Hi,

ich arbeite in einer Konditorei als Aushilfe. Vor kurzem habe ich mir von meinem neuen Chef sagen lassen dass ich das nächste mal bitte nicht um Punkt 14 Uhr anfangen soll sondern um 13:45 schon hinterm Tresen stehen solle aufgrund der Schichtübergabe da es dann einfacher wäre usw. Er sagte ich hätte diese Regelung auch in meinem Arbeitsvertrag unterschrieben gehabt (hab ihn mir auch nicjt wirklich durchgelesen). Das was mich stört ist die Tatsache dass diese Zeit nicjt bezahlt wird. Das heißt ich arbeite ca 3 mal die Woche und jedes Mal 15 Minuten früher arbeiten bedeutet 180 Minuten umbezahlt im Monat (das wären so 30€)

es geht mir hierbei ums Prinzip. Dass ich schon 15 Minuten vorher bedienen und arbeiten muss ohne Bezahlung. Darf ein Unternehmen sowas anfordern? Klar ich habe unterschrieben aber was ist mit der Bezahlung?

Hallo zusammen,

weiß einer von euch welche Remoulade Bäckerein benutzen? Denn die Remouladen die ich im Laden ausprobiert habe, schmecken nicht mal annähernd so gut. Oder wird die Remoulade aus eigener Herstellung benutzt.

Danke schon Mal im Voraus! :D

Lg

Wenn ich zum Beispiel in die Bäckerei gehe, habe ich alle Verbesserungen (Küche und Interieur) zu 100 % erledigt, auch alle Level mit 3 Sternen abgeschlossen, trotzdem steht bei "erfüllte Aufgaben" nur 95%. Bei anderen Restaurants ist das teilweise auch so, auch manchmal weniger Prozent, obwohl auch alle Level mit 3 Sternen und alle Verbesserungen erledigt sind. Wie kann ich diese Angabe "erfüllte Aufgaben" auf 100% bringen? Finde im Netz auch nichts dazu. PS: die versteckten Erfolge habe ich auch erledigt, daran kann es also auch nicht liegen. Wäre toll, wenn jemand das weiß und antwortet.

Hallo ich hab leider zu viel Brötchen geholt und den letzen möchte ich ungern weg schmeißen. Und würde es morgen früh noch essen, aber geht das den?

PS: Hab es nach dem essen schon Kühlschrank getan und das Brötchen ist ein körnerbrötchen mit Käse und Kochschinken und Salat ,sowie mit Magarine beschmiert.

Wie ist es möglich dass ein selbstständiger Bäcker davon leben kann, wenn doch ein Brötchen nur 30 cent kostet? Ich verstehe nicht wie man damit genug verdient um die Miete zu bezahlen, die Maschinen, mehrere Angestellte, Teig & Materialien, und dazu noch sich selbst?

Ich habe das Gefühl da etwas nicht verstanden zu haben, es scheint mir schier unmöglich zu sein.

Die Frage wurde schon von jemanden gestellt, aber es gab kaum Antworten. Da mich das ganze aber interessiert stelle ich die Frage nochmal: Wenn ein Kuchen älter wird, dann bilden sich manchmal wenn man ein Stück abbricht so komische Fäden, ähnlich wie Spinnfäden. Was ist das?

Hallo alle miteinander ich frage jetzt nach eure Erfahrungen.. 

Wir eröffnen sehr bald ein kleines cafe mitten im Busbahnhof, es wird noch renoviert aber in ein paar Wochen ist es soweit.  

Da wir selber die Herausforderung genommen haben alles selber zu machen, sind wir tag täglich dort am arbeiten und natürlich kommen viele viele Menschen auf uns zu und erkundigen sich fleißig 😅. 

Im Gespräch mit einem Busfahrer haben wir erfahren dass es täglich ca. 200 Busfahrer dort anhalten und von den Schülern will ich erst gar nicht erst anfangen wie rappelvoll es wird.

Die Busfahrer haben sehr wenig Pausen Zeit, bis sie zur nächsten Bäckerei hin und zurück laufen um sich was zu kaufen ist die Zeit schon wieder um, deshalb freuen Sie sich sehr dass wir bald eröffnen. 

Naja viel Platz haben wir nicht, 2 Tische mit jeweils 4 Stühlen und 2 Stehtische, draußen stellen wir auch noch 3 Tische mit auch jeweils 4 Stühlen hin aber wir wissen nicht ob da gesessen wird um diese Jahreszeit. 

Es sieht aus als hätten wir keine Konkurrenz denn die anderen Geschäfte bieten nicht das selbe an was wir anbieten dennoch kann man natürlich nie wissen. 

Wie schon mal erwähnt wird es ein Familienbetrieb daher haben wir keine Sorgen wegen Mitarbeiter Gehalt. 

Nun ist meine Frage wie viel Einkommen hat man an so einem Platz.? Wie viel Umsatz habt ihr gemacht?

Eure Erfahrungen und Schätzungen. 

Vielen Dank im Voraus 

Hallo hab mich vor 20 min ungefähr in den Finger geschnitten hab es gleich verarztet kann man sich deshalb krank schreiben lassen wenn man in einer Bäckerei Arbeitet ?

