Plätzchen nur mit Oberhitze Backen?
Hallo liebe Community,
weiß jemand ob es funktioniert wenn ich normale Plätzchen backe aber nur mit Oberhitze? Mein Ofen ist leider kaputt und hat dementsprechend nur noch Die Oberhitzen funktion sowie umluft glaube ich
Liebe grüße :)
4 Antworten
Das klappt in der Regel problemlos.
Ich packe 3 Bleche gleichzeitig in meinen alten Ofen, das kommt Quasi aufs gleiche raus ;)
Umluft geht bei Keksen immer, dann einfach in die Mitte mit dem Blech.
Wenn dein Ofen noch die Umluft-Funktion hat, kannst du die auch nehmen. Nur Ober- oder Unterhitze wird aber ganz schwierig, da backen die Plätzchen nicht ausreichend durch bzw. werden wohl von einer Seite anbrennen.
Hi,
also das kommt manchmal auch ziemlich auf die Fähigkeit des Backofens und die Empfindlichkeit des Teigs an, aber Umluft hört sich gut an
Umluft wäre perfekt, ich habe gerade 8 Bleche Plätzchen gebacken... Die einzeln da wäre ich heute Abend nicht fertig. Also kommen beide Bleche und das Gitter mit Backpapier rein.
Hast du wirklich nur Oberhitze dann nur die unterste Schiene nutzen.
Das geht auch, bei nur Oberhitze kommen sie halt weiter nach unten und bei nur Unterhitze weiter nach oben in den Ofen ;)