Plätzchenteig war über Nacht im Kühlschrank. Wie retten?
Eigentlich sollte er nur eine Stunde im Kühlschrank liegen. Der Teig ist jetzt ziemlich kalt und sehr hart. Ist er noch zu retten?
3 Antworten
lass ihn eine Weile im warmen Zimmer stehen, dann kannst du ihn wieder gut verarbeiten!
Lass den Teig eine zeitlang draussen liegen, bis er'n bißchen wärmer ist und dann nochmal durchkneten. Sollte helfen...
Ich hatte heute auch das problem gehabt.hatte den Teig gestern vorbereitet,u.über Nacht im Kühlschrank gehabt.heute feüh kam schier der Schock.der war hart wie Stein🤪.dann hab ich mir überlegt ihn in Scheiben zu schneiden,da wurde er schneller weich und ließ sich schon nach paar Minuten super weiter verarbeiten.bin wie glücklich😍
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung