Vegetarische Ernährung – die neusten Beiträge

Seit 3-4 Jahren lebe ich alleine und kaufe daher selber ein.
Obwohl ich ein extremer Fleischliebhaber bin und ich meine echt großer Fleischliebhaber, habe ich mittlerweile sehr gute fleischlose alternativen gefunden.

Fleisch ist bei mir die Hauptmahlzeit und der Rest mur kleine Beilage um Mal auch was anderes zuschmecken. Ich werde kaum satt, wenn kein Fleisch im Essen ist oder alternativ schmeckt es mir nicht.

Aber ich habe in dieser Zeit, wo ich den Einkauf selbst in der Hand habe, ab und an mal aus Interesse alternativ Produkte geholt und wow dass ist der hamma bessere Werte also weniger kalorien, fett und so, es schmeckt mir und kein Tier musste dafür mit seinem Leben hinhalten.

Es fing schon in den ersten Monaten meines Selbständiglebens an, ich habe mir Alpro Mandel Milch geholt und die schmeckte mir besser als normale Milch, bis auf in 1-2 Rezepten da greife ich noch zur Kuh-Milch, z.B. bei Kakao. Aber ich nutze nicht Milch und Pur schmeckt mir dies auch, ist Geschmacklich einfach nur purer Ekel. Daher reicht mir 1 Liter Milch im Jahr ab und an Mal kommt etwas in ein Rezept rein, aber das wars dann.

Ich war voll in Fahrt und hab mir im 1. Jahr nach dem Umzug noch Frikadellen geholt, die waren glaube ich auf Erbsen-Basis, aber die haben mir nicht so gefallen. Es ging zwarr, aber brauche ich nicht jeden Tag. Durch meinte Mitbewohnerin (ist Vegetarierin) konnte ich veganes Senf probieren, wusste bis dahin nicht das Senf nicht vegan oder vegetarisch ist, war aber leider auch nicht so meins. Zudem habe ich vegane Salami-Sticks in Teigmantel geholt doch die schmeckten wie Hundeaticks.

Hab lange nichts angerüht und jetzt nach 2 Jahren habe ich Veganes Mühlen Hack, veganes Mühlen Wiener und veganes Mühlen Courdon Bleu geholt und wow die schmecken so gut und fast 1 zu 1 wie die Fleischvarianten.

Vor allem das vegane Hackfleisch als Bolognese schmeckt mir deutlich besser als Bolognese mit Tierhack.

Zum Glück muss ich die Entscheidung bei Fisch, Meeresfrüchten und so nem Wasserzeug nicht abwägen, denn die verachte ich seit Kind an, einfach nur zum🤮

Ich werde nur noch so gut wie möglich auf diese Produkte zurückweichen, vor allem beim abnehmen helfen die mir besser und eine Packung ist genau meine Tagesration.

Für vegan steht ja das "🌱"

Hilft es den Planeten wenn man nicht 100 % Vegan lebt und ansonsten zu 90 % Vegetarisch lebt.

Was bringen ein paar perfekte Veganer/innen als viele unperfekte Menschen die sich Vegan ernähren.

Wenn ich zum Beispiel einkaufen gehe dann achte ich darauf das fast alles Vegan ist.

Aber ich kaufe auch mal Chips oder von Nestlé diese Snack Schnitten die auch nicht Vegan sind.

Oder Knopers da bin ich nicht so streng mit mir.

Was haltet ihr davon wie ich es mache?

Man merkt auch das es immer mehr Vegane Lebensmittel gibt.

Angebot und Nachfrage! 😉

Ich meine damit, was Esst ihr zu Gerichten, wo man normal Fleisch isst, wenn ihr kein explizit vegetarisch oder veganes Gericht kocht oder zum Beispiel beim Grillen? 🌱😋🍽

Bei mir sind es Pilze. Ich liebe sie einfach und es gibt so viele verschiedene Sorten, sie sind für mich die perfekte "Alternative" 🍄‍🟫😋

Hey :)

Ich ernähre mich vegetarisch und meine Mutter hat mir heute die Aufgabe gegeben mich nach vegetarischen Flesichersatzen umzuschauen die man „auf den Hrill schmeißen“ kann

Also nicht so Paprika und so, das ist ja logisch, aber es gibt ja zig vegetarische Grilloptionen inzwischen, ich würde gerne wissen ob ihr irgendwelche Favoriten oder „Must-haves“ habt!

