Kann ich gekochten Rosenkohl von heute morgen noch mal aufwärmen und essen ?

habe ein Rezept mit kichererbsen und Tomatensauce.

Die Erbsen werden da 30min gekocht.

Muss ich sie also nicht 12 Stunden einweichen?

Ist schon ziemlich scharf wenn man da auf Pfefferkörner beißt.

Hallo meine Lieben,

Ich suche für die kurdische Küche einen guten sauberen Metzger, bzw. Einen türkischen oder arabischen Laden der frisches sowie saubere Innereien vom Lamm verkauft für eine typisch kurdische bzw auch oft türkische Spezialität, die sich Kelle paçe bzw Paca nennt.

Müssen gekaufte gefrorene Früchte gekocht, oder abgewaschen werden, bevor man sie isst? Ich würde mir gerne ein Eis damit mixen, aber bin dahingehend besorgt.

Vielen Dank im Voraus!

Kann man die Party Garnelen aus Aldi einfach essen?
sind ohne Schale und gekocht oder soll ich die anbraten?

Hallo,

mein Vater feiert in 4 Tagen seinen 60. Geburtstag und passend dazu wollte ich ihm mit einem Rehbraten zum Abendessen überraschen.

Ich habe einen Reh Nussbraten (Gewicht 420g) zur Verfügung.

Ich habe leider noch nie so etwas aufwendiges gekocht, aber ich würde es dennoch total gerne tun, weil es mir sehr wichtig an seinem runden Geburtstag ist.

Hat jemand ein gelingsicheres und leckeres Rezept für mich, das er oder sie mit mir teilen kann? Was muss ich bei der Größe des Fleischstücks beachten?

Lieben Dank!

Mögt ihr es lieber, wenn Spaghettis hart, weich oder al dente gekocht sind?

Wie lange (kann) ich ein Hähnchen kochen?

Möchte ein Curry Huhn machen.. habe jetzt Zeit und später nicht mehr.. mein Freund sagt, dass wenn ich es jetzt vorkoche und auf mittlerer Hitze dahin schmoren lasse, das es nicht so gut wird... stimmt das? Oder wird es wie Rindfleisch besser?

Also bei wie viel Grad und was muss man beachten?

Bin halt gerade alleine Zuhause und soll/will Pudding kochen, aber hab das noch nie gemacht.

Hallo, das ist ein WMF Messer aus einer älteren Serie, kennt jemand den Namen? Leider ist mir eins abhanden gekommen und ich möchte ein neues bestellen.

Hallo!

Ich bin Vegetarierin, aber würde mit gerne Nudeln mit Pilzrahmsauce machen.

Ist hier drinnen Gelatine enthalten?

Danke im Voraus! :)

Lg☺️

frag mich ob es wirklich Sinn macht da ein bisschen kohle zu investieren.

Mein Kriterium ist wie lange der hält.

hält ein teures Teil auch viel länger?

was sind eure Erfahrungen

Mein Herd hat sich aufgehangen. Es tut sich nichts mehr und ich muss eigentlich kochen 😰😰😰😰

Weiß jemand Rat?

Ihr habt mit Vorbereitungen schon seit gestern angefangen, schön gekocht, kuchen gebacken, die Wohnung geschmückt, Geschenke gekauft, für Kinder ein Bereich vorbereitet wo Sie spielen können etc.. pp

Und 1 Std. davor rufen eure Gäste /Eltern/Freunde euch an und sagen ohne triftigen Grund ab und kommen nicht?!

Ich meine, so ein Darm - und erst recht so Kunstdärme - sind doch formbar, warum werden die nicht eckig gemacht, das wäre doch viel einfacher die zu braten?!

Hat das irgendeinen Vorteil, den ich nur nicht erkenne?

Hi! Das wäre mein Frage. Frohe Weihnachten euch allen! 🎄🎄🎉🎉

Moin zusammen,

ich wollte mal rum Rat fragen, wie man am besten Flüssigkeiten binden kann und welche unterschiedlichen Ergebnisse ich erhalte. Bei Xanthan habe ich das Problem, dass die Konsistenz eher schleimig ist. Daher bin ich auf Guarkernmehl umgestiegen, wodurch es teilweise besser wurde.

