Macht man die Marmelade vor dem oder nach dem Backen auf die Plätzchen?
Macht man die Marmelade vor dem oder nach dem Backen auf die Plätzchen?
6 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Sirius66/1635937078665_nmmslarge__0_0_3120_3120_2a0e7adaa355985c44fb89fc286698a8.jpg?v=1635937079000)
Das geht beides. Kommt auf das Rezept an.
Manchmal soll sie einbacken. Manchmal füllt/klebt man erst nach dem Backen.
Gruß S.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/13_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Dieser Aussage schließe ich mich an, denn genauso ist es!
Ohne Kenntnis des Rezepts des/der Fragestellers/-in kann man dazu keine Meinung abgeben.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/1_nmmslarge.png?v=1438863662000)
Kommt drauf an, ob es Plätzchen sind, wo innen drinnen die Marmelade sein soll, dann vor dem Backen, soll sie außen sein, dann nach dem Backen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/3169431471775401/Gefuellte-Halbmond-Kaese-Kekse.html
Google: Plätzchen mit Marmeladenfüllung
Google/Videos: Plätzchen mit Marmeladenfüllung
http://www.chefkoch.de/rs/s0/plätzchen+mit+marmelade+füllung/Rezepte.html
Ecosia: Plätzchen mit Marmemeladenfüllung
Ecosia/Videos: Plätzchen mit Marmemeladenfüllung
Ecosia: Plätzchen mit Marmemelade Sally
Ecosia/Videos:Plätzchen mit Marmemelade Sally
Google:Plätzchen mit Marmemelade Sally
Google/Videos: Plätzchen mit Marmemelade Sally
Google: Plätzchen mit Marmelade Belag
Google/Videos: Plätzchen mit Marmelade Belag
Ecosia: Plätzchen mit Marmelade Belag
Ecosia:/Videos: Plätzchen mit Marmelade
https://www.kochbar.de/rezept/256787/Plaetzchen-Erdbeerblumen.html
![](https://images.gutefrage.net/media/user/NewQuest/1476291749353_nmmslarge__40_40_719_719_2dcfae4fe98df6f8733118fd1f236db0.jpg?v=1476291751000)
Vorher, denn dann kann die Marmelade mitgebacken werden und wird schön fest. Wenn du sie erst nachher drauflegst, rutscht sie halt runter, wie beim Marmeladenbrot.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Novos/1444749327_nmmslarge.jpg?v=1444749327000)
Das kommt auf die Art des Gebäckes an
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Danach. Der Mix wird auf dem Herd (oder sonstwo) noch erhitzt und dann entsprechend bei den fertig gebackenen Plätzchen eingefüllt