Wie lange ist frisch gebackener Zopf haltbar? Der Zopf wurde frisch vor zwei Tagen gebacken und bei der Bäckerei gekauft und wurde in einem Brotkasten gut verstaut.

Blöde Frage... Wenn ich beim Bäcker einen Hefezopf kaufe ist der locker luftig leicht - schmeckt aber nicht oder nur wenig nach Hefe. Wenn ich den zu Hause backe schmeckt man immer die Hefe sehr dominant heraus.

Wie machen das die "professionellen" Bäcker ?!

Danke. Luna

Ihr kennt doch sicherlich diese Erdbeerschnitte die es immer beim Bäcker gibt und über den Erdbeeren gibt es doch dieses Weiche Puddingteil was auch rötlich ist,ist in dem Gelatine enthalten?

Was habe ich falsch gemacht? Zu wenig Mehl verwendet?

Meine Bekannte meinte, da müßte sie nur wenig arbeiten und hat schnell ihre 400 Euro zusammen. Ich habe irgendwie im Hinterkopf, daß Bäckereien nicht gerade üppig in ihrer Bezahlung sind.

Wie viel ml hat welche Größe von den Bechern? Finde garnichts dazu im Internet und hoffe das mir jemand helfen kann, und noch was, mit was machen die ihren Kakao/heisse schokolade, das der nur 63kcal pro 100ml hat? Alleine die Milch hat doch soviel normalerweise oder machen die das mit Wasser? Weil der schmeckt nicht wirklich nach Wasser mit Kakaopulver. danke

Hallo ihr Lieben,
Ich backe sehr gerne und viel, jedoch habe ich jedesmal das gleiche Problem: Der Kuchen ist nicht luftig, sondern eher zusammengefallen und feucht.
Ich habe keine Erklärung dafür. Ist der Teig eventuell zu nass?
Ich danke euch für eure Antworten🙂

ich arbeite seit kurzem im verkauf einer bäckerei. es ist sehr wichtig immer freundlich zum kunden zu sein und mit ihm zu reden. Was kann ich ausser "darfs sonst noch was sein?", "was kann ich fuer sie tun?" sonst noch sagen?

Hey, ich habe bald einen Probetag in einer Bäckerei. Ich bin schon ziemlich aufgeregt und weiss nich so wirklich was mich erwartet. Könnt ihr mir vielleicht tipps geben wie ich einen guten Eindruck mache? Da ich den Job wirklich will. Lg GMPNYT

Ich habe grad einen Mandarinenkuchen gemacht. Möchte nun Sahne mit Schmand und Puderzucker vermischen und das über den Kuchen schmieren.
wird es halten? Es soll Art Creme sein. In der Oberfläche ist diese kein Problem oder ?

Sondern nur das was bei uns als Toastbrot verkauft wird?

Hallo :) Ich habe mich als Bäckerei-Fachverkäuferin beworben und wurde nächsten Donnerstag zu einem Vorstellungsgespräch in einer Bäckerei eingeladen. Ich bin echt aufgeregt :/ Man soll sich ja vorher nicht nur über den Beruf, sondern auch über den Betrieb informieren. Wisst ihr, was für Fragen gestellt werden könnten? Was sollte ich über den Betrieb wissen? Und wie lange wird das Gespräch ungefähr dauern? Zum Thema Kleidung, ich wollte ein weißes T-Shirt mit einer schwarzen Strickjacke und eine schwarze Hose anziehen. Geht das so? Und da ich noch ein paar Bewerbungsunterlagen mitnehme, wollte ich fragen ob ich die so in der Hand tragen kann oder soll ich sie in eine Tasche tun? Wenn ja, in was für eine? Ich hab nämlich keine wirklich schöne Handtasche... xD Würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann ^^

Was kann ich in der Bäckerei zum Frühstück kaufen? Etwas, das wenig Kalorien und kohlenhydrate hat. Und wieviel Kalorien hat ein Roggenbrötchen mit Wurst, Salat, Tomaten und Gurken? Leider habe ich kein passende Antwort gefunden auf meiner Frage.

Gibt`s da irgendwelche Anhaltspunkte, an denen man sich orientieren kann? Wann machen sie auf? Wann schließen sie?? Wie lange haben sie geöffnet...?

Ich schreibe gerade eine Bewerbung an eine Bäckerei (Aushilfsjob) und möchte einbringen, dass ich schon Gastronomieerfahrung bei einem Restaurantpraktikum gesammelt habe. 

Kann ich denn schreiben, dass ich schon "erste Erfahrungen im Gastronomiebereich gesammelt habe"? 

Gilt eine Bäckerei als Gastronomie? Sonst würde das ja überhaupt keinen Sinn machen. Danke schonmal! :)

Bei uns in der Stadt ist eine Bäckerei da haben die Backwaren sehr lustige Namen.