Es gibt jedoch auch noch Johannisbrotkernmehl und Agar Agar. Kartoffelfasern habe ich auch benutzt, jedoch nur für warme Saucen o.ä.

Was habt ihr für Erfahrungen gemacht und was könnt ihr Empfehlen bzw. zu der Verwendung/dem Ergebnis von Johannisbrotkernmehl und Agar Agar sagen

Kann man die immer noch verwenden war in der Tiefkühltruhe

Was für ein Schnitzel würdest du lieber essen?

Österreichisches:

Oder deutsches:

Hallo zusammen,

wollte mal fragen, welche Kräuter und Gewürze ihr daheim regelmäßig verwendet.

Verwendet ihr frische Kräuter (vom Balkon, Garten oder gekauft) oder getrocknet aus dem Streuer? ...

Hey,

es interessiert mich einfach, was ihr so mehr mögt? Ich persönlich kann mich nd entscheiden weil es gibt so die ein oder anderen Sachen die ich nicht so gerne mag beim Kochen als auch beim Backen:)

Ich persönlich finde ihn als Chefkoch sehr sympathisch.

Ich brauche eine gute Bratensoße ohne Alkohol. Alle Rezepte, die ich finde, sind mit Alkohol und Fertigsoßen schmecken nicht. Kann man vielleicht einfach eine Rotweinsoße nehmen, z. B. diese hier, und den Rotwein durch Traubensaft ersetzen? Meint ihr, das wird was?

Jemand fängt mitten in der Nacht an, sich Essen zu braten, legt sich aber hin, weil er auch so müde ist und schläft ein während es weiter in der Bratpfanne brozelt. Dadurch entsteht immer mehr Rauch in seiner Wohnung. Der Eingeschlagene merkt es aber nicht und wird auch nicht wach davon. Ein Nachbar hört zufällig den Rauchmelder-Alarm. Er rennt an die Eingangstür des Schlafenden und klingelt und klopft lange, doch der Schlafende rührt sich nicht, sodass der Nachbar die Feuerwehr alarmiert. Glücklichicherrweise kann sie den Eingeschlafenen retten, denn er hätte auch an den Rauch versterben können. Muss er den Feuerwehreinsatz nun bezahlen oder nicht? Ich lese im Internet bei fahrlässiger Handlung schon. Aber war das fahrlässig von dem Eingeschlafenen?

Ich frage mich da wirklich welchen Sinn solche Produkte eigentlich haben.

Das "Geschnetzelte Zürcher Art" ist beispielsweise das Gleiche, was ich als Champignonrahngeschnetzeltes mache.

Ich nehme dann halt Sahne und ein Bisschen Weisswein statt dem Pulver. Nur was spart man sich da?

Sind tiefgefroren ohne Panade.

Ich habe es so gegessen und erst am Ende bemerkt. Was soll ich tun ?

Ich frag halt das ich mir nach der Schule auch mal was ordentliches zum essen machen kann koch Künste top aber ideen los

Hallo,

hat jmd erfahrung mit diesem o.ä Pastaschneider aus holz? (Foto).

Ich will so einen kaufen, bin mir aber nicht sicher, ob diese "Rillen" scharf genug sind, um den Teig gut durchzutrennen.

VG

Bei uns wird beispielsweise Reis sehr oft gegessen, mal mit Kichererbsen, mal mit Fleisch und Mais auch.

ich hab gestern mal für meine Bolognese frischen, statt getrockneten Knoblauch verwendet..der war im Geschäft günstiger.. und nicht ganz so intensiv..

Das ist glaube ich der einzige Unterschied oder? Man muss dann ein paar mehr Zehen nehmen statt nur 1 oder 2

Hab vorher miesmuscheln in Weißwein soße gemacht und dabei ist etwas Fond übrig geblieben, will ihn nicht wegschicken. Was könnte ich daraus machen?

Gestern habe ich "frische Miesmuscheln" von Aldi gekauft. Auf der Verpackung steht explizit "nicht zum einfrieren geeignet". Mein Freund hat sie fälschlicherweise gestern in die Gefriertruhe gepackt. Nun bin ich mir nicht sicher ob ich die heute noch machen kann?

