Hallo...:)

Ich bräuchte mal euren Rat.

Ich bin 16 ,gehe noch zur Schule und habe mir jetzt einen Nebenjob gesucht um meinen Führerschein und später auch mein erstes eigenes Auto zu finanzieren.

Ich wurde auch bei einer Bäckerei eingestellt ..Nur irgendwie fühle ich mich dort sehr unwohl...:(! Es fing schon an meinem ersten Arbeitstag an ,das ich dort hin kam und gesagt bekommen habe ,ich sei zur falschen schicht gekommen ( hab es mit einen anderen Tag verwechselt ) ...Meine Kolleginnen haben mich zwar versucht zu beruhigt ,das es nicht schlimm sei ,aber ich wäre in dem Augenblick am liebsten gestorben !! Am nächsten Tag pünktlich und wurde eingearbeitet.Ich habe die Kasse, Kaffeemaschine ,Brot schneide Maschine erklärt bekommen. Die ersten zwei Stunden habe ich nur beim Verkauf zugesehen ,aber dann sollte ich selber Kunden bedienen und naja ich bin eine Katastrophe !!! Ich glaube ich mache alles falsch was man falsch machen kann. Mit der Kasse komm ich garnicht zurecht ,ich finde einfach viele Produkte nicht bzw. Weiß nicht wie ich sie in der Kasse eingeben soll. Auch das ich die ganzen Körner Brötchen und Kuchen nicht unterscheiden kann ,macht es mir nicht leicht ...Auch mit der sehr alten Kaffee Maschine komm ich nicht klar .Ich drücke immer den falschen Knopf und meine Kolleginnen mussten oft den Kaffee neu machen. Und als ich ein Brot schneiden sollte hat es nur bis zur hälfte geschnitten so dass auch dieses neu gemacht werden muss... :( Irgenwie läuft alles schief. Ich bin nur alle 2 Wochen 2 tage da,sodass ich Angst habe ,das ich nie lernen werde wie es geht ..Ich bin sehr schüchtern ,sodass ich panische Angst habe meine Kolleginnen nach Hilfe zu fragen. Zudem leide ich an einer Angststörung und habe Momentan so eine panische Angst vor meinem Nächsten Arbeitstag ..Ich habe das Gefühl ,dadurch das ich so viele Fehler mache ,nerve ich meine Kollegen ...Vom zuspät kommen bis zum Kassieren ,Kaffee kochen , Brot schneiden..:(habt ihr vielleicht Tipps oder Erfahrungen ???:) ..

Ich habe meine Ausbildung im Juwelier Bereich fertig gemacht , möchte nun in in eine Bäckerei. Wie formuliere ich die Bewerbung um, bzw was setze ich noch rein das es besser für eine Bäckerei (im Verkauf) passt. Mir fällt leider gar nix ein. Irgendwas mir Lebensmittel oder sowas dachte ich sollte ich irgendwo noch reinquetscheb..? Bitte hilft mir jemand :-(

HHey. Ich habe im Juli meine Abschluss Prüfung als bäckereifachverkäuferin.

Mein Thema macht mir ein wenig zu denken.. Ich bin sonst immer sehr kreativ..aber diesesmal bin ich planlos.

Unser Thema ist "Universum" dazu sollen wir einen Tisch decken.. Ich habe absolut keine Ahnung was und wie ich das machen soll..

Was sind die grössten Unterschiede zwischen einer französischen und deutschen Bäckerei?

Hallo,

wie schaffe ich es das Sonnenblumenkerne, Sesam o.ä. auf dem oder Brötchen haften bleiben. Ich möchte kein Eigelb benutzen.. Weiss vielleicht ein(e) Profibäcker(Inn) eine Tipp?

Danke für Antwort

Mir wurde jezzt schon öfter geraten der Gewerkschaft beizutreten. Aber davon hab ich so gar keine Ahnung. Wie läuft das? Was bringt mir das? Gibt's Nachteile? Kostet das was? Wenn ja wieviel?

Ich bin übrigens Bäckereifachverkäuferin.

Schon mal danke für Infos.

Hallo Community.

Könnt ihr mir sagen ob die Weckmänner (mit Mandeln) in den Bäckereien vegan sind? Ich weiß, dass es vegane Rezepte gibt (werden auch selber gebacken).

Liebe Grüße und vielen Dank schon mal an alle, die mir weiter helfen können,

ratfreak

Hallo zusammen,

ich habe den Bäckermeisterkurs gerade Angefangen und suche jetzt ein Passendes Thema für meine Meisterarbeit vielleicht habt ihr ein paar vorschläge für mich.

mfg

Hallo :-)

Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?

