Brezeln werden oft in Schweineschmalz gebacken. Auch die vom Bäcker oder nur die aus dem Supermarkt?

Hallo,

ich bin seit fünf Jahren Vegetarierin, habe aber auch schon lange Zeit vorher nur wenig Fleisch gegessen. In den ersten zwei, drei Jahren habe ich auch Gummibärchen und andere gelatinehaltige Produkte gegessen, einfach aus Unwissenheit. Seit ich weiß, dass in Gummibärchen etc. das Bindegewebe von Tieren drinsteckt, esse ich nur noch die stärkehaltige Alternative. Das macht mir nichts und ich fühle mich besser so. Überhaupt achte ich bei dem, was ich kaufe oder unterwegs esse darauf, dass kein Fleisch drinsteckt. Allerdings bin ich nicht so penibel, dass ich das Produkt nicht esse, wenn "Spuren von ..." enthalten sind, da das ja im Regelfall bedeutet, dass es nur in einer Fabrik hergestellt wurde, in der auch Fleisch verarbeitet wird oder ähnliches. Bisher habe ich mich wohl damit gefühlt. Jetzt habe ich erfahren, dass auch Brezeln in Schweineschmalz gebadet werden. Gilt das nur für die Brezeln aus dem Supermarkt oder auch für die vom "Bäcker meines Vertrauens" um die Ecke? Ich werde bei nächster Gelegenheit mal persönlich nachfragen, wollte aber gerne jetzt schon Informationen, daher die Frage hier. Außerdem habe ich erfahren, dass auch die meisten Käse mit Kälberlab hergestellt werden. Ist es nicht so, dass Lab an sich fleischfrei ist, nur eben nicht vegan, weil ein tierisches Produkt?

Ich würde mich über Aufklärung freuen! :) Wie händelt ihr das?

Viele Grüße

vegetarisch, vegan, Vegetarismus
Eklig? Spuren von Krustentieren, Fisch und Weichtieren in Miracoli Vollkorn Spagetti

Hallo, ich wollte gestern Mittag Vollkorn-Spagetti von Miracoli kochen. Auf der Packung entdeckte ich dann, dass Spuren von Krustentieren, Fisch und Weichtieren enthalten sein können. Das fand ich ziemlich eklig und habe daraufhin bei der Hotline angerufen um zu fragen, was dies bedeute. Die Dame am Telefon sagte, dass z.B. in der Fabrik am Nachbarband Fischprodukte hergestellt werden und dann in der Luft winzige Teile davon schweben könnten. OK, soweit kein Problem. Als ich dann aber fragte, was mit "Weichtieren" genau gemeint ist, wusste sie nicht genau Bescheid und bat mich, kurz zu warten, damit sie nachfragen konnte. Dann meldete sie sich zurück und sagte, dass die Spagetti ja aus Vollkorn bestehen und mit "Weichtieren" daher Schnecken gemeint sind. Ich hab mich bedankt und aufgelegt. Hab mich in dem Moment so geekelt, dass ich nicht weiter nachgefragt habe. Noch mal anrufen will ich nicht. Was heißt das denn jetzt konkret? Werden beim Ernten tatsächlich "aus Versehen" Schnecken miteingesammelt, die dann auch später bei der Weiterverarbeitung nicht entdeckt werden???? Oder heißt das "nur", dass evtl. mal eine Schnecke über das Korn gekrochen ist?? Und warum steht das dann nur bei Miracoli drauf und nicht bei allen anderen Vollkornprodukten auch? Findet ihr das auch eklig? Ich denke, es ist ein Unterschied, ob man mal in nem Apfel nen Wurm findet oder sowas...

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