Ich bin gerade dabei ein Suppenrezept auszuprobieren und soll dazu Gemüsefond benutzen. Aus Zeitgründen, will ich nicht selbst Brühe kochen und habe Gemüsefond im Supermarkt geauft von Jürgen Langbein, falls das relevant ist. jetzt weiß ich gar nicht wie das Verhältnis zu Wasser sein soll. Ich brauche 1,5 Liter Flüssigkeit. Im Fond Glas sind 500ml. Soll ich einfach 1 Liter Wasser und 500 ml fond zusammen nehmen oder wie ist das mischverhältnis?

Hallo Community.

Ich habe neulich mit zwei Arbeitskolleginnen darüber geredet. Die eine meinte sie mag das. Die andere nicht.

Bin jetzt verwirrt. Ob ich kochen lernen sollte oder nicht.

Mfg

Mir ist Öl auf eine kalte Herdplatte getropft und ich hab’s versucht wegzuwischen aber bin mir nicht 100 prozentig sicher kann ich den Herd normal wieder verwenden bzw die Herdplatte oder besteht da jetzt noch Brandgefahr ?

ist das ein Code für "ich will danach Sex" oder kann das auch rein freundschaftlich sein? Die zwei lernen sich gerade erst kennen.

Lg

Bei mir ist es so ich komme sehr spät von der Arbeit nachhause und da habe ich nie Lust bzw. zeit zum Kochen wie geht's euch da dabei und habt Ihr vielleicht eine Lösung?

Symbole: Glocke, Pfeil mit Strich, Pfeil mit zwei Strichen, Hand

Hallo

Ich habe heute Grießbrei gekocht und er ist mir am Boden komplett angebrannt.

Obwohl der Grießbrei selbst in Ordnung aussah, schmeckte er verbrannt. Ich habe trotzdem eine Schüssel davon gegessen.

Ist das gesundheitsschädlich?

Danke

Ich wohne seit einiger Zeit mit meinem Freund zusammen und weil ich gerade nicht arbeiten gehen kann, habe ich das Kochen übernommen. Aber viel gelungen ist mir noch nicht, Google, Youtube, Telefon mit meiner Mama hilft mir zwar etwas. Ich habe mich vorher überhaupt nicht für interessiert

Man stelle sich vor ich mache Thunfisch Brötchen. Also erstmal mache ich die Paste, es wird nicht an Zutaten gespart, ich rede von Thunfisch in Schmand untergerührt uhhh, ich rede von Mais und gekochtem Ei uhhh. Das ganze dann in Brötchen die vorher ausgehöhlt wurden und dann mit Scheibenkäse oben drauf überbacken uhh. Würden diese theoretischen fertigen Brötchen dann in Freshhaltefolie in den Kühlschrank wandern, wie lange wären sie danach noch genießbar? Frage für einen Freund.

Ich wurde gebeten, zu Weihnachten ein Gulasch für die ganze Familie samt Anhang zu machen und habe mir ein Rezept ausgedacht, wie ich das am besten mache.

Da das zunächst nur im Kopf existiert, wollte ich fragen, ob das funktionieren kann oder ein Denkfehler drin ist und ich mich irgendwo bei den Mengen stark vertue.

Rindergulasch 12 Personen:

~4kg Rinderbeinscheiben

1 Suppengrün (für die Brühe)

2x Winterwurzelgemüße (gibt es bei ALDI als Beutel mit Petersilienwurzel, Pastinake und rote Beete)

2x400g Frische Champignons

2x600g Tiefkühlwaldpilze

2 Flaschen Rotwein

2kg Zwiebeln

Kräuter der Provence

Thymian

Piment

Pfefferkörner

Lorbeer

Knoblauch

Salz

Wacholderbeeren

Tomatenmark

Paprikapulver

Butter

Sojasouse

1 Tl Fünf Gewürze Pulver

Sousenbinder oder Mehlschwitze

Wasser

Beinscheiben, Suppengrün, Piment

Beinscheiben, Suppengrün Pfeffer, Piment, Lorbeer, Knoblauch, Thymian und Wacholder mit Wasser am Vortag 2-3 zu einer Brühe.

Durch ein Sieb geben und Fleisch raussammeln Kleinschneiden, Haut und Gefäße entfernen und in den Kühlschrank tun, Kräuter der Provence als Bündel in die heiße brühe tun, damit es über Nacht durchziehen kann.