Ich weiß nicht welche Ernährung ich wählen soll? Soll ich vegan wählen oder Fleisch? Ich bin mir ziemlich unsicher, weil ich nicht e auch nicht dass Tiere wegen uns sterben aber in Fleisch ist halt vieles wichtige drinnen. Ja man kann das was in Fleisch enthalten ist auch in Pflanzen finden aber mein Arzt sagt dass ich Fleisch essen muss wegen meiner Krankheit. Ich habe aber auch die Vorteile von Veganer Ernährung gehört ich finde sie gut aber es gibt auch gute Vorteile bei Fleisch oder Cranivor. Oder sollte ich Fruchtvegetarier werden weil da isst man sehr wenig Fleisch. Meiner Meinung nach ist es gut auch Fleisch zu essen weil da alles drinnen ist was man braucht, aber die Tiere sterben und ich wil auch überleben irgendwie. Und es gibt ja auch Ex-veganer u.s.w. Bitte nennt mir auch die Gründe warum ich diese Ernährung wählen soll.

Ich bin kein Veganer, sondern Vegetarier. Aber da alle tierischen Produkte (Milchprodukte und Eier), die ich kaufe, aus guter Haltung von einem gutem Bauernhof kommen, esse ich länger sowas wie Nutella gar nicht, weil diese Milch die dafür verwendet wird, aus der Massentierhaltung stammt.

Ich hab diese vegane Nutella probiert und die ist echt ziemlich nah am original vom Geschmack, wie ich finde. Wie sehr ihr das ?🌱

Hi!
Also, zu meiner Frage:
Wenn du selber Hühner halten würdest (oder auch tust), die wirklich ein wunderschönes, artgerechtes Leben haben, würdest du Eier essen?
Vielen Dank für eure Antworten, ich stelle mir diese Frage schon sehr lange :)

(ich ernähre mich selber schon lange vegetarisch, und möchte bald auf vegan umstellen)

kein Fleisch, keine Milchprodukte, Honig vom imker und Eier aus eigener artgerechter Haltung mit Rassehühnern (keine hybridhühner wie in industrieller hühnerhaltung)

Ich esse jetzt sogar jeden Tag Fleisch.

Immer mehr Leute ernähren sich ja vegan. Ich esse Fleisch, aber zumindest nicht viel.

Viele veganer sagen ja, dass sie nur Vorteile durch diese Ernährung haben, mehr Energie, Hautprobleme sind weg usw. Stimmt das wirklich und da ist auch die Frage:"Ist der Mensch wirklich ein Fleischesser oder ursprünglich vegan"?

Die letzten Jahre gibt es immer mehr Influencer, die Vegetarismus oder Veganismus propagieren. Mich würde mal interessieren welche Argumente alles dafür sprechen, eben doch Fisch, Geflügel und insbesondere Fleisch zu essen?

Ist Vegetarisch oder vegan wirklich so ungesund?

Hallo,

Veganer verzichten ja auf alles was von einem Tier kommt aber warum ? Also warum verzichten sie zum Beispiel auf Eier ? Die Hühner kacken das ja sowieso raus um zu überleben dann kann man das ja auch essen statt wegzuwerfen oder ? Natürlich im Wissen das dass Tier gut behandelt wird aber Mann kann ja auch selber 2-3 Hühner im Garten halten vorausgesagt man hat ein Garten oder beim Bauern um die Ecke holen wo man weiß das es keine Bodenhaftungseier sind ich verstehe bei Veganer manche Sachen nicht 😂

bin selber Vegetarier geworden vor kurzem aber finde vegan sein völlig bescheuert ich verstehe nicht warum ich nicht die Milch trinken oder Eier essen sollte wenn ich zu 100% weiß das es dem Tier gut geht und es nicht schlecht behandelt wird

Es ist ja eigentlich kein Fleisch sondern eine Art Pilz. Ist es daher vegan/vegetarisch?

Würdet ihr Trüffel essen als Veganer/Vegetarier?

Hallo zusammen ich bin katholisch aber esse unterm jahr oft genug kein Fleisch.

Bin gerade nicht daheim und wollte mit einen Döner holen.

