Möchte fragen,wie lange sich Spritzgebäck hält.Habe vorhin gelesen,nur 3-4 Tage.Ich habe aber schon immer ein paar Wochen vor Weihnachten gebacken und meine Mutter früher auch.Was stimmt jetzt.Dankeschön für eine Antwort.

Backt ihr dieses Jahr Plätzchen? Wenn ja welche Plätzen?
Danke für alle Antworten 🫶🏻

Hii habe ne frage, habe in der truhe so mürbelteig rollen die nie aufgetaut wurden. Allerdings sind die schon seit 31.1.23 abgelaufen. Kann man die noch verzehren ? Das ist eingefrorener teig den man sich im backofen schiebt. Hoffe jemand kann mir helfen, hätte jetzt schon ziemlich bock drauf aber will morgen nicht kotzend irgendwo liegen:)

Also sowas wie Vanillekipferl oder so?

Meine Mutter hat heute schon welche gemacht😋.

also, diese, die komplett weiß und rund sind und dann noch verziert werden müssen.

wie backt man so einen?

Danke!

Hallo,

kennt jemand die Rum-s Plätzchen und hat davon zufällig ein Rezept?
meine Oma hat die damals immer gemacht aber hab leider kein Rezept dazu.

Lieblingsgebäck in der Weihnachtszeit?

Was brauch ich alles?Und wie mach ich das?

Darf ein Muslim wenn es keine Weihnachts Motive sind Plätzchen backen ? Ich weiß nicht ob es mit Weihnachten oder Winter zu tun hat weil viele Backen ja für einfach so im Winter Plätzchen?

Hello. Habe samsag gegen 20 uhr einen neuen, gerade erst gekauften, eingepackten block butter raus gelegt, weil ich am sonntag Vanille kipferl backen wollte.

Nun bin ich aber krank geworden und habe nicht gebacken. Das wollte ich heute nachholen. Eben viel mir dann auf, dass die butter noch deaußen liegt.

Kann ich die noch nutzen? Sie ist nicht geschmolzen, es ist nicht sehr warm in der küche und gelb ist sie auch nicht. Sie ist nur im Papier verpackt gewesen, wie aus dem Kühlregal.

Meint ihr, das geht?

Kennt jemand diesen Plätzenteig den man als Rolle kaufen kann und als Scheiben abschneidet und dann backt?

Wie dick sollten Mürbteigkekse sein?

Hallo. Heute wollten meine Freunde und ich eigentlich ins Kino, aber um ehrlich zu sein fühle ich mich nicht allzu gut. Ich habe Schnupfen und ein wenig Halsweh. Und dazu ist es draußen auch noch so eklig kalt. Ich wollte heute lieber mit meiner Mutter und meinem Bruder Plätzchen backen und einfach Zuhause bleiben. Ich denke das ist Verständlich, da ich am Montag unterwegs war, gestern & morgen werde ich auch unterwegs sein. Wenn ich aber sage ich habe keine Lust dann sind die Sauer. Und wenn ich sage ich bin krank dann glauben sie mir das nicht, weil ich mich vorhin noch besser fühlte.

Welche kurzfristigen Ausreden kann man benutzen? Eigentlich gehe ich immer überall mit hin aber heute nee sorry.

Ich war den ganzen Tag zuhause, habe Plätzchen gebacken und fern gesehen. Gleich gehe ich heiß baden und bestelle mir danach eine Pizza.

Es ist zwar noch etwas früh dazu, aber manche Leute sind ja jetzt schon in Stimmung. Manche wollen schon dekorieren und im Laden gibt es ja schon Weihnachtskekse und Adventskalender. Für ander fängt Weihnachten erst am 1. Advent an und manchen ist gar nicht danach. Wie ist es bei euch?

Ich mache gerade Teig und muss den jetzt ausrollen allerdings klebt er noch ein wenig und ich habe kein Mehl mehr was kann ich nehmen ?

War heute im Kaufland und gefühlt alles war voll damit :) 🙈

Ich hab brownies gemacht mit zartbitterschokolade, ich habe jedoch die Hitzplatte auf 13 gestellt als ich die butter schmelzen wollte. Nun riecht die butter mit der schokolade sehr bitter und leicht verbrannt. Aber es hat nicht herumgespritzt oder so. Ist dee Teig nun für den Eimer?

Jetzt im August habe ich schon Weihnachtsgebäck im Discounter gesehen.

Ich backe für mein Leben gerne und bin immer auf der Suche nach neuen Backideen!