Winterwurzelgemüße, Zwiebeln, Würfeln und mit Butter und dem Tomatenmark anbraten, mehrmals mit etwas Wein ablöschen und den verdampfen lassen, dann in die brühe vom Vortag Geben, Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls Anbraten (da wir das Fleisch nicht anbraten kommt hier das Röstaroma her - theoretisch könnte ich auch ein wenig liquid smoke dazu geben, habe aber angst es damit zu versauen).

Tiefkühlpilze und Kleingeschnittenes Fleisch vom Vortag dazugeben und mit Wein auffüllen und 5 Gewürzepulver, Paprika und Sojasouse zugeben, das ganze 30 Minuten köcheln lassen.

Kräuter der Provence als Bündel entfernen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Binden.  

Dazu gibt es Klöße und Apfelrotkohl

Meine Oma berichtete, dass sie mit 16 von der Volksschule abging, das war 1956 und danach ging sie 2 Jahre auf eine Hauswirtschaft Schule wo es nicht um den Beruf ging sondern die Frauen lernten, eine perfekte Ehefrau zu sein.

Meine Oma kann alles diesbezüglich! Sie kann perfekt kochen, die tollsten Braten einschließlich Geflügel, Fische und Kaninchen ausnehmen und rupfen, sie kann perfekt bügeln, nähen, häkeln, stricken, gerade hat sie einen ganzen Teppich geknüpft.
Das hat sie alles dort gelernt, auch noch Gemüse anpflanzen, einlegen, Marmelade und Saft machen usw.
Trotzdem war sie später komplett berufstätig und hat noch Krankenschwester gelernt und auch noch bis zur Rente darin gearbeitet.

Sowas gibt es heute nicht mehr. Natürlich sollte es nicht Pflicht sein, aber warum gibt es das nicht freiwillig für junge Frauen und Männer, die das lernen möchten?

Ich hätte das gerne gelernt, würde gerne auch so kochen können und all diese Dinge beherrschen. Nun ok man könnte sagen, jeder kann sich das freiwillig aneignen auf zb Volkshochschule usw aber das ist nicht das gleiche, als wenn man sich 2-4 Jahre nur damit beschäftigt.

Man findet heutzutage kaum noch eine Mutter die perfekt kochen kann, ich würde sagen bei mir in der Klasse ist bestimmt die Hälfte mit fertigfutter aufgewachsen und nähen und stricken schon gar nicht. Ich finde es schade, das diese Fertigkeiten alle verloren gehen.

Nachher bin ich bei meiner Oma zum Kekse backen, sie kann hunderte von Rezepten auswendig, aber viele Leute essen heutzutage nur noch gekaufte Kekse oder kennen 3 verschiebe höchstens. Das ist doch schade

Meine Freundin und ihr Vater essen sehr gerne scharf. Jetzt haben sie mit mir gewettet, dass ich nichts finden würde was für die beiden wirklich scharf ist. Die sind wirklich sehr abgehärtet. Kennt ihr eine Chillisoße die die beiden umhaut? Muss wirklich Ultra Ultra scharf sein.

Sind sie für Euch ein klassisches Wintergericht? Oder würdet Ihr auch im Sommer zugreifen?

Hi

Habe auf Tik Tok ein Video von Andrew Tate gesehen in dem er ein Rezept namens ,,Flavor" vorgestellt hat. In dem Video wird beschrieben was alles für Zutaten gebraucht werden, aber nicht wie es zubereitet wird. Ich möchte probieren dieses Gericht zubereiten kenne mich allerdings nicht so gut mit dem Kochen aus. Deshalb frage ich ob mir da jemand bitte weiterhelfen könnte und mir genau sagt was zutun ist.

Das Gericht besteht aus:

Reis, Kidneybohnen, Tiefkühlbohnen und Hackfleisch

Es soll so vorbereitet werden, dass es wenig Kalorien hat und viele Proteine.

Vielen Dank im voraus

PS: (Habe gehört, dass man viel falsch machen kann also wäre es nett wenn man mir noch erklären würde worauf man unbedingt achten sollte)

Würde gerne die Ähnlichkeiten wissen falls wer ahnung hat bitte gerne kommentieren.

Danke schonmal im voraus.

