Hey zusammen,

ich habe TK Hackfleisch von Lidl im Haus gehabt für Notfälle. Nun das ist seit dem 22.09.24 abgelaufen aber es ist ein MHD Datum kein verbrauchen bis.
Ich habe es schnell aufgetaut mit der Wasser Methode. Ich habe nun gelesen man soll das Wasser alle 30 min wechseln. Dies habe ich allerdings nicht getan dafür stand es im Kühlschrank für 1,5 Stunden. Und es war tatsächlich vollständig aufgetaut.
Meine Angst ist nur ob jetzt mit das Hackfleisch was sein kann. Ich habe es gegessen und es schmeckte soweit in Ordnung für ein TK Hackfleisch, besser ist immer noch frisches Hack :D

vielen Dank für eure Hilfe vorab.

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• EAN-Code: 42149606
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• MHD: 28.03.2025, 29.03.2025 und 30.03.2025
• EAN-Code: 42149606

Und überlegt mal, ob ihr vielleicht jemanden kennt, der dort Mineralwasser kauft.

Hallo

Kann ich Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank kaufen und 1,30h maximal 2h im Rucksack nachhause transportieren und direkt verarbeiten? Oder ist es dann nicht mehr gut?

Möchte es erst anbraten und dann noch in den Backofen

Danke

Huhu,

Ich habe aus dem Geschäft fertige Dampfnudeln.

Ich habe mich gefragt, ob ich die noch zu etwas anderen verarbeiten kann oder anders zubereiten kann, außer die in gezuckerter Milch oder buttrigem Salzwasser zu dämpfen.

Hat das schon mal jemand ausprobiert?

Ich hätte sie notfalls gerne gefüllt (mit Nitella pder wie in Japan Butaman/Pizzaman), aber das gestaltet sich schwierig, da ich sie erst nach dem Dämpfen befüllen könnte.

Außerdem sind sie mir zu trocken innen drin. Falls jemand weiß, wie ich die saftig hinbekomme...?

Ich habe letztes Mal "ein paar" Löcher eingestochen, (es waren zu viele Löcher!) und es ist mir total auseinandergefallen, ich hatte ... sozusagen Brei. 😅

Genannt "Surströmming". Und wenn nicht, würdet ihr ihn probieren?

https://m.youtube.com/watch?v=F7gwpnwfZdY

Hab den mir gekauft,musste leider feststellen dass bei Einschalten bereits knapp 30 Grad angezeigt wird, was wiederum fällt und wenn man switcht auf F. Zeigt es so ähnlich an wie auf dem Bild etwas mit 70.

Ist das Normal? Display geht erst an wenn man die Einstichnadel abseits führt.

Benutze das zum ersten Mal, es wundert mich denn habe das nirgendswo drangehalten.

Und startet ein Thermometer nicht bei Null?

Also ich will einen süßen Kürbisauflauf machen. Ich hatte das mal in meiner Kindheit gegessen erinnere mich aber nicht wie genau es gemacht wurde.

Oder kennt ihr bessere Rezepte auch mit Vanillepudding etc. Bitte schickt Link oder Rezept

Kürbisauflauf mit Quark und Grieß:

Zutaten:

500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)

250 g Quark (Magerquark oder 20 % Fett)

100 g Grieß

100 g Zucker (nach Geschmack auch etwas weniger)

2 Eier

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

1 TL Zimt

1 TL Butter (zum Einfetten der Form)

Optional: Rosinen oder gehackte Nüsse

Zubereitung:

Kürbis vorbereiten:

Den Kürbis schälen (falls notwendig, Hokkaido kann mit Schale verwendet werden), entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Den Kürbis weich kochen oder dämpfen, bis er sich leicht zerdrücken lässt (ca. 10–15 Minuten). Dann gut abtropfen lassen und mit einer Gabel oder einem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten.

Quark-Masse zubereiten:

Den Quark in einer Schüssel mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz glatt rühren.

Den Grieß und den Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.

Optional können jetzt Rosinen oder Nüsse untergemischt werden.

Kürbis und Quark-Masse mischen:

Das Kürbispüree unter die Quark-Grieß-Mischung heben, bis eine homogene Masse entsteht.

Auflauf backen:

Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Die Kürbis-Quark-Masse in die Form füllen und glatt streichen.

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen, bis er eine goldene Farbe hat.

Servieren:

Habt gute Erfahrung gemacht bzgl.Genauigkeit und Langlebigkeit?

Koche mir Reis und Rindfleisch zur Schule da ich eine Massephase mache aber mein Problem ist halt dass der Reis immer so klebrig und trocken ist nach dem er in der Nacht im Kühlschrank war. Weiß wer wie der nicht mehr so trocken und klebrig ist ?