Was passiert wenn ich Fleisch esse?

Ich will momentan als leihkoch raus .

Und da ich am 17 April vegan geschulter koch bin suche ich natürlich da stellen .

Aber diese stellen sind halt so unangenehm das ich das nicht will.

Da gibt's 3 Arten von Arbeitgebern:

Die bedienen die Optik schon eine Diagnose ist ( 2 verschiedene haarfarben, Piercings, man sieht die wokeneess auf 200 Metern)

Betriebe die nicht vegan sind , aber jemanden suchen der den Posten macht wos keiner mag ( was aber leider auch nen problem ist da es da sehr wenig anerkennung gibt da die boomer sowas für unötig halten )

Oder iwelche hipster Läden wo die Chefs nichtmal ne gastronomische Ausbildung haben und billig Löhne gezahlt werden .

Jemand Ideen was man ausserhalb der gastro als vegan geschulter koch machen kann? ( koch ausbildung plus Ernährungs Lehre, nachaltigkeitslehre , management/Marketing, und tiefes Wissen über die vegane Küche). Wills nicht umsonst gemacht haben.

Suche Pro Argumente.

Welche der 3 Bezeichnungen trifft auf euch am ehesten zu? Wenn man euch nicht zu 100% in eine Kategorie einordnen kann wählt einfach das was am besten zutrifft und schreibt eine kurze Erklärung dazu 🙏

Achtet ihr beim Kauf von Lebensmitteln darauf, ob etwas "Bio" ist? Spielt das für euch eine Rolle beim einkaufen oder eher nicht?

Ich habe hier eine Flasche Rapsöl, die 10/2023 abgelaufen ist:

Das Rapsöl wurde die ganze Zeit im Keller gelagert - kühl, dunkel und trocken. Es hat immer noch eine gleichmäßige Farbe und riecht normal.

Von Gefühl her würde ich sagen man kann es noch verwenden? Öl konserviert schließlich und es wird in der Pfanne ohnehin nochmal stark erhitzt. Viele Dinge sind lange über das MHD nutzbar, ich denke das trifft dann erst recht auf Öl zu.

Was denkt ihr? Kann ich es noch benutzen?

so Mehlwürmer in Teigwaren, Brot, Nudeln usw... ein neues Gesetz erlaubt ja sowas

(ich bin nicht vegan, es interessiert mich nur wie ihr das dann macht)

Ich habe seit meinem zweiten Lebensjahr Neurodermitis und habe mich damals vegan ernährt plus kein Zucker und kein Weizen ist dass gut?

Hallo, ich habe mich in letzter Zeit viel mit Ernährungsweisen beschäftigt, da der Veganismus/Vegetarismus ja grade sehr an Popularität in der Gesellschaft gewinnt. Viele Menschen sehen das Leid der Tiere nicht als gerechtfertigt, um sich von ihnen zu ernähren und sie auszubeuten.

Auch ich habe mich vor Kurzem dazu entschieden, den veganen Lebensstil wieder aufzunehmen und habe meine Familie ebenfalls dazu ermutigen wollen.

Zwar stimmen meine Eltern/Geschwister dem unleugbaren Leid der Tiere zu, aber doch können sie, wie auch viele Andere, ihren “Heißhunger” auf ein gelegentliches Steak oder generell bei längerem Verzicht auf Fleisch nicht unterdrücken. Milchprodukte etc. zu reduzieren/ersetzen hat sie allerdings überhaupt nicht gestört.

Da hat sich mir die Frage gestellt, ob es für so eine Ernährung auch einen Namen gibt, und vielleicht auch, Warum sie so wenig verbreitet ist? Vegetarische Ernährung ist ja nicht ungewöhnlich, aber von einer Ernährungsumstellung auf den Verzicht anderer Tierprodukte (außer Fleisch) habe ich noch nie gehört!

(Obwohl das eigentlich ähnlich gut und wichtig für das Tierwohl wäre, wie Vegetarismus)

Mir persönlich egal, bin selber vegetarisch. Jeder wie er will. Bitte sachlich bleiben (:

Es gibt mittlerweile viele pflanzliche Alternativen zu Fleisch, die gut schmecken und auch gesünder sein sollen. Trotzdem essen viele von uns weiterhin Fleisch – oft aus Gewohnheit oder weil es einfach gut schmeckt. Ist es also noch vertretbar, Fleisch zu essen, oder sollten wir wirklich auf Alternativen umsteigen?