Ein Brezelring mit Butter heißt da" Siegfried mit Butter"

Eine Käse Laugestange mit Putenbrust und Remoulade heißt" Flotte Pute"

Ein Brötchen mit Fleischkäse und Essiggurke wird" Unser Handwerker genannt"

Meine App zeigt an, dass ein Rosinenbrötchen (50g) gerade mal 158kcal hat. Kann das stimmen ? Das hätte dann ja weniger Kalorien als zb. ein Körner Brötchen. :0

Hallo zusammen,

habe bald einen Probetag in einer Bäckerei. Dann wird entschieden,ob ich den Job kriege oder nicht. Könnt ihr mir sagen,worauf ich achten sollte.Was wichtig ist ? Also alles was euch dazu einfällt,falss ihr selber in einer arbeitet oder Erfahrung habt. Übrigens habe ich an sich Erfahrung im Verkauf gemacht,allerdings nicht im Lebensmittelhandel.Ich werde wenn dann als Aushilfe tätig sein. Ich danke im Vorraus.

Liebe Grüße

Hallöchen,

gibt es bestimmte allgemeine Zeiten an denen die Brötchen und co gebacken werden? Wenn ja welche sind das?

Danke für die Antworten, falls welche kommen :)

So, hallo miteinander!
Keine Frage im klassischen Sinne sondern nur eine kleine Meinungssammlung:
Hattet ihr bereits einen Job als Aushilfe in der Bäckerei und wie waren eure Erfahrungen?
Ich habe ein Angebot unseres Dorfbäckers bemerkt, der eine Aushilfe für die Samstage sucht. Die Arbeitszeit beginnt anfänglich Morgens um 8 Uhr bis 13 Uhr, später soll aber eine Herabsetzung auf 5 Uhr erfolgen. Zu den Aufgaben gehört der normale Thekenverkauf, sowie die Bedienung eines provisiorischen Postschalters, ein bisschen Kaffeeautomatenmagie und Lottoscheinausgabe.
Gibt es jemanden der einen vergleichbaren Job angenommen hat/hatte und Lust hat über ein paar Erlebnisse zu schreiben? Mich persönlich würde interessieren, was lustiges auf mich zukommen könnte, und generell wollte ich einfach mal ein paar Erfahrungsberichte von Leuten hören!
Ich hoffe ich hege nicht den Groll der gesammten Community, wenn ich etwas unkonventionellere Fragen stelle, und selbstverständlich freue ich mich über jede Antwort!

Liebe Grüße!

hi leute, ich hab ne frage. und zwar: gestern hab ich beim bäcker ein stück kuchen gekauft. da war noch n halbes blech übrig. heut morgen lauf ich wieder am bäcker vorbei und sehe, dass genau dasselbe halbe blech heute wieder verkauft wird. ist das gang und gebe? sollten bäckereien nicht immer alles frisch anbieten oder wie seht ihr das? LG

Wir machen eine Torte mit echten Blumen. Die Torte soll unverändert im Geschmack bleiben und die Blumen frisch aussehen. Wie mache ich das??? Bitte dringend um Antwort!

Ich überlege mir vielleicht wenn ich genügnd Geld gespart habe Franchise Partner von BackWerk zu werden. Ist BackWerk ein guter Partner? Hat jemand Erfahrungen als Franchise Partner?

Hallo, ich möchte eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin machen, nur dass Problem ist, die meisten bäckereien haben von 6:00 - 20:00 Uhr offen, jetzt Frage ich mich die ganze Zeit, wie lange eine Bäckereifachverkäuferin überhaupt arbeitet wenn die Bäckerei über 13 std. offen hat. Ist es vielleicht Schicht Arbeit oder so ? Bitte nur hilfreiche antworten evtl. auch jemand der erfahrung hat. MfG

Und zwar beschäftigt mich die Frage schon länger und ich habe bis heute keine Antwort darauf finden können. Meine Mutter hat immer einfach alle Zutaten zusammengeknetet und bisher ist mir auf die Art jeder Hefeteig gelungen. Seit ich aber häufiger bei Youtube Videos gesehen habe, in denen ein Hefeteig zubereitet wird, hab ich fast nur Rezepte gesehen, bei denen die Butter erst zum Schluss mit eingeknetet wurde. Nun hab ich vorgestern einen Hefeteig gemacht und meine Butter war noch nicht ganz flüssig. Meine Küchenmaschine hat eine ganze Weile gebraucht, eh die Butter dann komplett eingearbeitet war und der Teig war weicher, als ich es sonst gewohnt bin und auch nach dem Backen "anders" als sonst (weiß nicht recht wie ich es beschreiben soll, weicher? fluffiger? saftiger? ) Und nun kam die Frage auf, ob mir jemand erklären könnte, ob und warum das so einen Unterschied macht?

Danke schon mal im voraus.

Möchte gerne in der Bäckerei anfangen, würde aber gerne wissen wie das dort mit dem Gehalt so aussieht ohne abgeschlossene Ausbildung.

Wie verpacke ich einen Kuchen richtig mit Einschlagpapier in der Bäckerei? Tue mich nach wie vor schwer damit, alles so einzupacken, dass es auch gut an den beiden Außenseiten hält und ordentlich aussieht.
Falls ihr beim Bäcker arbeitet: Gibt es eine besondere Technik?

