Kartoffeln kochen vor dem Backen?
Hey, mache gerade Ofenkartoffeln und bin mir nicht sicher, ob ich die Kartoffeln vor dem backen, kochen soll oder ob ich sie einfach roh in den Ofen schieben kann. Freue mich über Antworten :)
8 Antworten
Hallo stellastylik,
kannst Du sowohl als auch machen, wenn Du sie vorher kochst, kannst Du das Zeitmanagement besser handeln! Roh brauchen sie elend lange und je nach Größe sind sie nicht fertig wenn die Hauptspeise schon bereit liegt!
Geht beides. Vorkochen verkürzt die Zeit im Ofen.
Denn je nach Größe würdest du die Kartoffeln eine Stunde und länger im Ofen lassen müssen, bis sie weich werden.
Ich koche sie NICHT vor, denn dann bekomme ich keine richtige Ofenkartoffel. Und das SCHMECKT man
Restaurants kochen die oft vor und deswegen kann ich mir die da auch schenken- Schade ums Geld. Wobei es gerade im Restaurant lohnen würde. Da kann man dann den Backofen ausnutzen und die Stromkosten fallen nicht mehr so ins Gewicht.
Mir selber sind dafür die Stromkosten zu teuer (habe keine große Familie zum mitessen).
Ich reib die immer mit Öl und Gewürze ein und backe sie ohne vorkochen.
beides funktioniert, der einzige unterschied ist der Geschmack. Wenn man sie vorher nicht kocht sind es halt richtige Offenkartoffeln.