Hallo an alle Backprofis da Draußen,
Mein Kleiner Mann feiert bald seinen dritten Geburtstag. Wie jedesmal stelle ich meine Torte selbst zusammen, also nach Freischnauze.
Ich überlege gerade ob ich einen Regenbogen Biskuit mit Vanillefüllung und Konfetti mache. Oder einen Schoko Biskuit und etwas mit Smarties arbeite. Oder mit Kinderschokolade arbeite.
Bis auf meine unentschlossenheit ist auch folgendes Problem, auf die Torte sollen auf alle Fälle diese Figuren da mein kleiner Dinofan ist.
Inzwischen haben wir festgestellt, daß mein Mann kein Fondantfan ist und ich auch kein Großer von Buttercreme. Nur weiss ich nicht ob ich mit einer Sahne füllung und Sahnerand eine Ordentliche dekoration hingekomme.
Gibt es auch die Möglichkeit Sahnefüllung mit Sahnesteif und Buttercreme als Rand ? Hat das schon einmal jemand so ausprobiert? Andersherum hab ich schonmal so gelesen aber nicht bisher ausprobiert.
Ihr kennt das ja bestimmt da darf bei solch einem wichtigen Tag nichts in die Hose gehen.
Gelatine kommt bei uns nicht infrage da mein Mann Moslem ist und auch Muslimische Gäste kommen. Und vom Veganen Ersatz halte ich nichts, zumindest ging das bei mir mal schief seither lasse ich die Finger davon.
Wenn ihr aber gute Kinderschokolade Rezepte Kennt könnt ihr mir die auch gerne verlinken.