Hallo, ich habe mich bei einer Bäckerei (in einem großen Supermarkt) beworben und kann nun einen Termin zum Probearbeiten ausmachen. Allerdings habe ich noch gar keine Erfahrung mit Arbeiten (habe grad mein Abi gemacht) und bin grade total skeptisch, ob ich das überhaupt (zB bei Druck und einer langen Schlange) hin bekomme? Ich bin zB ziemlich schlecht in Mathe, übernimmt die Kasse das ganze rechnen? Muss ich die ganzen Namen der Ware auswendig lernen? Oder ist das alles ganz einfach ? Wie schätzt ihr das ein?

Hab mir heute beim Bäcker einen Hefe-Mandelzopf mit glasur geholt und da sind so richtig mini schwarze pünktchen drauf. Kann das irgendein Tierkot sein?

Die schwarzen ''krümel'' sind sehr sehr klein auch wenns auf dem Bild groß aussieht

Bin 16 Jahre. Würde als Aushilfe im Verkaufsteam einen tag die woche am wochenende und in den Schulferien arbeiten. Im Raum München. Wie viel werde ich ca. pro Stunde bekommen?

Viele Bäckereifachverkäuferinnen haben ja künstliche Fingernägel.....denkt ihr dass das unhygienisch ist oder seid ihr der Meinung das Gelnägel sogar hygienischer sind als Naturnägel?

Kann jemand sagen die Nach- und Vorteile wenn man in einer Bäckerei arbeitet ?

Hallo ich wollte mal wissen ob die ausbildung Bäckereifachverkäufer auch zu dem beruf einzelhandel gehöhrt so wie wenn ich eine ausbildung beim edeka oder aldi usw gemacht hätte danke für die antwort schon mal

Hallo :-)

Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?

Danke, glg 1Komma4

Meine Kollegin ist in der Ausbildung in ihrem besrichtsheft diese lehrgespröche führen
Lehr Gespräche sind doch so etwas zb: „ in einem Roggenbrot muss minderstens 80% Roggen Anteil vorhanden sein dass Mann es Roggenbrot nennen darf “ oder ?
Liege ich da falsch ? Kann mir jemand weiterhelfen ?

Besteht er aus Milch? Auf Wikipedia gibts dazu keine Infos...

Hallo :-) Ich will am Wochenende einen Marmorgugelhupf backen. Ich habe auch schon in meinen schlauen Backrezeptebuch nach Rezepten gesucht... Doch da steht einfach nur "Gugelhupfform".. Welche Größe muss ich kaufen? 22? 24? 26? 28? Gibt es noch welche? Was ist die Standardgröße?? Danke im Vorraus :)

Wie verläuft ein Praktikum bei einer Bäckerei?Was sind die Typischen Aufgaben?

LG

Hallo :)) Wie man oben lesen kann, bin ich Bäckereifachverkäuferin von Beruf.

Meine Frage: Meine Kollegin diskutiert gerne & kämpft immer um ihre Recht wenn es um die arbeite geht...nun ihre Behauptung...: Mir stehen 35 Urlaubstage zu.... Der Grund Ihrer Behauptung wäre, es hätte sich mitten letzten Jahres sich was im Tarifvertrag geändert...jedoch kann ich diesbezüglich nichts finden.

Da ich "nur" 30 habe meint sie ständig ich sollte mich beschweren usw. Doch ich habe auch schön öfters jetzt im Internet geschaut um der Sache auf den Grund zu gehen. Doch dort finde ich immer nur den mindest Urlaub von 24 Tagen.

Zu meiner Person: ich bin Vollzeitkraft & 21 Jahre alt.

Könnt ihr mir weiterhelfen ob an der Behauptung was dran ist?

Bis zu meiner Ausbildung in April,werde ich morgens in einer Bächerei arbeiten und habe ganz vergessen darüber zu reden. Darf ich z.b auch Ohrringe tragen und Nagellack drauf haben etc.??

Hallo an alle. Ich war heute beim Bäcker und hab gesehen wie er meine Brötchen ohne Handschuhe oder Zange in die Tüte getan hat.

Meine Frage, darf er das einfach so machen oder soll ich sie beim nächsten mal einfach nicht annehmen??

Hallo☺️
Wir möchten bei Sims4 eine Bäckerei erstellen aber das Problem ist, dass wenn man als Grundstücksart Bäckerei nimmt können die Sims es nicht mehr als Einzelhandel kaufen oder wenn man es als Einzelhandel kauft, kann man die Grundstücksart nicht mehr ändern
Geht es vielleicht mit irgendeinem Cheat? Oder wisst ihr eine Lösung?

Hallo,

ich suche Donuts da ich welche selber Verzieren möchte, allerdings den Donut ohne Glasur und ohne alles kaufen möchte. Wo kann man so etwas machen, ich konnte im Internet leider nichts finden & wenn liefern die nur an Geschäftskunden. Donut-Förmchen bringen mich leider auch nicht weiter. Desweiteren, ich wohne in Berlin, also falls sich jemand hier auskennt, am liebsten würde ich persönlich vorbeifahren. Dann würde ich direkt an der Quelle sitzen :D

Liebe Grüße und Vielen Dank

Markus

Ich bin Schwanger (9 ssw) und habe am Montag (vor 2 Tagen) beim Bäcker einen Kirmeskuchen / Streuselkuchen mit Pudding gekauft und weiß nicht, ob ich den noch essen darf? Der wurde seitdem im Kühlschrank gelagert.
Der riecht und sieht noch gut aus.
Man sollte ja schon immer etwas vorsichtig sein wegen Bakterien etc.