Bitte schickt mir Eure liebsten Torten-Rezepte und Tipps für Anfänger! Danke :-)

Bei nem Rezept für Himbeermuffins steht nur das ich die Butter,das Mehl,den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren soll. Soll ich die Butter schmelzen?

Was backt man auf der unteren Schiene?
Ich weiß nur immer, dass man alles was ich kenn auf der mittleren Backschiene backe.
Und was backt man auf der oberen?

Also ich wollte meinen Blätterteig heute backen, aber habe gesehen das dort kleine Pünktchen Schimmel, sind so 2-3 waren dass.Habe sie entfernt aber kann ich den Teig jetzt noch trotzdem backen?Ich wollte nämlich so Zimtrosen backen.

Dazu riecht er noch einbisschen stark nach Alkohol

Hallo . Ich würde villeicht gerne morgrn für Muttertag Plätzchen backen . Jedoch habe ich keine Erfahrung mit dem Ofen. Im Rezept steht auf 180° vorheizen und 8 Minuten backen . Was und wann soll ich machen?

Hallo ich habe ein Rezept mit palmfett. Es soll eine Schokoglasur mit Tafelschokolade.gemacht werden.

Durch was Kann ich das palmfett ersetzen?

Margarine, Butter, kokosöl, rapsöl, sonnenblumenöl all das hätte ich vorrätig.

Hey, da ich mir unbedingt diese Keksformen kaufen wollte, wollte ich zunächst wissen, welche genauen Maße (Nur Durchmesser) die haben ?

Auf dem Bild sieht man zwar mit einem Langbandmaß die Maße, doch ist das eher in Fuß anstatt in cm angegeben.

Der Verkäufer kommt aus England, daher auch ein komisches Bandmaß.

Ich hatte Ihn kontaktiert, doch bis jetzt noch keine Rückantwort erhalten.

Ich hoffe, dass Ihr mir helfen könnt.

Mir geht es wie gesagt um den Durchmesser

Vielen Dank ;)

Ich habe gestern Butterplätzchen gebacken, habe drin Zimt hereingetan und Diätshakepulver von Fit & Feel Good. Das Problem ist, dass die zwar einigermaßen gut schmecken, die Plätzchen, besser als normale Butterplätzchen, aber das mir im Moment richtig übel ist, vielleicht habe ich gestern auch nur zuviel gegessen, oder sowas zu backen war schlichtweg falsch. Ich wollte den Diätshake halt verbrauchen, weil ich den nicht mehr benutze. Habe auch nur 2 Esslöffel hereingetan.

Schmeckt das überhaupt? Ich hab gehört, dass das funktionieren soll

könnte Puddungpulver auch gehen? Oder gezuckerter Fertigjoghurt?

Wenn man Spritzgebäck backen möchte.

Was sind Eure Lieblingskuchen?

Keine muffins oder Kekse/ Kuchen, was geht einfach& hat jemand Ideen

Also ich möchte amerikanische Chocolatechip Cookies backen, habe aber gerade keine Butter zur Hand. Denkt ihr ich könnte stattdessen Kokosnussöl benutzen. Wäre der Geschmack dann unerträglich? Wieviel sollte ich denn benutzen wenn das Rezept 250 Gramm Butter sagt?

P.S hab keine Lust zum Supermarkt zu gehen ;D

Huhuuu,

ich brauch einfach mal paar ideen und zwar hab ich vor demnächst paar weihnachtsplätzchen zu backen und dachte ich sammel hier mal paar ideen.

haut doch mal in den antworten raus was eure lieblinge und einfach lecker sind :3

Habe für Weihnachten vor, Kekse zu backen. Mir fehlt nur noch eine Zutat, und zwar Melasse. Wo kann man diesen Zuckersirup in Wien kaufen?

Hallo, ich backe eigentlich nur zu Weihnachten, dann aber richtig. Nun habe ich Spitzbuben gemacht, die bislang auch wunderbar gelungen sind. Zum Schluss, sagt das Rezept, soll ich sie mit Puderzucker bestäuben - klar soweit, aber das Problem ist, dass der dann auch in das Loch mit der Marmelade fällt, was unschön aussieht. Wie löst man dieses Problem? Hätte ich die Marmelade vielleicht vorher mitbacken müssen (und was mache ich jetzt?)?

ich wollte plätzchen backen. Im rezept stehen 4 stunden kühlzeit für den teig. Ist das nicht zu viel oder reichen einfach 30 min ?

