TK Hackfleisch aufgetaut, Angst vor Bakterien etc.?
Hey zusammen,
ich habe TK Hackfleisch von Lidl im Haus gehabt für Notfälle. Nun das ist seit dem 22.09.24 abgelaufen aber es ist ein MHD Datum kein verbrauchen bis.
Ich habe es schnell aufgetaut mit der Wasser Methode. Ich habe nun gelesen man soll das Wasser alle 30 min wechseln. Dies habe ich allerdings nicht getan dafür stand es im Kühlschrank für 1,5 Stunden. Und es war tatsächlich vollständig aufgetaut.
Meine Angst ist nur ob jetzt mit das Hackfleisch was sein kann. Ich habe es gegessen und es schmeckte soweit in Ordnung für ein TK Hackfleisch, besser ist immer noch frisches Hack :D
vielen Dank für eure Hilfe vorab.
7 Antworten
Nun das ist seit dem 22.09.24 abgelaufen aber es ist ein MHD Datum kein verbrauchen bis.
Frisches Hackfleisch hat natürlich kein MHD sondern ein Verbrauchsdatum
Wenn du es gefroren gekauft hast, bin ich nicht sicher
Im Kühlschrank auftauen ist eigentlich gut
Mit Lauwarmem Wasser geht es recht schnell
Wenn du es im Wasser im Kühlschrank hattest ist das ok
Gefroren paar Tage länger ist eigentlich kein großes Problem
Und langsam aufgetaut, ist auch ok.
Ich nehme oft warmes Wasser da dies schneller geht. Und dann das halb aufgetaute in der Pfanne auftauen.
Geht natürlich nicht wenn man z.b. Fläschknepp machen möchte, dann. Wäre deine Methode gut
Das ist kein Problem, da man Fleisch lange einfrieren kann. Es wäre nur dann problematisch, wenn die Kühlkette unterbrochen worden wäre.
War doch alles ok. Ich lege das tiefgekühlte Hackfleisch einfach so in den Kühlschrank, natprlich verpackt. Aber ohne Wasser, wozu auch.
Wollte es ganz schnell aufgetaut haben, sonst lege ich es auch so im Kühlschrank wenn ich Hack selbst einfriere.
Wenn es schnell gehen soll kommt es nicht in den Kühlschrank. Man darf es eben nicht vergessen
Hallo,
bei Tiefkühlware machen die zwei Tage über dem MHD nichts aus.
Ich habe nun gelesen man soll das Wasser alle 30 min wechseln.
Passt schon
Ich habe es gegessen und es schmeckte soweit in Ordnung
Dann ist ja alles gut
LG
Das Konzept der Haltbarmachung durch Tiefgefrierung ist Dir bekannt, also ist das aufgedruckte MHD obsolet.
Eingefrorenes Hackfleisch taue ich auf, indem ich es am Vorabend in den Kühlschrank stelle. Das reicht auch bei Dir vollkommen aus, da Du das Hackfleisch ohnehin komplett durchgaren wirst.
Wie würdest Du denn Hackfleisch in Wasser geben ? Mit der Verpackung, oder womöglich sogar ohne diese ? Letzteres käme mir nie in den Sinn.
Und mit Deinem Hackfleisch war heute sicherlich auch alles in Ordnung.
Habe es von der OVP in ein Gefrierbeutel gemacht und dann dann verschlossen in einer Schüssel mit Wasser gelegt und im Kühlschrank getan weil ich es schnell gebraucht habe.
Ist TK Hackfleisch von Lidl, kann man dort gefroren kaufen. Oder stand auch drauf Mindestens haltbar bis 22.09.24.
habe sogar Kaltes Leitungswasser genutzt und dann im Kühlschrank gestellt.