Ich bitte, dass Personen antworten, die Erfahrung haben und keine dummen Antworten geben. Ich möchte nichts riskieren… Vielen Dank. 🥹

Hallo zusammen,

was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?

Hallo, auf der Brezel ist immer so viel Salz. Und viele Leute streuen das Salz weg. Das ist doch Verschwendung. Man könnte doch nur eine Brise Salz nehmen.

Ich hatte diesbezüglich schon oftmals Diskussionen mit einem Verwandten (Nichtraucher), da uns das Brot und die ganzen süßen Backwaren aus jeglichen Bäckereien nicht mehr schmecken. Er vermutet, dass kein Schweineschmalz mehr für unsere Backwaren verwendet werden dürfen, damit die Produkte auch an Muslime, Vegetarier und Veganer verkauft werden können.

Ich kann mich noch daran erinnern, dass ich mich als Grundschüler immer über eine Butterbrezel gefreut habe. Es war mein Lieblingsfrühstück aus der Bäckerei. Aber mittlerweile schmecken die Butterbrezeln so fad, dass mir schlecht davon wird. Auch ein Vanilleplunder oder eine Kirschtasche habe ich gerne gegessen, aber das schmeckt ja mittlerweile auch nur noch furchtbar. Ich habe schon über ein Jahr keine süßen Backwaren mehr gekauft.

Früher habe ich auch gerne Brot gegessen, z. B. mit Frischkäse, einem geräucherten oder luftgetrockneten Schinken und Tomaten oder Zwiebeln. Aber auch das Brot schmeckt überhaupt nicht mehr.

Was ist in diesen 25 Jahren passiert? Warum schmeckt es nicht mehr? Wurden die Rezepturen geändert?

Salam Aleikum liebe Geschwister. Ich arbeite in einer Bäckerei wo es kein Schweinefleisch gibt, das Fleisch jedoch nicht halal ist. Ist mein Einkommen dann trotzdem haram? Es ist Selbstbedienung, ich kassiere nur ab und an ab. Eine weitere Frage, stimmt es das man dann mit dem jeweiligen Haram Einkommen, die Gebete und Bittgebete nicht angenommen werden? Danke

Hallo,

ich bin in folgender Situation. Ich bin ein Bäckereifachverkäufer (in der größten Bäckerei Deutschlands) und arbeite derzeit 1,5 Jahre bei meinem Betrieb. Habe in diesem Zeitraum einmal wegen einer Grippe gefehlt und diesmal habe ich eine Wintergrippe.

Meine Arbeitgeber haben von mir verlangt, dass ich dennoch zur Arbeit kommen soll trotz dessen, dass ich über 38,4° Fieber habe und sehr starke körperliche Schwäche.

Habe mir Montag frei genommen und war beim Arzt, welchen ich angelogen habe um am Mittwoch wieder arbeiten zu können (Dienstag war frei). Und nun habe ich bescheid gesagt, dass sich meine Grippe nicht heilt und mein Fieber steigt, möchten diese dennoch, dass ich arbeiten gehe. Ich habe dies natürlich abgelehnt, da ich es als absoluten Schwachsinn ansehe, mit Fieber arbeiten zu gehen.

Mein Arbeitgeber scheint sich nicht wirklich Gedanken darum zu machen. Habe ich da richtig gehandelt?

Hallo ihr lieben,

habe mal eine frage im bezug zu meiner schwester....sie macht gerade eine Ausbildung in einer Bäckerei....in der schule lernt sie das mann den kunden fragt "darf es sonst noch etwas sein?" "Haben sie noch einen Wunsch? " " außerdem noch einen wunsch"? Dies möchte der chef aber nicht mehr die wortwahlen noch ,außerdem, etwas. er weis aber selber nicht wie er es anders formulieren soll..... jetzt bitte ich euch mir vielleicht Möglichkeiten zu nennen was meine schwester anstatt fragen soll.:) vielen dank im vorraus.

Wie lange sind selbstgebackene Weizenmehl, Skyr/Naturjoghurt, Backpulver Brötchen haltbar?

Hier in Deutschland essen sehr viele mindestens ein Mal am Tag Backwaren. In den USA sind Bäckereien eine Seltenheit. Was isst man dort zum Frühstück/Abendessen?

Hallo zusammen, :) ich hatte vor einigen Tagen mein 3 wöchiges Praktikum gemacht. Wo ich eine Mappe durch führen musste die benotet wird. Ich hatte mein Praktikum in einer Bäckerei gemacht (Kamps). Und ich bleibe im moment bei den fragen hängen:

Welche Abteilungen gibt es im Betrieb?

Welche Berufe werden in deinem Praktikumbetrieb ausgebildet? und

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten bestehen in dem Beruf?

