Gesunde Ernährung - abnehmen & Gewicht halten. Mache ich alles richtig? Konservierungsstoffe?

Hallo. 

Ich ernähre mich seit paar Tagen sehr gesund & achte auf folgendes: 

Ein kleiner Hinweis : ich möchte nicht zunehmen, achte auf meine Kalorien & auch auf Nähwerte & Zutaten. Mir ist aber als erstes erstmal wichtig, mich auf eine gesunde Ernährung zu konzentrieren. 

Also ich verzichte auf: Weizenprodukte (Brot, Brötchen ... aber auch Dinkelprodukte & Vollkornprodukte), verzichte erstmal auch auf Reis & Kartoffeln (keine Low Carb Diät). Esse keine Fertigprodukte & auch keine High Protein Produkte wegen der Süssstoffe darin. 

Esse folgendes : Etwas Obst, Haferflocken (porridge mit Milch 3.5%, Flohsamenschalen, Chia Samen, Leinsamen, Soja Protein Crispies (ohne süssstoffe darin), Backkakao, Zimt, Haferkleie). Dann Joghurt Natur ohne Zusätze, verwende kein Zucker, trinke nur Wasser & ungezuckerten Tee (Anis Fenchel Kümmel Tee). Esse Gemüse dann auch - Karotten, Tomaten, Gurken, Salat .... - & auch Mozzarella. Nehme keine Produkte aus der Dose. 

Was ich mich noch frage : 

Würde gerne Burrata ausprobieren - jedoch ob von verschiedenen Herstellern ist leider überall ein Konservierungsstoff enthalten. Habe gehört, auf Zusatzstoffe & Konservierungsstoffe sollte man dann auch noch verzichten. Stimmt denn das ? 

Möchte mich weiterhin so gut fühlen wie bis jetzt (nach 4 Tagen sehe ich schon positive Veränderung : gute Laune, kein Blähbauch, gut motiviert etc.)... 

Habt ihr noch paar Tipps für mich was ich noch ändern oder besser machen kann oder noch essen kann ? 

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