Hey, eine Arbeitskollegin hat mir zwei Tafel Zartbitterschokolade geschenkt. Eigentlich schmeckt sie mir nicht. Was kann ich am besten daraus machen, wie kann ich sie zu etwas leckerem verwerten?

Hallo,

Ich habe bald vor mir ein paar Survival Tricks anzugewöhnen um in der Natur ein paar Tage zu leben.

Da Fische eine meiner Leibspeisen sind habe ich auch vor welche zu angeln, nur bin ich ein ,,Weichei" und mir graut es vor dem Gedanken diese dann auszunehmen.

Hat das schon jemand hinter sich und kann mir Tipps geben wie ich meine Hemmungen überwinde? Danke im Voraus.

Ich suche Rezepte die man gut vorkochen kann, so dass man es Abends nur noch aufwärmen muss. (Keine Salate, die ess ich Mittag schon)

Sowas wie, Spaghetti Bolognese.

Ich muss einen ziemlich großen Rotkohl-Kopf verarbeiten und überlege gerade, ob man damit nicht auch Kohlrouladen machen kann. Hat das schon mal jemand gemacht? Warum nimmt man dafür eigentlich immer Weisskohl?!?

Wir hatten bis vor kurzem einen Koch der mir immer zu Mittag und manchmal sogar Abend warm gekocht hat zu Hause aber der geht leider in Rente jetzt.. Ich selbst kann gar nicht wirklich kochen außer die leichten sachen wie nudeln und schinkenkäse toast. Kann ich mit 22 noch lernen so gut zu kochen wie der Koch? Ich bin nämlich sehr haglich beim essen und mir hat meist nur seines geschmeckt und meine Eltern werden auch nicht für mich kochen bzw sind auch eher selten da

muss beim Kochen immer deshalb daneben stehen, weil sonst Wasser vom Topf läuft

Welche der genannten Marken für Kochgeschirr

Beispiel Messer ,Kochtöpfe, Siebe ,Nudellöffel etc sagt euch am meisten zu und weshalb gerade diese

Habt Ihr mit einer anderen vielleicht den direkten Mitbewerber bereits schlechte Erfahrung bei Qualität oder Zuverlässigkeit oder Handhabung wahrgenommen.

Ich habe schon mehrere Rezepte auf TikTok gesehen aber meistens nicht mit Mengenangaben usw. und wie genau die zubereitet werden.

Passt diese Buldak Soße wirklich so gut dazu und wenn ja welche Farbe davon ist die schärfste? :)

Danke schonmal!!

Steht.

Die letzten Frikadellen sind mir etwas auseinandergefallen 😬

Grundrezept ist 500 g Hack gemischt, 1 Ei, 1 aufgeweichtes Brötchen.

Oder war das Brötchen vielleicht noch zu wässrig?

Es gibt viele verschiedene Wutstarten... Welche Wurst ist euer Favorit?

Sagen wir mal ich habe 100 ml raffiniertes Olivenöl / Rapsöl und gebe es in eine Schale für 2-3h bei 160°C Umluft / Ober- Unterhitze in den Backofen.

Wir befinden uns unterhalb des Rauchpunktes.

Habe ich danach immernoch 100ml? 🙂

Wie lange hält sich das Kichererbsenwasser - wenn man es in ein sauberes Behältnis füllt - im Kühlschrank?

Hallo zusammen,

da ich über Google nicht wirklich fündig wurde, bräuchte ich einmal Rat bei folgendem Thema:

wir haben aus dem Portugal Urlaub pulpo aus der Dose (tintenfischstücke aus der Dose) mitgebracht, nachdem wir dort Tintenfisch mit Kartoffeln gegessen haben. Leider finden wir über Google nun kaum verwertbare Rezepte.
hat daher jemand ein Rezept, einen Tipp, eine Idee, was wir Rezept-technisch alles mit den Tintenfisch Stücken anfangen könnten :)?? Danke vorab!!

Weil heute gibt es Lahmacun, ich kann die Steaks nicht essen

warum ist mein schweineschitzel nach dem machen so gummiartig

Habt ihr da halbwegs gesunde und leckere Ideen?

Würdet ihr das Essen essen?

Einen fertig gewürzten Chicken BBQ Spieß von Planted und dazu Ketchup und nen Salat.

