Muffins riechen nach Fisch?
Hallo :-)
Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?
Danke, glg 1Komma4
9 Antworten
lag am olivenöl.
zum kuchenbacken immer neutrales öl nehmen:
sonnenblumen- oder erdnussöl...
Was mir dazu noch einfällt ist dass es daran liegen könnte wenn Du ein paar Tage vorher einen Fisch gebacken hast, vllt war von dem Fisch etwas ausgelaufen.
Das liegt am Öl, Olivenöl nimmt man eher für herzhafte und/oder deftige Sachen. Ich nehme am liebsten Rappsöl für Kuchen und Co...gutes Gelingen :-)
Verkaufe sie als Schokofisch-Muffins. Der Schokofisch ist eine sehr seltene Art, kommt nur an der Küste Südbrasiliens vor und ist sauteuer.
Fertigmischung ?! - welche ?
Ok, danke :-)