Was ist eure Meinung?

Ich liebe Feta 😋🧀🇬🇷

Welche veganen Gummibärchen kommen eurer Meinung nach am besten an die Konsistenz der Goldbären ran?

Hey, ich bin selbst seit vielen Jahren vegetarisch und esse überwiegend vegan.

Ich beschäftige mich gerade viel mit Massentierhaltung und Tierquälerei und bin einfach nur jedes mal aufs neue verstört und erschüttert.

Meine Frage an euch: wisst ihr wie schlimm es in der Fleichindustrie zugeht? An die Fleischesser: ist es euch einfach egal?!

PS: ich würde mich freuen, wenn Personen mit Menschlichkeit das Gespräch suchen würden, ich brauche jemanden zum reden über dieses schlimme Thema

Es geht darum, dass ich eigentlich vegan werden möchte, mir aber mein Appetit auf tierische Produkte immer einen Strich durch die Rechnung macht. Zu mal ich auch kein Soya mag und ich mich überhaupt nicht damit anfreunden kann... dann sehe ich mir aber ab und zu wieder Videos an, von gequälten Tieren in der Massentierhaltung und ich bekomme wieder ein schlechtes Gewissen. Das hat sich bei mir so eingebrannt diese Gewohnheit, dass es ein Akt der unmöglich für mich scheint, komplett vegan zu leben. Und nur von Nudeln und Ketchup kann man ja auch nicht überleben.. Ich bin ein Monster, denn ich respektiere Tiere nicht. Ich bin ein Heuchler, weil ich Tiere schützen möchte, doch sie im Endeffekt für mich ausnutzen und töten lasse.

Wie findet ihr es, dass Menschen, die vegetarisch oder vegan sind, immer wieder ausgelacht werden? Ich habe zum Beispiel das Gefühl, dass dieses Schwein Rosalinde eher dafür gedacht ist, um die Veganer auszulachen.

Hey mich würde es Mal interessieren was für Vorteile/Nachteile es bei Vegetarisch Im Vergleich zu vegan und "normaler" Ernährung gibt!

Ich hab vor ne Ausbildung zum Koch zu machen, weil mir das einfach mega spaß macht. Ich bin aber Vegetarier und gehe auf Veganer zu. Wie ist das dann? Weil man muss ja eigentlich seine Sachen kosten oder nicht? Und da es ja keine spezielle Ausbildung für Vegetarier oder so gibt ist ja auch Fleisch dabei...Ist hier vielleicht jemand Koch, der das Problem hatte oder kennt jemanden? Und ich möchte jetzt bitte niemanden der sagt "Ach komm stell dich nicht so an, muss man durch"

Muss man als Vegetarier jetzt auch alle Inhaltsstoffe von Brot und Käse durchlesen? Weil durch eine neue EU Verordnung ist es nun erlaubt, darin gepulverte Mehrlwürmer zu verarbeiten. Wenn ich nun in die Bäckerei gehe und Schwarzbrot kaufen möchte oder normale Brötchen, muss man dann als Vegetarier extra nachfragen, ob darin Würmer verarbeitet wurden, weil ihr mehr Marge machen wollt?

Siehe Überschrift.

Hier ein Link:

https://vegpool.de/magazin/vegane-ernaehrung-mehr-frauen-oder-maenner.html

Ist mir auch persönlich beim Grillabend aufgefallen.

Wie ist deine persönliche Meinung dazu?

Hallo ich kenne Menschen die vegetarisch und vegan sind.

Ich würde gerne wissen ob ihr vegetarisch oder vegan seid falls ja was esst ihr? Wer von euch isst Fleisch?

Hallo an alle, ich bin gerade dabei meine Ernährung komplett auf vegan umzustellen. Ich springe oftmals zwischen zwei Jobs hin und her und habe dazwischen kurz Zeit zum Essen. Ich habe oftmals zu diesen abgepackten Sandwiches und Mikrowellenburgern gegriffen. Ich wollte euch mal fragen ob jemand weiß in welchem Laden es die meiste Auswahl für vegane Alternativen gibt. An zwei Tagen in der Woche bin ich halt darauf angewiesen.