Kann mir da vielleicht jemand weiter helfen? :)

Ich arbeite seit neuestem in einer Bäckerei. Da ich keine Kaffee-trinkerin bin, habe ich keine Ahnung, ob man bei dem normalen Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato Zucker oder Milch oder doch beides dazu tun muss es ist bisschen kompliziert es zu erklären, aber ich hoffe ihr wisst was ich meine.. Aber ihr kennt das doch, dass wenn man einen Kaffee bestellt, bekommt man ein kleines Zuckertütchen und eine kleine Kaffee-Milch dazu. Könnt ihr mir vielleicht bitte auflisten, bei was was dazukommt?:) Danke im voraus :-)

Ich muss für ein Fest über 400 Butterbrezeln machen. Wenn ich die normalen 250g Butterpäckchen kaufe, wie viel brauche ich dann dafür. Vllt hat ja jemand von euch konditorische Erfahrungen

Danke für die Antwort:)

Hallo ihr lieben,
Unzwar wollte ich mich in der Bäckerei bewerben als Aushilfe. Mir wurde aber gesagt dass man als Aushilfe nur angerufen wird wenn man gebraucht wird. Oder wie ist das? Da der Job dann mit dem Bus zu erreichen ist kann ich nicht immer da kommen wenn sie anrufen. Kann mir jemand sagen was da der Unterschied nun ist?

Darf ich mit 14 als Aushilfe in der Bäckerei arbeiten? Und wenn nicht, vielleicht mit der Einwilligung der Eltern? Würde mich mal interessieren und wenn ich darf, wie soll ich dann dort hin gehen, soll ich hingehen und sagen: Hallo, kann ich bei ihnen als Aushilfe vielleicht arbeiten?

Danke im voraus❤️

Hallo zusammen,
Ich arbeite seit kurzem in einer Bäckerei und bei uns sind die 1er, 2er und 5er Cent Stücke immer ziemlich knapp. Daher hat eine Mitarbeiterin mir gesagt, dass ich die Kunden nach Kleingeld fragen solle. Ich verstehe das ganze aber nicht.
Beispiel: Kunde muss 8,99€ bezahlen
               Kunde gibt mir einen 10€ Schein
               Ich frage den Kunden nach 1 Cent
              
Da kriegt der Kunde doch am Ende 1,02€ zurück, da er ja dann 10,01€ bezahlt hat. Das wäre dann doch total unlogisch?

Ich hoffe jemand kann mir das verständlich erklären.

Hallo zusammen,

habe ne Zusage für ne stelle in der bäckerei gefunden, hab aber starke rückenprobleme und sofort schmerzen bei leichten belastungen, deshalb hab ich auch aufgehört mit meiner aushilfsstelle als regalauffüllerin. wollte mal wissen wie das so in der bäckerei ist

hat jemand schon mal in der bäckerei gearbeitet und kann mir sagen ob die tätigkeit (körperlich) anstrengend ist.

bitte nur antworten von leuten die wirklich mal in der bäckerei gearbeitet haben und das beurteilen können.

danke :)))

Ich bezahle Werktags immer 1,50 Euro für Brötchen -.- Das ist sehr viel & kann das nicht mehr lange mitmachen..

Deshalb wollte ich mir abends.. Ca. 17 Uhr Brötchen kaufen und sie mir morgen schmieren..

Aber wie kann ich Brötchen von abends bis morgens frisch halten? D.h das sie morgens weder zu weich noch zu hart sind

Ich höre eigentlich oft, dass das gehen soll, aber kann ich mich einfach so bei, z.B. Brot und Brötchen anmelden und dann da arbeiten. Wenn ich 16 bin. Und was müsste ich in dem Fall da als Job tun? Auf der Seite von Brot und Brötchen z.B. ist angegeben, wie man sich bewerben kann, aber nicht ab welchem Alter, das verwirrt mich ...

Danke schon mal ...

Und ach ja, welche Jobs darf man mit 16 eigentlich schon alles machen? Das würd mich auch interessieren. Habt ihr selbst Erfahrungen damit und wenn ja, wo habt ihr gearbeitet und wie war es?

Hallo Community.

Könnt ihr mir sagen ob die Weckmänner (mit Mandeln) in den Bäckereien vegan sind? Ich weiß, dass es vegane Rezepte gibt (werden auch selber gebacken).

Liebe Grüße und vielen Dank schon mal an alle, die mir weiter helfen können,

ratfreak

Habe Granatsplitter (hoffentliche frische) heute in der Bäckerei gekauft. Werden ja allerdings gerne mal aus 2 Tage altem Tortenboden mit Butteecrene zusammen geBACKEN (durcherhitzt!) Mir ist bekannt, dass verdorbene Granataplitter Pseudomonas Bakterien enthalten können, aber nicht ab wann sie alt sind. Wie lange halten sich die Dinger denn in einer dicht schließenden, sauberen Box im Kühlschrank. Sind 3-4 Tage wie selbstgemachter Käsekuchen realistisch? Macht es Sinn sie vorher nochmal (kurz!) für 10 min auf 70 Grad durchzuerhitzen? Kann man sie auch einfrieren? Würde mich sehr über Informationen von Leuten freuen, die selbst schon welche gebacken haben. Ich werfe nämlich ungerne Lebensmittel weg, aber meine Gesundheit ist mir natürkicg wichtiger.

