-torte (Eine Torte mit Möhren-Mandel-Teig, Kirsch-Sahne-Quark Füllung und Eierlikörguss )

Eigentlich passt bei dieser Torte alles perfekt um die Wünsche der kompletten Familie abzudecken, das einzige Problem ist die viele Sahne in der Füllung, die bei uns keiner mag.

Hat irgendjemand eine Idee durch was ich die Füllung ersetzen könnte um die Masse an Sahne zu umgehen? Buttercreme ist mir zu schwer und bei einer reinen Quarkcreme bin ich mir nicht sicher. Habt ihr Vorschläge und könnt mir den Osterkaffee retten?

Vielen Dank für kreative Antworten, Liebe Grüße :)

Hallo, wer kann mir freundlicherweise das Rezept für ein arabisches Gebäck liefern? Den richtigen Namen kenne ich leider nicht. Der Teig wird im Spritzbeutel gegeben und anschließend in heißes Fett zu Ringen gespritzt. Danach werden die Ringe in einer Art Zuckersirup glasiert. Der Teig könnte eventuell aus Grieß, Mehl und Milch bestehen.

Guten Morgen zusammen, morgen steht ein 50.ter Geburtstag an und ich möchte gerne Jell-O Shots machen. Dafür benötige ich den Wackelpudding von Dr. Oetker (nicht zwingend). Diesen gibt es einmal in Tüten und einmal in Packungen. Ich habe mich schon immer gefragt, wo da der Unterschied ist, außer der Zubereitung. Welches von beiden benutzt man am besten für die Jell-O Shots? Für alle, die nicht wissen, was Jell-O Shots sind: Das sind Pinnchen gefüllt mit Wackelpudding/Wodka. Sind super für Partys geeignet. :-) Vielen Dank im Voraus- Crangelos

1. • 2 Eier in eine Schüssel geschlagen und verrührrt

2. 250ml Milch und 5 Esslöffel Zucker in einen Topf gegeben, etwas erhizt und gerührt bis
   der Zucker ganz aufgelöst war.

3. die Milch in die Schüssel mit dem Ei geben unter ständigem rühren.

4. das Gemisch mit einem Feinen Sieb in einem anderen behälter geben.

5. das Gemisch in die Gläser füllen

6. Das Gemisch 18-20min in einer Pfanne voll wasser Dämpfen lassen

so ich hab alles gemacht wie in dem Video, in dem Video ist der Pudding fest nach dem Dämpfen und wird danach noch mal in den Kühlschrank gegeben. Mein Pudding war danach voll flüssig und ich habe ihn in den Kühlschrank gegeben und er ist immer noch Flüssig. Was habe ich falsch gemacht?

Hallo zusammen,

meine Frage ist, ob in Kantinen (Vanille-)Dessertsoßen Gelatine verarbeitet wird, bzw. ob dies nicht angegeben werden muss. Ich frage hier, da die Damen an der Essensausgabe meist wenig Ahnung über die Speisen haben.

Heute gibt es bei uns Kirschmichel mit Dessertvanillesoße.

Also ich hab mir bei Rewe ein Froop Joghurt Zitrone gekauft und merkte bei der Zutatenliste , dass in dem Johurt Speisegelatine ist . Ich bin mir jetzt nicht sicher , ob die Gelatine vegetarisch ist oder nicht...denn bei der Gelatine ist doch normalerweise Schweineknochen und da ich kein Schwein esse . esse ich garantiert KEINE GELATINE !

Ich freue mich auf gute Antworten... dein Alleschecker05 :D

Ich war gerade beim Chinesen essen und da kam mir gerade beim Nachtisch die Frage: "sind diese gebackenen Bananen auch wirklich chinesisch oder ist es so ein Re-Import wie der Döner für die Türken oder der Buritto für die Mexikaner?"

Hiii (: ich móchte gerne Cake pops backen, habe aber vergessen Frischkäse einzukaufen .. geht auch stattdessen Schmand ? Ganz liebe grüße LarFar

Hallo?

Ixh hab ein rezept von einem schokomousse : 1/4 l schlagobers, 1 ei und 10 dag schokolade. Ich esse ungerne rohes ei, denkt ihr wird man den unterschied merken wenn ich das ei weglasse?

Lg

Hallo zusammen,

ich versuche bereits zum 2ten mal das oben genannte herzustellen und hab auch schon 2 verschiedene Zubereitungsmethoden probiert.

Einmal hab ich beides zusammen leicht erhitzen(nicht kochen), abgefüllt in shotgläser und dann zum abkühlen in den Kühlschrank.

Beim anderen mal hab ich nur das wasser mit dem pulver leicht erhitzt, alles aufgelöst, dann erst den Wodka hinzugegeben, abgefüllt in shotgläser und dann wieder ab in den Kühlschrank.

Bei beiden Versuchen wars eine 50:50 Mischung. Dr Oetker Fertigmischung.