Hallöle,

ich hab da so n Problem. Ich hab gerade Zimtsterne gebacken die sind schon fertig, nur ohne Glasur… die normale Eiweißglasur backt man ja normalerweise mit. Das geht aber jetzt nicht mehr weil sie sonst zu hart werden.
Gibt es eine Alternative als Glasur oder was soll ich jetzt machen?

Danke schonmal im Voraus 🥴🙂

ich mache anhand dieses Rezeptes einen Teig und meine Frage ist, wie viel Tropfen Aroma brauche ich

• 250 g Butter weich!
• 320 g Mehl (Wer nicht allergisch reagiert, ersetzt 50g des Mehls gegen 50g gemahlene Haselnüsse)
• 80 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
• 1 TL Backpulver
• Ein paar Tropfen Aroma (am besten Butter-Vanille, alternativ Bittermandel)
• Für die Deko etwas Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen

ich will mürbeteig machen und wegen der butter kann ich sie als ganzes rein tun oder sollte ich sie klein machen

ich nehme 125 gramm butter

Vermerk: Bitte nur 1x Landschaftsbild unter dieser Frage hinzufügen, also keine innendeko (Haus, Wohnung, Auto ...) als Weihnachtsbild. Zudem vermeidet bitte Schlangenbeiträge. Danke.

kann Man engelsaugen ohne einen rührer backe?

Ich hab gerade nen Plätzchenteig ausm Internet gemacht.
Da stand auf 500 Gramm Mehl kommt 250 Gramm Butter.
Ich habe aber 1 KG Mehl genommen und nur 250 Gramm Butter, die jetzt alle ist.
Die Konsistenz ist gut, muss ich trotzdem Margarine reintun?

Hallo, da am Dienstag Nikolaus ist und ich erst Plätzchen gebacken hab wollte ich meiner Lehrerin ein paar schenken, darf man sowas?

Da meine Eltern im Dezember mich besuchen kommen. Hat meine Mutter mich gebeten ein paar Spitzbuben zu backen.

Okay ja, ich mache es weil meine Mutter gefragt hat. Aber sie macht es weil ihre Mutter welche haben will. Aber sie zu faul ist selber welche zu backen.

Meine Mutter hilft mir ja wenigstens…

Warum macht man sowas?

Das ist mir aber schon bei mehreren Familien aufgefallen, die machen das weil es von einem verlangt wird.

Dachte Weihnachten ist das Fest der Liebe?

Hallo,

kann man die Butter von Weight Watchers auch zum Backen benutzten? Auf der Packung steht ja, dass sie nicht zum Kochen und Backen geeignet ist, ich habe aber schon mehrere Rezepte mit besagter Butter gesehen.

Danke💕

Wollte spontan mal hier fragen, welche Plätzchen Ihr am liebsten esst? Backt Ihr Sie auch selbst? Oder kauft Ihr?

Welche Rezept-Ideen habt Ihr für Weihnachts-Plätzcen? Vielleicht kann ich ja mal was neues dadurch backen und der Family präsentieren ;) wollte diese Tage noch einmal backen...Vielen Dank schon einmal u. LG :)

Hier riecht es nach Glühwein und Schokolade! Bitte helft meiner Weihnachtsstimmung mit guten, erprobten Plätzchenrezepten. :-)

Ich muss für die Schule 500g Mürbeteig Plätzchen backen, hab aber keine Ahnung wie viel das sein soll…

Weiß jemand von euch wie viele Plätzchen das sein müssten?? Ich würde mich echt über ein paar (hilfreiche) Antworten freuen, da es wirklich dringend ist…

(Es sollen normale Weihnachtsplätzchen sein also ist ein Plätzchen nicht besonders groß, um die 7cm lang und 4/5cm breit vielleicht?)

Danke im Voraus!

Wollte am Samstag einen Kuchen machen, in den muss natürlich Butter. Welche nutzt ihr da, bitte eine günstige !

Ich habe Nusskekse gebacken die ich morgen mit in die Ausbildung nehmen möchte für meine KollegInnen. Leider sind sie sehr bröselig geworden und fallen leicht auseinander.

Zum verpacken habe ich kleine Plasik Dosen oder Tüten mit Zipper zur Verfügung. Die Dosen sind besser oder? Soll ich zu den Keksen einfach Küchenpapier dazu stopfen oder wie mache ich das am besten?

Ich fahre 20 min. mit dem Bus und laufe ein paar Min. Soll ich das ganze dabei in der Hand tragen oder kann das in den Rucksack?