Ja ,nein

Hey ho (: und zwar, meine Mutter möchte Vegetarisch leben und ich möchte ich dabei unterstützen. Nun habe ich ein paar Fragen dazu… am besten antworten wenn man selber Erfahrung damit hat (:

• Welche Lebensmittel sind wichtig um denn Verzicht an Fleisch auszugleichen
• Muss man Fleischersatz essen? (Is ja bekanntlich meist aus Soja, was auf der Fläche vom Regenwald abgebaut wird und damit überhaupt nicht gut ist)
• Braucht man zwangsläufig Nahrungsergänzungsmittel? Oder nur bei Veganer Ernährung

Danke im Voraus (:

Also die werden dann getrocknet gemahlen und das Proteinpulver kann man eigentlich allem beimengen.

Ich frag mich beim Schreiben grad, wozu man das braucht. Es reicht doch pflanzliche Nahrung dafür. 😐

Ich bin kein Veganer aber ich habe nichts dagegen.

Ist ja kein Tierfleisch.

Hallo,

ich bin kein Vegetarier und esse so mit für gewöhnlich keine Ersatzprodukte. Heute jedoch gab es auf Arbeit zum Mittag Hackfleisch Veggie ersatz und musste mich vorhin übergeben… Kann es von dem ,,Fleisch“ kommen oder ist das eher unwahrscheinlich?

Jeder hat bestimmt mal von dem Theoretischen Szenario einer Veganen Welt gehört. Ganz ohne tierleid und Ausbeutung. Wie würde eurer Meinung nach die Vegane Welt in der Praxis aussehen?

-Wird es noch Nutztiere geben oder nur noch im Zoo?

-Werden wir alle Gesünder leben?

-In welchen maßen wird es Konflikte geben?

Wieso leben so viele Menschen freiwillig vegan? Ich könnte es mir niemals vorstellen..

Hi mal wieder,

heute habe ich eine Frage, die mich ziemlich interessiert, nämlich: Esst ihr Fleisch, vegetarisch oder vegan?

Ich freue mich auf eure Antworten! 😁

Es wird davon ausgegangen dass bei keinem ungesünder gegessen wird sonder einfach anders zb mit fleischersatznoder soja usw

Und habt ihr zu Beiden eine unterschiedliche Meinung?

Ich meine natürlich nur, wenn ihr ihn zu Anfang noch nicht hattet und das nicht der Grund war, Vegetarier zu werden.

Bei mir kam das nämlich mit der Zeit meines Vegetarier-Daseins und würde gerne wissen, ob es hier noch mehr gibt, bei denen es so war 😊

Hi ich bin kein Veganer aber habe so mega lust auf vegane Wurst vorallem diese mit Gemüse paprika zeug drin das schmeckt so geil ich könnte 5 Packungen davon essen

Gerne mit Begründung

Bitte nur teilnehmen, wenn ihr euch nach einer dieser Ernährungsformen ernährt!!!!

Gibt es vegetarische oder vegane Alternativen, die besser schmecken als das Original?

Wenn ja welche?

Vegan ist laut DGE gesünder als konventionelle Ernährung. Zudem ist sie gut fürs Klima.

Hallo. Ich lebe seit 3 Jahren vegetarisch wegen den Tierwohl und weil ich es gesunder finde. Mir war aber seit Anfang an klar das ich eigentlich vegan sein möchte. Das Problem ist das ich erst 13 bin. Und da haben halt die Eltern sehr großen Einfluss auf die Ernährung. Ich hab es auch schon regelmäßig angesprochen dass ich vegan leben möchte. Aber die Antwort war immer nein du bist schon vegetarisch und das andere wäre viel zu umständlich. Weil jetzt kann ich halt Beilagen essen wenn es Fleisch gibt. Meine Frage wäre wie kann ich vegan werden? Wie kann ich meine Eltern umstimmen? Und wie ist es dann wenn ich bei Freunden esse?

Hallo! Ich möchte vegetarisch werden, aber alle Erwachsenen in meinem Umfeld raten mir davon ab, weil sie sagen, dass mir meine Haare ausfallen und meine Nägel brechen werden. Aber ich möchte wirklich aus Überzeugung Vegetarier werden. Habt ihr vielleicht Tipps für mich, wie ich mich als Vegetarier gut ernähren kann (Essen in dem ähnliche Inhalte sind…) und ob das stimmt was die andern sagen. Und kann man sich als Vegetarier bezeichnen, wenn man Fisch isst?