In beiden Rezepten stand etwas von ca 2std im Kühlschrank dann ist die Masse fest. Bei mir sind es eher 2 Tage :( (wenn es überhaupt fest wird, der 2te Versuche steht aktuell seit ca 12stunden im Kühlschrank)

Was mach ich falsch? Das aufkochen? Zuviel Wodka? Kann fast nicht sein oder, ich hab gehört man könnte das auch ohne Wasser nur mit Wodka machen.

Danke für jede Hilfe

Hey ihr Lieben, Ich möchte zu Weihnachten Crème brûlée als Nachtisch servieren. Da es für 12 Personen sein muss und ich nur 6 Schälchen habe habe ich mich entschlossen es in einer Auflaufform zu machen und später nur einschneiden und die Stücke dann auf dem Teller tun. Ich habe jedoch Bedenken das sich das evt nicht von der Auflaufform löst und etwas klebt. Kennt da jemand Tipps wie ich sowas verhindert kann ? Danke im Voraus & schöne Weihnachtstage :-)

Hallo ihr lieben,

ich würde mich mal gerne an einen solchen Meisterwerk-Kuchen wagen und als "Topping" eine Figur aus Marzipan formen. Naja, solche Bilder hat man schon einige gesehen, aber ich denke, es sieht viel viel einfacher aus, als getan :/

Frage: Es wird zwar gesagt, es wäre aus Marizpan gemacht, aber Marzipan ist doch viel zu weich, als dass es so detailliert in Form bleiben würde, selbst wenn die Figur recht groß ist. Wird dann etwas in das Marzipan gemischt, um es fester und formbarer zu machen??

Wisst ihr dazu etwas? Bin um jede hilfreiche (!) Antwort sehr dankbar :)

Ja folgendes ich war mit paar Kumpels in Holland zum einkaufen weil wir Vla einfach lieben, und der Vla in Deutschland einfach zum kn schmeckt.

Doch meine Frage ist wie isst man Vla richtig.

Da es in innem Tetrapack wie Milch verpackt war haben wirs aus einer Tasse getrunken ist jetzt ja nicht sonderlich Fest also kein Problem.

Doch ist das richtig so ? :D

Hab sie zu spät gemacht und nu im. Der Gefriertruhe Wie lang kann ich sie dort lassen? Hab ne große Schüssel gemacht

Hallo meine Lieben:) also vor 2 Monaten hat mich mein Freund verlassen und jetzt habe ich ein Date mit einem super nette Typen. Er will für mich kochen und zwar Gambas... und ich hab gesagt das ich dann ein Dessert zaubere was ihn umhaut. Wie gesagt erste Date seit laaanger laaaanger Zeit, und ich will was perfektes machen:) hat jemand eine Rezept für mich? Und liebe Männer was würde euch umhauen bei so einem Kochdate? Hilfe wäre super weil nach 2 Jahren bin ich etwas aus der übung mit dem Erkennen was Mann da so umhaut beim Nachtisch zaubern und was den Mann so richtig begeistert:) also Hilfe an beide Geschlechter und danke ihr Liebe für eure Antworten:) Lg

Joppiesauce ist eine Holländische Sauce , sehr lecker , gelblich ...weiß jemand wo man die kaufen kann bzw ob man die selber machen kann ?

Hallo, ich wollte am Freitag Cake Pops erstellen.

Mit den Teigsorten: Schokolade und Vanille.

Wir wollen die Cake Pops mit weißer und schwarzer Schokolade glasieren. Vielleicht auch mit Marzipan.

Dekorieren mit Zuckerperlen, Glitter, Nüssen und Co.

Meine Frage: was ist dieses frosting? Gilt das als Glasur? Und kann ich es weg lassen, wenn ich sowieso schoko und Marzipan als Glasur verwenden will?

Kann man eine Biskuit-Creme-Torte 1 Tag vor dem Essen zubereiten? Schmeckt sie dann noch gut oder ist der Biskuit durchgeweicht ?

Hallo liebe Community ! Ich habe ein sehr wichtiges Test essen und soll ein Dessert machen . Ich hab jetzt eine Ananas püriert und Vanille eis dazu gegeben und püriert. Es zu wässrig zum essen aber zu breichich zum trinken :( Bitte helft mir!!

Kann man Mascarpone mit Vanillepudding mischen? Oder sollte ich statt dem Pudding etwas anderes verwenden? Hat das von euch schon wer gemacht?

Ich habe es bereits mit Mascaprone und einer Vanilleschote probiert, aber das war nicht so ganz mein Geschmack...

Danke im Voraus (:

Hi, Ich muss für meine Klasse Kekse backen, weil mein Handy geklingelt hat.. Kann mir jemand Kekse für eine 10. Klasse empfehlen, die schnell gehen und lecker schmecken und gut zu transportieren sind, also nicht so leicht zerbrechen?

Mfg L.