Ich habe so ein Fleischthermometer, was man in ein Fleischstück stecken kann, um die Kerntemperatur zu messen. Wenn ich jetzt ein Roastbeef mit Raumtemperatur (22 Grad) in einen 180 Grad heißen Backofen tue, wie verhält sich die Temperatur dann in Abhängigkeit der Zeit? Man könnte ja eine Funktionsgleichung aufstellen: f(t)=... . Wie würde die Funktionsgleichung ungefähr lauten? Wäre der Zusammenhang annähernd linear, exponentiell, quadratisch oder anders? Mal angenommen, das Roastbeef wiegt ein Kilo. Könnte man die Funktionsgleichung bestimmen und wie würde diese bei einem Ein-Kilo-Roastbeef lauten?
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