Wer inspiriert mich beim Backen?
Bitte schickt mir Eure liebsten Torten-Rezepte und Tipps für Anfänger! Danke :-)
2 Antworten
Ich kann Dir auf YouTube den Kanal 'Kikis kitchen' empfehlen und einen leckeren Erdbeer Tiramisu oder Schwarzwälder Kirschtorte. 🍒
Hello,
Mich inspiriert meine Mutter. Sie kann wirklich alles und mach (fast) nie Fehler.
Kann dir eine Käsesahnetorte empfehlen schmeckt grandios.
Biscuite Boden
4 Eier (musst du trennen und den Eischnee als letztes unterheben)
10 Esslöffel kaltes Wasser
250g Zucker
1 PCK Vanillezucker
250g Mehl
1 PCK Backpulver
Für die Füllung
600 ml Sahne
3 PCK Sahnesteif
2 PCK Vanillezucker
500g Quark (mager, Halbfettstufe oder Vollfett)
1 Esslöffel Zitronensaft
Für den Biscuiteboden Eigelb, Wasser, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen stück für Stück dazu geben und am Ende den Eischnee unterheben (nicht mit einem Ruhrgerät)
Im vorgeheizten Ofen bei 180° ober/Unterhitze für 40-45 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Am Ende mit einem Zahnstocher testen ob er durch ist
Für die Füllung die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Quark mit dem Zitronensaft vermischen. Dann die beiden Cremes miteinander vermengen.
Den Biscuiteboden einmal durch schneiden eine hälfte in einen Tortenring geben die Creme darauf verteilen und den Deckel drauf übernachg in den Kühlschrank und servieren.
Mega lecker!
Lass es dir schmecken
Viel Glück fals du es nachmachst 💚🍀
Lg