Warum nehme ich immer weiter zu, wenn ich weniger esse?

Hallo!
Ich verliere langsam wirklich die Geduld bei meinem Gewicht.
Ich esse wirklich wenig. Ich Frühstücke nicht. Wenn ich mittags esse, und das ist auch nicht jeden Tag, dann eine Scheibe Toastbrot (ich weiß, das ist nicht Mega gesund, aber es ist wirklich nicht viel) und ein vielleicht ein 3cm Stück Gurke. Abends esse ich etwas mehr als mittags, aber auch immer deutlich weniger als der Durchschnitt in meinem Alter& Größe.
Ich esse eigentlich keine Fertigprodukte, mache einiges mit Dingen aus dem eigenen Garten (im Herbst wird’s natürlich weniger). Ich esse an manchen Tagen einen Kinder Riegel, also auch nicht übermäßig Süßes.
Ich bewege mich jeden Tag min. 45 Minuten, mache Sport, reite, schwimme, fahre Rad und mache auch flottere und längere Spaziergänge (teils joggen/ rennen). Auch auf dem Trampolin bin ich öfters.

Es ist einfach extrem frustrierend, denn trotzdem nehme ich fast nur zu. Abnehmen kann ich eigentlich nur, wenn ich einen Tag lang fast gar nichts esse. Das will ich aber nicht so oft machen, ungesund soll es ja nicht werden.

Jetzt brauche ich eure Hilfe! Was kann ich tun? Ich möchte anderen nicht beim dauerhaften Essen zusehen, und selbst zunehmen, sobald ich auch nur an essen denke…

Bitte nur ernsthaft Tipps, kein “du musst dich halt zusammenreißen“ oder so.

Falls das relevant ist, ich bin weiblich, 18 Jahre alt und 161 cm groß.

Danke im Voraus!!!

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Würde ich davon zunehmen?

(hab anorexie und mangelernährung und muss zunehmen)

38kg/17/160cm

wenn ich heute 1 fruchtzwerg gegessen habe was 46kcal hat 5.6g kohlenhydrate 3.2g eiweiss 1,3g fett mit 3g früchte müsli was 10kcal hat 1,9g kohlenhydrate 0,2g eiweiss 0,1g fett und vollkornbrötchen vom bäcker was 133kcal hat 22,4g kohlenhydrate 6.1g eiweiss 1,0g fett mit 11g frischkäse 0,2% fett was 4kcal hat 0,3g kohlenhydrate 0,5g eiweiss 0,1% fett eisbergsalat 4g was 1kcal hat 0,1g kohlenhydrate 0,1g eiweiss 0,1g fett dazu und 5g gewürzketchup was 5kcal hat 1,2g kohlenhydrate 0,1g eiweiss 0,1g fett dazu dann 2 weintrauben was 8kcal hat 1,2g kohlenhydrate 0,1g eiweiss 0,1g fett 4gummibärchen was so 20kcal hat das 1 gummibärchen hat 2,6g kohlenhydrate 0,2g eiweiss 0.1g fett und die anderen 3 gummibärchen 2,2g kohlenhydrate 0,2g eiweiss 0,1g fett 1 redbull zuckerfrei was 5kcal hat dann 20 kaugummis zuckerfrei 1 hat 5kcal und 500g kartoffeln was 305kcal hat 64,5g kohlenhydrate 5.0g eiweiss 0,5g fett mit 100g frühlingsquark was 79kcal hat 4,3g kohlenhydrate 9,5g eiweiss 2,4g fett und 120g arrabbiata glas von rewe was 60kcal hat 8,0g kohlenhydrate 2,0g eiweiss 1,4g fett und dann noch cookie&cream eis von grandessa aldi 200g was 520kcal hat 48g kohlenhydrate 9,6g eiweiss 32g fett was insgesamt so 1300 kcal waren und ich 740kcal durch bewegung/hula hoop verbrannt habe nehm ich dann trotzdem zu oder nicht?

(soll erstmal mit app zählen wie viel ich erstmal esse)

Kalorien, Gewichtszunahme, Magersucht

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