Warum gibt es eigentlich keine Kohlrouladen mit Rotkohl?
Ich muss einen ziemlich großen Rotkohl-Kopf verarbeiten und überlege gerade, ob man damit nicht auch Kohlrouladen machen kann. Hat das schon mal jemand gemacht? Warum nimmt man dafür eigentlich immer Weisskohl?!?
10 Antworten
Kann man machen. Ist nur selten, weil Rotkohl so färbt.
Und weil es meiner persönlichen Erfahrung nach deutlich schwerer als ist, die Blätter vom Kopf zu lösen, ohne dass sie reißen.
Meines Wissens kannst du das bedenkenlos machen, wenn du mit Geschmack und Farbe der Speise zufrieden sein wirst.
Ich hab auch schon Wirsing genommen. Rotkohl geht auch. Guten Appetit
Also wenn ich Rotkohlroulade google kommen bei mir X-verschiedene Rezeptvorschläge...
Kann man doch machen. Haben wir in der Schule mal mit Rotkohl gekocht. Der Kohl sieht nur etwas "grau" aus nach dem kochen.
Weißkohl nimmt man wohl weil der nicht abfärbt.