Mürbteigkekse dicke?
Wie dick sollten Mürbteigkekse sein?
Das Ergebnis basiert auf 4 Abstimmungen
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Backen, Süßspeisen & Desserts, Kochen & Backen, Essen, Trinken & Genussmittel
Hauch dünn und schön Knusprig
Bei den einfachen ausgestochenen zumindest. Und auch für Zusammengesetztes.
Ansonsten auf 3 mm für Belegtes.
5 mm für welches, das vor dem Backen mit Marmelade gefüllt wird.
Und je größer, um so dicker, aber nicht mehr als 5 mm.
adianthum
01.11.2023, 21:00
@Nill
Wenn sie schmecken ist es ok, aber diese sehen mehlig und pudrig aus. Ich wette, die stauben, wenn man reinbeißt.
Mürbteig "lebt" durch seine Konsistenz, also mürbe. Heißt knusprig, knackig, leicht karamellig.
Mir sind Geschmack und Konsistenz wichtiger, als das Aussehen.
@adianthum
Ich mach die immer sehr dünn damitt der zucker schön karamellisiert
Was denkst du über so dicke kekse
https://www.instagram.com/reel/CxiXlXwNLxl/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==