Hallo, Ich habe ein Problem. Ich backe gerade einen Zitronenkuchen und es heißt damit er besonders saftig wird, soll man, wenn er fertiggebacken und noch heiß ist, mehrmals mit der Gabel einstechen und Zitronensaft darüber träufeln.
Nur weiß ich nicht ob sich der Kuchen dann noch gut aus der Springform lösen lässt, wenn er so feucht ist.
Deswegen habe ich überlegt ihn erst aus der Springform zu lösen, da soll man jedoch mindestens 10 Minuten nach dem Backen warten. Dann ist er nicht aber nicht mehr heiß, was bei dem Beträufeln mit dem Saft ja wichtig ist.
In welcher Reihenfolge soll ich es nun tun? Bin ratlos.