Danke, glg 1Komma4

war eben brötchen holen und in der bäckerei wurde eine neue Verkäuferin angelernt, die chefin kenne ich da ich öfters dort brötchen hole und stamm kunde mittlerweile bin. Die verkäuferin war unfreundlich und als ich ihr einen schönen tag gewünscht habe hat sie nichts gesagt auch nicht bei einem tschüss...die chefin stand daneben und hat dann noch schnell tschüüüüss gesagt da die neue es nicht wollte.. ( habe noch mitbekommen wie sie die neue darauf aufmerksam gemacht hat das man jeden kunden verabschiedet ) ich meine tschüss sagen und auch einen schönen tag wünschen ist ja nicht zuviel verlangt wen man es als kunde schon sagt.

Eine Frage, die mich aus reiner Neugier interessiert. Der Bäcker neben an öffnet um 6 Uhr. Wenn ich mich Morgens auf zu Arbeit mache, beobachte ich, das die Mitarbeiter dort um 5 Uhr Brötchen am Hintereingang Brötchen verkaufen. Also verstehe ich das richtig oder kann ich dort auch problemlos vor Ladenöffnung einkaufen? Und, mach ich mich da in keiner hinsicht strafbar? Man weiß ja nie .. ;-)

Hey Leute, ich habe mal eine frage an euch undzwar wollte ich eigentlich jetzt die tage eine stelle als stationshilfe annehmen,jedoch bin ich mir deswegen total unschlüssig,weil ich von meiner sis gehört habe das man als stationshilfe nicht so gut behandelt wird.Halt ein Mädchen für alles,mehr oder weniger.Stimmt das ?Ich wolte halt auf 130.Std sprich Teilzeit dort anfangen um schneller vom ARbeitsamt weg zu kommen,ist es das denn wert?Zurzeit arbeite ich noch als Bäckereiverkäuferin 60 Std im monat(ebenfalls Teilzeit),die arbeit dort ist eigentlich genau mein ding,jedoch ist das problem dort,das nicht so "gute" arbeitsklima und das ich halt nur in Notfällen die Frühschicht kriege,die mir eigentlich schon von anfang an versprochen wurde,da ich halt noch eine 5 Jahre alte Tochter habe und auch noch gerne etwas zeit für sie hätte.Würdet ihr trotzdem erstmal lieber bei der Bäckerei bleiben oder würdet ihr die stelle als stationshilfe annehmen?Oder abwarten und was im Bäckereibereich weiter suchen? Ps:Was ist die Aufgabe einer Stationshilfe hauptsächlich?

Lg

Wie verläuft ein Praktikum bei einer Bäckerei?Was sind die Typischen Aufgaben?

LG

Hallo,

ich bin gelernte Bäckereifachverkäuferin, bin aber in meinem Job mehr als unzufrieden. Leider hab ich in meinem Beruf nicht viele Möglichkeiten, etwas anderes zu machen. Also müsste ich eine Umschulung in Erwägung ziehen. Da ich eine eigene Wohnung habe, kommt eine Ausbildung mit Lehrlingsgehalt nicht in Frage. Hat jemand ein paar Ratschläge oder Tipps, was ich machen könnte? Danke im Vorraus!

Es scheint eine Frage des Geldes zu sein ,und nicht des Profites .....wenn auch bei diesen Temperaturen schon morgends früh ,die Bäckerei Fachverkäuferinnen derart "im Schweiß stehen" ,dass man sich nicht fragt :Wohin fließt dieser Schwitz...sondern:WARUM werden hier keine Klimaanlagen ,sondern meist nur difuse Lüftungen in 3m Höhe installiert?!Gerade bei den hochfrequentierten Näckern wie Karlchens ! sollte in die leicht zerfließenden Wahren ! welche bei dieser Hitze unapetitlich aussehen und von ekliger Konsistenz scheinen investiert werden ,indem man diese Teile gekühlt vorzeigt und anbietet! Gleiches wäre eine Kühlung für die Mitarbeiter,welche sicherlich auch apetitlicher aussehen würden ,und nicht Mitleid erregend! Wieso "greiftz" bei solchen Betrieben nicht der Arbeitsschutz? und fördert Klimaanlagen.......?

beim Eintüten der Brötchen etc. Das fiel mir heute erst leider auf, als ich meine Brötchen schon gezahlt hatte. Sagte, ich fände es reichlich unhygienisch Geld und Brot zusammen anzupacken. Uff, da wurde ich aber schön angepampt, was daran schlimm sein solle? Okay, ich habe die Wahl, kaufe jetzt wo anders.

Hallo, ich finde das Toast von Rewe echt sehr schlimm, das ist trocken und schmeckt fad. Wo gibt es in Supermärkten die jeder finden kann richtig gutes Toastbrot?

Warte hier seit 3 Minuten bei leerem laden auf n einfachen Cappuccino. Was wäre so eure Schmerzensgrenze zeitlich?

Hallo zusammen

Wie erkenne ich ein Anstelgut und ein Sauerteig. Wie kann man die von einander unterscheiden?

Und kann mir jemand sagen wieviel Anstelgut ich benötige für 45g Sauerteig. Also wieviel muss ich zusammenbrechen damit ich die 45g erhalte?

Danke für eure hilfe