Hi, ich würde gerne aufhören Fleisch zu essen, da mir die Tiere mega leid tun. Das Problem ist mein Vater is absolut gegen sowas bzw. Er kocht halt nur mit Fleisch und ich kann mir schlecht jedesmal was eigenes machen. Hat jemand Tipps oder Alternativen

Ich bin da sehr im Zwiespalt.

und zwar, dass, wenn ich ein Tag mal nicht Fleisch esse sich mein Herz so anfühlt als würde es nach einem Darmwind zusammenziehen anders gesagt, dass es wortwörtlich zieht im Herzen

eventuell kennt das jemand von euch und kann mir sagen woran das liegen kann

Ich weiß das klingt jetzt erstmal dumm weil man sich jetzt denkt „ wenn man fleisch isst ist mein kein Vegetarier“ genau dazu hätte ich jetzt gerne mal eure Meinung. Ich habe seit 7 Monaten kein Fisch und Fleisch mehr gegessen, bin aber heute beim weihnachtsessen mit der Familie nicht mehr ausgekommen und habe ein Stück Fleisch mitgegessen. Mir war danach echt übel und ich fühle mich Mega schlecht ( folglich werde ich auch vegetarisch bleiben) meine Frage wäre jetzt wie schlimm findet ihr das oder findet ihr es ist vertretbar und kann ich mich jetzt überhaupt noch als Vegetarier bezeichnen? Danke schonmal für alle antworten

Mir ist ein Mensch unterlaufen der ernsthaft der Meinung ist, dass Tierleichen kein Fleisch sind.

Ich habe ihn gefragt was es denn dann sei.

Daraufhin diese Diskussion:

Gerne eure Meinung näher erläutern

Hallo Leute, ich treibe sehr gerne Krafttraining und Ringen. Ich trainiere hart und muss viel & proteinreich essen, um meine Ziele zu erreichen.

Jedoch duldet meine Mutter dies nicht, sie kauft nur noch vegane oder vegetarische Lebensmittel, die wenige Proteine haben.

Infolgedessen habe ich sie gefragt, ob sie mir eiweißhaltige Lebensmittel kaufen kann, was sie meckernd verneint hat. Infolgedessen habe ich mir von meinem Taschengeld Skyr, Hähnchenfleisch, Magerquark, Eier usw. gekauft.

Das hat vielleicht 2 Wochen so geklappt. Meine Mutter dreht komplett am Rad und hat mir nun das Taschengeld gestrichen. Sie meckert immer...den ganzen Tag, nur weil ich meine Leidenschaft durchziehen möchte.

Was soll ich tun ?

Nur vegetarisches logischerweise!

Was ist besser, jemand, der sich nicht bewusst ernährt und Fleisch und andere tierische Produkte zu sich nimmt oder jemand der sich oft vegan ernährt, aber etwas Tierisches isst manchmal oder Fisch. Sagen wir mal jemand isst im Jahr dreimal Fisch, dann ist das besser als jemand, der jeden Monat Fisch isst. Was sagt ihr dazu?

Wenn es irgendwo was veganes oder vegetarisches gibt, dann ist das meistens irgendeine Früchtecurry oder was auch sonst Exotisches? Warum gibt es so selten gut bürgerliche Küche ohne Fleisch oder ganz ohne Tier?

Bin selbst überzeugter Fleischfresser, aber hätte kein Problem damit, den Fleischkonsum zu reduzieren - so wie es früher mangels Fleisch bzw. Geld die Regel war. In der eigenen Küche kriege ich das hin, aber habe noch keine Kantine oder Wirtshaus erlebt, wo es zum Beispiel Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei gegeben hätte.

Veganes und oft auch vegetarisches Essen hat einen ganz charakteristischen Geruch, den ich als muffig bezeichnen würde. Kommt das von irgendeinem Gewürz oder woher?

Rein theoretische Frage

Wie es scheint, ist der Fleischkonsum ungebrochen.

Gibt es, mal abgesehen vom höheren Preis, gute Argumente sich gegen Bio Essen zu entscheiden?