He wenn man sich 1x Le Creuset kauft kocht man dann immer aufdem Zeug oder greift man dann noch teilweise auf die alten Töppe zurück?

Hallo zusammen,

ich habe in meiner neuen Küche einen eingebauten Dampfgarer über dem Backofen und bin total begeistert. Leider habe ich ein Problem, wenn ich zb Gemüse darin zubereiten möchte, was unterschiedlich lange garen muss. Sobald ich etwas nachlege und die Tür öffne, fällt die Temperatur extrem schnell ab (noch viel extremer als bei einem Backofen). Der Dampfgarer braucht dann einige Minuten, bis er die eigentlich Temperatur erreicht hat und der verbleibende Timer läuft. Nun gart ja aber das Gemüse, was vorher drin ist, entweder bei niedrigen Temperatur weiter oder eben erheblich länger also vorgesehen. Was ist denn hier eine sinnvolle Lösung? Habe leider keine Erfahrung damit. Danke vielmals!

hallo

wie bekommt man so etwas weg?

danke im Voraus

Die Kartoffeln sind etwas weicher geworden. Und das Gewächs hat die Tüte durchbohrt.

Kocht ihr gerne , oder ist es für euch auch Stress & Nervt?

früher habe ich nur fertigprodukte konsmiert , dann beides

und oft gekocht , mittlerweile nervt mich das nur noch mit dem kochen

ich bin einfach zu müde dazu , es ist aufwenig als single und man hat

viel zu putzen danach und gibt ne sauerei!

wie ist es bei euch ? besonders bei den singles ?

ich mache mir meistens jetzt nur noch sachen für den backofen

wo man nichts gross machen muss , auser warten!

=

morgen mache ich Hühnerfrikassee. Beim kochen ist die Haut ja noch am Huhn.

Ich KANN gut kochen, aber für mich ALLEINE macht das echt keinen Spaß!!!

Ich mache es trotzdem, weil dieser ganze Fertigfraß ist ja echt nicht genießbar, bekomme dann eher das große Würgen. Und dann gehen die meisten Portionen in den Gefrierschrank

Koche dann immer für mehere Tage, finde die Erfindung der Gefriertruhe einfach genial!!!!!

Wie geht es euch anderen da so?

Es gibt praktisch alles in Dosen. Außer Lauch. Lauch gibt es nicht "Geschnitten und Vorgekocht". Weder als Dose noch als Glas. Hat das irgend einen Grund? Wir essen total gerne Lauchgemüse, aber die einzige Möglichkeit ist immer diesen Frisch zu schneiden, was irgendwann echt nervig wird. Macht man bei Blaukraut ja auch nicht mehr...
Und ich spreche nicht von Lauchsuppe in Dosen / Tüten /... Also schon wirklich echter Lauchm, nicht nur Wasser mit 3 kleinen Stückchen.

An Alle die in einer WG leben. Wie ist das eigentlich mit dem Kochen bei euch, kocht jeder für sich selbst oder kocht ihr für alle?

Vielen Dank im Voraus

Hallo, nachdem ich den Reis ausa Tüte gekocht habe und aufgeschnitten hatte. Habe ich gemerkt daß er zu hart ist was soll ich machen kann ich ihn essen oder gibt es eine Möglichkeit ihn weicher zu machen.

VG und danke

Hallöchen :)

Wie jedes Jahr steht der Herr der Ringe Marathon vor der Tür (Nächstes Wochenende)

Wir bekommen Besuch und ich wollte euch Mal nach Ideen Fragen, was denn bei euch aufkeinenfall fehlen dürfte :) Habt ihr coole Ideen was machen kann oder auch Mittelerde Rezepte? (Lembas ist schon geplant)

Freue mich auf eure Antworten und wünsche euch einen schönen Tag!

Ich koche seit ein paar Monaten immer wieder ein Rezept, aber irgendie schmeckt es einfach nicht. Woran liegt es? Ich bin inzwischen echt verzweifelt.

Liebe Grüße Susanne.

Ich habe gestern etwa fünf-sechs von diesen Tieren gekauft.
Wollte sie heute kochen aber wusste dann nicht so ganz - wie am besten 🤷‍♂️😉 Gerne auch mit Nudeln.

https://www.youtube.com/watch?v=vPxKTUVCEas