Hey,
ich habe kürzlich ein cooles Rezept von einem japanischen cotton cheesecake gesehen, der wurde allerdings in einer 20er Springform gemacht. Er wurde 30 min bei 130 grad und dann 1h bei 150 grad gebacken, alles bei ober/unterhitze.
Ich habe hier jetzt eine 24er und eine 26er springform zuhause. Ich weiß, dass man die mengenangaben von 20er zu 26er mal 1,7 rechnen muss. Was muss man bei der 24er rechnen? Und wie verändert sich die backzeit bei der 24er bzw.26er backform?
Danke LG