Liebe Grüße, Yewalihali

oder mit einer Zange? Ich habe heute gesehen das die Verkäuferin von draußen, vom rauchen rein gegangen ist, Tür angefasst und dann Brot und Brötchen mit den Händen, dann Geld und dann Brötchen für den nächsten Kunde. Sie ist eigentlich sehr nett aber das ist schon sehr unhygienisch. Frage gibt es da keine Vorschriften?

unsere lehrerin konnte uns aufgrund krankheiten vor unserem praktikum nicht erläutern, wie man einen bericht zu schreiben hat. wir sollen "einfach mal im internet schauen und googlen". das ist aber nicht so ganz "einfach", wie sie sagte. entweder können wir einen tagesablauf schreiben oder eine typische vorgangsbeschreibung. ich habe mich für ersteres entschieden. wie gehe ich dabei jetzt vor? hat jemand vielleicht einen beispielbericht? ihr würdet mir sehr helfen. vielen lieben dank im voraus!

Darf man einfach ein Geschäft oder eine Raumfläche mieten und dort Backwaren oder so verkaufen? Ich würde gerne mein kleines Café haben, aber ich habe nichts in dem Bereich gelernt sondern studiere in einem komplett anderen Bereich. Darf man sowas?

Verbesserungsvorschläge ? Rechtschreibfehler ? Grammatikfehler ?

Kann ich den Tagesbericht so anfangen ?

Am Montag, den 19.03.2012 begann mein Praktikum um 8:00 Uhr bei Kaiser (Bio-Bäckerei). Als ich dort ankam, stellte ich mich meinen beiden Mitarbeitern für die nächsten Wochen vor und sie stellten sich mir vor. Als erstes haben sie mir die Brötchensorten und die Snacks gezeigt daraufhin haben sie mir die Kasse gezeigt und genau erklärt wie ich sie benutzen soll.

Hallo, ich bin erst 15 Jahre alt und backe für mein Leben gern, doch leider backe ich meistens nur für 3 Leute und der rest wird weggeschmissen. Ich würde gerne schon ein wenig Geld verdienen doch ich weiß einfach nicht wie. Hat vielleicht einer von euch eine Idee wie ich das anstellen kann? Freue mich über jede Antwort.

Vielen Dank

Darf ich trotz Erkältung arbeiten als bäckereifachverkäuferin?

Bei beiden sieht es doch so aus, das sie Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck verkaufen, so wie oftmals auch Sitzmöglichkeiten haben, wo man essen und trinken kann, aber worin liegen die genauen Unterschiede? Ich meine wenn ich in z.B. ein Cafe gehe, das auch Laufkundschaft hat, dann muss es doch drastische Unterschiede geben, ab wann dieses Cafe keine Bäckerei mehr ist, sondern eine Konditorei oder? Aber woran erkennt man die Unterschiede eigentlich? Am Kuchen liegts doch wohl nicht, denn auch ein Dorfbäcker hat hin und wiedermal ne Sahntorte oder verzierte Muffins im Angebot und auch die Konditorei verkauft Käsebrötchen... also woran erkennt man (Außer am Schild), das man nicht in einer Bäckerei, sondern Konditorei ist?

Hallo zusammen,
Ich suche für eine Freundin denn Unterschied zwischen Sauerteig und Natursauerteig für ihre Prüfung.
Sie sagt, Google sagte nix! Kennst sich hier jemand aus? Danke schonmal!!

hallo leute ich habe morgen ein vorstellungsgespräch bei einer bäckerei in der ich mich letztens als aushilfe beworben hab ich wollte fragen habt ihr vielleicht erfahrung damit und könntet mir eventuell sagen was für fragen mir gestellt werden könnten ? und brauch ich was mitzunehmen für dieses gespräch ?

Ich wollte mich mal erkundigen, wieviel € ca eine Bäckerei im Monat einnimmt

Also, schlemmertaschen sind ja nicht so billig bei Junge. Man könnte sie ja ganz leicht selber machen, aber die soße schmeckt so gut bei Junge. Meine Frage ist, was für eine Soße das ist, von welcher Marke und so, falls das jemand weiß

Was sind die grössten Unterschiede zwischen einer französischen und deutschen Bäckerei?

Wie lukrativ wäre sowas? Meine Eltern haben ein Restaurant und backen das Brot selbst, geben das dann zu Vorspeißen und Suppe dazu. Es ist in der ganzen Stadt bekannt und jeder fragt die ganze Zeit ob man das kaufen kann usw.

Da wir natürlich das Brot kostenlos zu den Gerichten dazugeben sind die Gäste teilweise so frech und packen sich das Brot "heimlich" in die Tasche oder bitten um viel zu viel davon.

Mich würde interessieren wie lukrativ das wäre, z.B. neben dem Restaurant noch Brot zu verkaufen. Wobei von der Kapazität her würde unsere Küche nicht reichen.

Ist wahrscheinlich ne Schnappsidee, aber es kam mir so in den Sinn, da die Nachfrage so hoch ist.

hab vor nen Schokokuchen zu backen .....