Was ist besser?

A: Große Schiebetür zur Küche ist mittig im Raum und kann bei Bedarf weit aufgemacht werden. Terrassenschiebetür kann auf der rechten Seite geöffnet werden.

B: Schiebetür zur Küche ist etwas kleiner und weiter oben, Tisch und Stühle stehen weiter rechts. Terrassenschiebetür kann auf der linken Seite aufgeschoben werden. Wohnzimmer ist etwas luftiger

Hallo, ich habe kürzlich erst einen neuen Haufen an Gemüse gekauft. Grundsätzlich Lager ich immer kartoffeln, knoblauchknollen und zwiebeln auf einem Haufen.

Mir ist allerdings kürzlich aufgefallen, dass sich dutzende kleine Fliegen (wie Fruchtfliegen) darauf tummeln bzw. bei kleinsten Bewegungen ein ganzer Schwarm auffliegt. Da ich das Gemüse in der Wohnung habe, ist ein ignorieren (wie bspw. im Keller) nicht wirklich leicht. Alles wegwerfen geht ja schlecht. Ich hab jetzt die Zwiebeln, die Knoblauchzehen einzeln(ungeschält) sowie die kartoffeln alle in separate verpackte Boxen gepackt , sowie diese jeweils 10Sek in die Mikrowelle gepackt auf Rat von einigen, da dies wohl die Fliegen töten oder unfruchtbar machen soll.

Was würdet ihr in dem Fall machen? Einfach alles wegwerfen wäre ja zu schade

Hi liebe Community,

habe gerade einen reinen Eisen-Wok erstanden (Made in Germany); auf der Gebrauchsanleitung steht, er müsse - "muss" in Fettdruck - bei 250 Grad und mit Öl mehrmals eingebrannt werden, am besten im Backofen. Ich habe nur einen kleinen Tischbackofen, da passt der Wok nicht hinein, und habe auch kein Speiseöl da, dass bei der hohen Temperatur nicht vielleicht Feuer fangen würde.

Warum muss ich den Wok überhaupt einbrennen, wird er nicht im Laufe mehrmaligen Benutzens automatisch eingebrannt?

Danke für Antworten und evtl. Tipps : )

Kocht, backt ihr irgendwas mit Kürbis zur Herbstzeit?

Wenn ja was?

https://www.amazon.de/Nat%C3%BCrliches-Camu-Camu-Hagebutten-Tagesdosis-Monatsvorrat/dp/B019VIOFXO/ref=sr_1_9?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=10QB84AM327AL&dib=eyJ2IjoiMSJ9.ETpq8pOHvS9Oo-d6GKYbA_PdBaArskd6uuDGt3FikLTw-eDZa6IxzxS5e8cg7yUW1tVHFj0x46TOAeFapN4RusUAj8CtPSXA-CINSn-FXA6sLPLZiOvmu1Og7X9R3NZhUbNFvxVZBZo6MWHgSvzzpwh4NapVwIJ9Frl3alVuOVGsP8ujfeqM7bMa5d8lW2Bc2uKG7w0o6ZrYulnjdsG8CkBuwRKI5vszq55msyodxfIYGYPhVfILoNeSjXLmJR34BC_yRhCKV0fyZf9BNOa8bcqokkaCkoTopK5k707HRMs.5esfpT_xDsiZcj0Ue1A9MOs-rWNUlaUxDqyVcTDfkpo&dib_tag=se&keywords=Vitamin%2BC%2Bnatuerliches&qid=1726909559&rdc=1&sprefix=vitamin%2Bc%2Bnat%C3%BCrlic%2Caps%2C662&sr=8-9&th=1

Was jann ich rein tun, um es flüssiger zu machen? Mit fällt nur Olivenöl ein, aber das haz viele Kalorien und ich wollte es eigentlich kalorienarm machen.

Hi zusammen,
es gab vor einiger Zeit beim Netto mal ein Gewürz für Kräuterbutterherstellung von "Papa Joe´s". Leider ist es dort nicht mehr verfügbar, bzw war ein angebot. Auf Anfrage bei der Zentrale wurde nicht reagiert. Jetzt frage ich mich bzw euch, wo man dies beziehen kann, recherche im Internet hat leider nichts ergeben.
Kann mir da jemand nen Tipp geben?
LG

Hallöchen

Ich suche nach einem guten deutschen oder englischen Youtuber der Kochvideos macht...

Aber nicht so macht dies macht das sondern einfach kochen und dabei erklären was er tut und/oder einfach über privates redet.

Kennt ihr solche Kanäle??

Wäre euch super dankbar :)