Wenn man Bio-Basmatireis mit viel Wasser kocht, das Wasser hinterher weggießt und den Reis noch mal mit fließendem Wasser abwäschst, wie hoch ist dann die ...?
... Arsenbelastung des Reis'?
Arsen soll ja wasserlöslich sein, wobei ich dazu unterschiedliche Angaben gefunden habe:
05.08.2021 — Arsen ist wasserlöslich. Daher sollten Sie den Reis, bevor Sie ihn kochen, gründlich unter Wasser abspülen.
Giftiges Arsen im Reis: Wie Sie ihn richtig kochen
https://www.focus.de › Gesundheit
Arsen ist nur schwer wasserlöslich und findet sich daher nur in geringen Spuren, etwa 1,6 ppb (Milliardstel Massenanteilen) in Meeren und Ozeanen.
Arsen - Chemie.de
https://www.chemie.de › lexikon › Arsen