Vielleicht hat ja hier jemand Erfahrung mit so empfindlichen Keksen.

Hab leider kein Backkakao da, nur den Kakao zum trinken von Nesquik. Kann man damit einen dunklen Keksteig zubereiten?

Danke

Hat wer neue Keksrezepte für mich?

Also das Jahr mach ich:

• Rummonde
• Dotter Makronen
• Kokos Kuppeln
• Husankrapferl
• Nussfrischkäsekupferl
• Mürpteigkekse

Meine Kekse letztes Jahr:

(Und bitte neue Rezepte, auf Rumkugeln, Vanillekipferl und co wär ich auch allein gekommen wenn ich sie machen wollte.)

Gibt es da leckere Alternativen?

Guten Morgen bin gerade am backen und habe von dr oetker Lebensmittel Farbe .Das lila sieht grün aus?Kann ich das einfach so auf meine Kekse streichen?

Hallo,

ich würde gerne die Doktor Ötker brownies und muffins backen, in dem Rezept werden 100ml Speiseöl benutzt. Ich hab „braune Butter“ selber gemacht und will die in dem Teig benutzen. Kann ich butter einfach durch Öl ersetzen oder werden die dann zu feste? Und wie wäre das misch Verhältnis?? Es wären insgesamt 225ml Öl die ich benutzen muss für beide die ich durch Butter ersetzen will. (Ich hab 260g Butter) viele Seiten sagen verschiedene Gramm zahlen umgerechnet deswegen bin ich mir nicht sicher. Hat hier vielleicht jemand schon Erfahrung?

vielen Dank im Vorraus :)

Dieses Jahr

Hey ich möchte morgen mit den Kindern Plätzchen machen wollte aber meinen Teig schonmal Vorbereiten

Könnte ich das einen Tag vorher machen und im Kühlschrank lagern oder lieber nicht

danke im Voraus🫶🏼

Hallo, da bald Weihnachten ansteht habe ich eine Frage bezüglich meiner Butterplätzchen, die sind nämlich letztes Jahr ganz komisch aufgegangen, obwohl ich kein Backpulver verwendet habe. Ich hab sie schön dünn ausgerollt und sie sind richtig fett und buckelig wieder rausgekommen. Woran könnte das liegen? Ich hätte lieber dünne knackige Plätzchen.

Ich habe gerade erst welche gebacken

Angeblich fürchten einige Bäcker, dass sie Plätzchen nicht mehr ausreichend verkaufen, da sie zu teuer werden. Schon die "normalen" Backwaren sind ja inzwischen vielen Kunden im Alltag zu teuer.

Wie ist es bei Dir: Würdest Du noch Plätzchen kaufen, auch wenn sie deutlich teurer sind als früher?

Was für Plätzchen Backt ihr am Liebsten diese Jahr ?

Es dauert ja nicht mehr lange und Weihnachten 🎄 steht vor der Tür, zu Weihnachten gehören auch Plätzchen, wann backt ihr welche?

Hallo

ich wollte fragen ob ihr ein paar gute Plätzchen oder Keks Rezepte mit Eiweiß kennt, weil ich hab noch sehr viel über und ich weiß nicht was ich damit anfangen soll. Aber vielleicht keine makronen Rezepte.

danke :)

Hallo!

Ich gehe dieses Jahr einige Zeit nach Spanien in die Region Segovia und ich wollte der Familie dort ein Gastgeschenk mitbringen. Die Familie besteht aus Mutter, Vater, 15-Jähriges Mädchen und 11-Jähriges Mädchen. Ich wohne im Norden Deutschlands und da gibt es halt nicht so wirklich Sachen die typisch für die Region sind. Ich würde gerne eine Weihnachts Spezialität mitnehmen, aber ich weiß nicht welche es in Spanien schon gibt. Ich ahne gehört Plätzchen sollen gut ankommen? Stimmt das?

Schon mal Danke für die Antworten :)

Hat das schon mal jemand von den GF - Mitgliedern gemacht ? Könnt ihr außerhalb der Weihnachtszeit Weihnachtsplätzchen essen ? Ich habe so etwas noch nicht gemacht. Weihnachtsplätzchen esse ich nur im Dezember.

Hallo,

ich habe in einem ausländischem Kochkanal gesehen, dass die Frau des öfters als Backtriebmittel das Ammonium nimmt.

Wer hat Erfahrung damit und welcher Vorteile hat es?

Danke 💙

Um Zucker zu meiden, habe ich Plätzchen min Honig gebacken.