Ich muss hier auf jemanden drin warten, deshalb hab ich nur ein kühles Getränk geholt und habe mich hingesetzt

Ich sitze hier seit 15min und muss noch weitere 20min hier sitzen weil die Person erst dann kommt

Darf man das einfach? Manch am schaut mich die Verkäuferin komisch an

Das an das Gebäck was ihr kaufen wolltet fliegen drauf waren, wenn ja habt ihr es dann trotzdem gekauft oder nicht?

Also ich hab bald einen Probe Tag bei einer Bäckerei

sie sagte ich soll ein schwarzes Oberteil tragen, soll ich jz n schwarzes t-Shirt oder einen pulli tragen?

Eine Frage, die mich aus reiner Neugier interessiert. Der Bäcker neben an öffnet um 6 Uhr. Wenn ich mich Morgens auf zu Arbeit mache, beobachte ich, das die Mitarbeiter dort um 5 Uhr Brötchen am Hintereingang Brötchen verkaufen. Also verstehe ich das richtig oder kann ich dort auch problemlos vor Ladenöffnung einkaufen? Und, mach ich mich da in keiner hinsicht strafbar? Man weiß ja nie .. ;-)

Ich bereite mich gerade auf einen Vortag auf morgen vor. Das Thema ist Brot. Der Vergleich zwischen selbst hergestelltem und gekauften Brot. Ich wollte die Preise eigentlich direkt beim Bäcker einsehen, jetzt ist es jedoch so spät und ich möchte mich auf die Konsumenten verlassen, die ihr Brot oft kaufen.

Also, was zahlt man denn so für ein ganz normales Standartbrot?

Vielen lieben Dank schonmal für Antworten! Vielleicht habt ihr ja noch kurz Lust an der Umfrage teilzunehmen, die Frage lautet:

Backst du dein Brot selber oder kaufst du es? Bist du damit zufrieden (Preis/Leistung)?

Ich habe mir heute morgen so ein überbackenes Thunfischbrötchen bei der Bäckerei Oebel geholt. Sehr lecker! Würde jetzt mal gerne wissen wie viele kcal sich dahinter verstecken? Alternativ diese kleinen Pizzen vom Bäcker mit Thunfisch..

Hallo Leute ich arbeite in einer Bäckerei, und letztens kamen zwei Lebensmittelkontrolleure und haben den laden halt Kontrolliert und paar Notizen gemacht, sie haben ihren Ausweis gezeigt und ihre Visitenkarte gezeigt. So und mein chef meinte so ich hätte die nicht reinlassen dürfen, ich hätte ihn vorher anrufen müssen und so. Also jetzt zur meiner Frage ich habe alles richtig gemacht oder? Das ich sie reingelassen habe und so ? Oder wäre das richtig gewesen was mein Chef wollte? Villt. Kennt sich ja jemand sind so was aus , was man drauf oder nicht bei der Kontrolle! LG :)

Ist es besser anstelle von Süßigkeiten wie Milka, Gummibärchen usw ein Stück Kuchen zu essen?

Hallo,

ich wollte jetzt mal was verhältnismäßig fragen was ihr dazu sagt…

Ich arbeite seit November als Minijob bei ner Bäckerei. Bin 21 Jahre alt habe sowas vorher noch nie gemacht.

nun haben die mich nach nicht mal drei Monaten arbeiten komplett alleine eingetragen.
Mir ist der Personalmangel bewusst aber ich kann auch nicht zaubern.

Es gibt so viele Dinge die beim Ladenschluss zu beachten sind und ich traue mir das noch nicht zu.

nun zur Verhältnismäßigkeit:

ist es als Minijob (10 Stunden die Woche) überhaupt okay so nen unerfahrenes Mädel was 2 mal die Woche arbeitet komplett alleine die Bäckerei zu überlassen?

hinzu kommt dass in unserer Filiale momentan keiner festangestellt ist und nur von extern Mitarbeiter abwechselnd kommen damit die überhaupt offen ist.
niemand bringt den momentan 2 frischen Minijoblern so richtig was bei, man fragt sich natürlich durch und schaut sich alles ab aber ne optimale Situation ist das nicht.
Mein einarbeitungs Plan endet auch erst im April.

edit: habe gerade auf dem Plan gesehen dass ich nun 3 mal diesen Monat komplett alleine gelassen werde.

Für mich persönlich war Minijob eher ne Hilfe, den ganztags Leuten unter die Arme greifen, aber komplett allein gelassen werden will ich nicht.

Findet ihr dass es einfachere Minijobs gibt und ich mir was leichteres suchen soll?

mit freundlichen Grüßen

Hole für foodsharing in Bäckereien ab. Heute haben wir Berliner gehabt. Wir haben überlegt, ob es die immer gibt. Bisher fielen sie mir nicht auf. Wir dachten die gibt es Karneval und Neujahr.

Kann mir jemand sagen ob die Bäckereien am 01.Mai ganz normal aufhaben? Ich möchte jemanden an dem Tag zum frühstücken einladen der sonst immer aufm Samstag arbeiten muss. Möchte sicher gehen dass ich nicht vor verschlossenen Türen stehe. Da ich selber nicht weiß wie die Bäckerei heißt kann ich dort nichtmal anrufen.