Was ist euer Lieblingsfleisch? Und welche Zubereitungsmethode bevorzugt ihr? Welche Art von Gericht mögt ihr?

In geringen Mengen. Von den domestizierten Tieren sind es Huhn und Rind, aber selten und nur Bio.

Ist mein absolutes Lieblingsfleisch. Es enthält kaum Fett und hat sehr wenig Kalorien und schmeckt mir auch noch am besten. Ich liebe Putenspieße und Putengulasch 😋

Pferd. Kann ich in den verschiedensten Variationen empfehlen.

Ob als Bistecca di Cavallo (quasi ein Steak), herzhaftes Pferde-Gulasch oder klassische Salami.

Auch als Burger sehr zu empfehlen. Man kann eigentlich alles mögliche machen.

Frikasse mit Hühnchen

Bei Rindfleisch aber nur die Rouladen

Bei Schweinefleisch, einen Braten oder Gulasch

Ich esse gerne unterschiedliche Fleischsorten. Sowohl ein superzart geschmortes Rindfleisch, ein kurzgebratenes Stück Schwein, ein stundenlang gekochtes Hühnerfrikassee.

Mir geht es darum, dass das Tier mehr als nur artgerecht gehalten wird und respektvoll zubereitet wird.