Leider sind sie misslungen, man fühlt nicht, dass sie süß sind, im Grunde haben die kaum Geschmack und sind ungenießbar. Nach der ganzen Zeit, Mühe und dem Geld, das ich dafür investiert habe, ist es mir Schade, sie wegzuwerfen.

Daher hab ich die Idee, eine spezielle Sauce zu machen, in denen ich sie alle eintunken kann. Wichtig, dass es so eine Sauce ist, die nach dem austrocknen völlig steif wird.

Wüsste einer ein Rezept von so einer Sauce? Um den Zucker zu meiden, gibt es Honig und/oder Erythrit. Während sich die Sauce im Topf befindet und noch heiß ist, ist sie flüssig und ich kann jedes einzelne Plätzchen in sie eintunken und sobald die Sauce trocknet, ist sie steif und bildet sie eine feste Schale und fügt leckeren Geschmack bei.

Hallo, vielleicht hat ja jemand nen Tipp: bei Plätzchen wo ich nur Eigelb statt Ei verwende brennen immer komplett an und sind schwarz wenn ich sie aus dem Ofen hole!!! So dass ich die wegwerfen kann... Dabei halte ich mich immer genau ans Rezept: Backzeit 10 min nur, Hitze 180 Grad und kühlen tu ich sie davor auch lang genug. Woran liegt das denn und was mache ich nur falsch???

Was kann ich tun? Ich muss die Plätzchen in 30 min fertig haben!

Hallo ich wollte Lo Carb Plätzchen backen, jedoch habe ich Mandelmehl gekauft das nicht entölt ist. jetzt Frage ich mich:

• ist es wirklich schlimm das es nicht das richtige Mehl ist
• welche Eigentlich hat es
• kann ich trotzdem backen
• was muss ich bei der Haltbarkeit Achten
• wie werden die Plätzchen
• Sonstige Tipps

Danke:)

Hey,

also ich hab gestern Zimtkipferl als Weihnachtsgeschenk für meine Freunde gebacken. Allerdings hat dann mein kleiner Bruder Apfelsaft darüber ausgeschüttet 🤦‍♀️. Ein Teil der Plätzchen wurde jetzt eben nass, und ich frag mich, ob ich die noch irgendwie retten kann (trocknen oder so), oder ob die dann anfangen werden zu schimmeln...

Hat jemand irgendne Idee?

Hallo, ich würde gerne kekse backen. Wie heißen die mit dem roten Punkt? Das ist irgendwie keine Marmalade, sondern so eine feste rote Füllung?

Ich habe am letzten Samstag Keksteig (Mürbeteig), fertig gemacht. Habe ihn dann in Frischhaltefolie in den Kühlschrank gepackt. Heute wollte ich eigentlich weiter machen.

Jetzt ist meine Frage, ist der überhaupt noch gut? Jedenfalls woran kann ich ganz sicher fest machen, ob dieser noch gut ist?

Er ist halt jetzt schon 5 Tage im Kühlschrank.

Hallo ihr lieben, ich bereite gerade den Plätzchen Teig vor, nun zu meiner Frage

Sollte man Backpapier verwenden oder lieber einfetten, für eine schnelle Antwort wäre ich sehr dankbar

Hallo,

wir backen gerade Plätzchen und irgendwie sind unsere Kipferel ziemlich platt geworden und auch die Form ist scheiße, obwohl wir uns an die "U-Form" halten :D

Machen wir irgendwas falsch? Sie schmecken mega lecker, nur das sie halt mega-platt sind :D

Vielleicht hat wer Tipps : )

Irgendwie kenne ich persönlich nur Frauen die das tun, aber das ist so klischeehaft...

Kennt ihr Männer, oder seid ihr Männer die Kekse backen?

Herkömmliche Blechdosen, die für Weihnachts Plätzchen genutzt werden. Kann man diese Blechdosen in die Spülmaschine mit waschen lassen?

Hallo liebe Community,

weiß jemand ob es funktioniert wenn ich normale Plätzchen backe aber nur mit Oberhitze? Mein Ofen ist leider kaputt und hat dementsprechend nur noch Die Oberhitzen funktion sowie umluft glaube ich

Liebe grüße :)

Welche mögt ihr so?

Plätzchen.

• GuteKueche, ServusMagazin

Hallo,

ich habe einen Teig für Buttetplätzchen gemacht, da ich keine Butter mehr hatte habe ich Magarine genommen jetzt ist der Teig total klebrig. War wohl keine gute Idee…

Kann ich das ganze noch retten?