Backen – die neusten Beiträge

Moin, vielleicht kann mir ja einer von der Beschreibung her sagen wie die Kekse heißen?

Zu den Keksen, sie sind hell und eher fluffig, zerbechen also leicht, sind aber trotzdem außen eher knusprig? Geformt sind sie wie rechtecke, allerdings abgerundet und ca 1cm dick, 2cm breit und 5cm lang . Ich meine die Packung war eine Plastiktüte, wo mehrere Reihen dieser Kekse gestapelt lagen.Es ist kein klassischer Keks wie Leibniz.

Ich habe die als Kind oft gegessen, deshalb bin ich mir nicht mit allem super sicher :/

Ist vielleicht nicht die beste Beschreibung ,aber ich komme einfach nicht drauf😂

Ich muss für Freitag relativ spontan eine Torte backen. Ich würde gerne die Torte unten backen.

Durch den Zeitmangel habe ich den Bisquit ausnahmsweise gekauft. Allerdings gab es ihn nur geschnitten.

Jetzt habe ich 3 Tortenböden, brauche aber eigentlich einen dickeren.

Gibt es eine Möglichkeit, die Böden wieder zusammen zu kleben (zB mit Marmelade oä)? Oder habt ihr Ideen, wie ich das Problem lösen kann. Wenn ich nur einen Boden nehme, dann wird mir die Torte zu flach.

Hallo,

ich bin auf der suche nach einer gewürzmühle (am besten elektrisch) die auch gut für zimt geeignet ist und wollte da mal fragen wie eure erfahrungen sind und ob ihr eventuell welche empfehlen könnt, da die Rezensionen online einfach keine gute referenz mehr sind.

sollte sowohl für härtere, dickere Zimtstangen (cassia) geeignet sein

Ich überlege mir gerade wie ich mir meine Erdbeeren zubereiten soll.

Ich hab mir Hirse gekauft, da ich Hirsebratlinge machen wollte... So, nun habe ich noch einiges davon übrig und bin unschlüssig, was man alles Leckeres damit machen könnte.

Und ja, wie immer gilt, ich möchte hören, was IHR empfehlen könnt, Google bietet da ganz einfach zu viel Auswahl.

Hey ihr Lieben,

Ich treffe mich am Dienstag mit jemanden und sie ist vegan, ich kenne sie leider nicht und seh sie auch zum ersten Mal.

Jetzt wollte ich ihr einfach so als Geste mal ein paar Blümchen und Veganes Gebäck dazu geben. Hab mir online grob so ein paar Rezepte rausgesucht die ich gratis finden konnte. Da steht eigentlich immer nur ein “ganz normales” Rezept außer das Milch, Butter etc. durch Ersatz Produkte ergänzt werden.

(Ist das alles gut und geeignet? Hab einfach mal zu dem best bewerteten gegriffen das ich bei mir im Laden finden konnte)

Ich habe leider noch nie vegan gebacken und habe mir jetzt mal heute alles gekauft um nen Testlauf zu mache damit ich am Dienstag nicht blöd da stehe. Meine Frage wäre jetzt, bäckt das dann überhaupt “richtig”? Oder geht da was schief? Und gibt es sonst noch irgendwas, dass ich beachten sollte?

Freue mich sehr über Tipps, gerne auch überflüssige haha;) mir wäre echt wichtig, das es gut klappt und am aller besten auch gut schmeckt!
Liebe Grüße :)

Hallo zusammen,

findet ihr das die Torten jeweils für 50€ zu teuer sind ?
Danke für eure antworten :)

Hallo =D

Ich bin grad dabei Brownies zu backen, bzw. aufgrund (noch) mangelnder Backerfahrung eine Backmischung zuzubereiten und auf der Packung man soll ausser Butter und einem Ei noch 100 ml Wasser hinzufügen. Wasser habe ich natürlich da, aber auch Milch und meine Mutter meinte, dass es mit Milch sicher besser schmeckt, aber sie weiss nicht ob es dann auch "klappt". Also das die aufgehen und so. Hat jemand damit Erfahrung? Wenn ich alle Zutaten richtig habe und statt Wasser Milch? Muss man da was beachten?

Vielen Dank schon mal im Vorraus :D

Hey, ich habe heute eine Tortencreme gemacht, welche leider etwas zu flüssig geworden ist.
Sie besteht aus eingeweichten Cashewkernen, veganem Yoghurt auf Haferbasis, Zitronensaft, veganer aufgeschlagener Sahne, Puderzucker und frischen Himbeeren.
Ich habe bereits heute Mittag Agar-Agar eingerührt, in der Hoffnung es würde nach etwas Zeit im Kühlschrank helfen. Da das jedoch nicht ausgereicht hat hier meine Frage, was ich noch probieren könnte. Ansonsten hätte ich noch veganen Frischkäse von Oatly da, vielleicht würde das zur Not auch gehen. Sie ist für morgen Nachmittag geplant, habe also noch etwas Zeit.

Würde mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte :)

Hab eben Kuchen gebacken. Bei der Zubereitung ist mir eine relativ kleine Eierschale in den Rührteig gefallen.

Als ich es rausholen wollte, war sie plötzlich verschwunden. Ich fand sie nicht wieder. Wird man die kleine Eierschale gleich schmecken/spüren, wenn wir den Kuchen probieren?

Wie oft kocht man in der Regel bzw wie oft sollte man zu Hause kochen?

Sollte man für Kochen unbedingt Rezepte benutzen?

Und bitte mit Begründung

Huhu,

meine Familie und ich gehen morgen zusammen Wandern bzw. langes Spazieren. Auf jeden Fall wollte ich was kleines zum mitnehmen backen/kochen. Meine Oma nimmt auch noch was zu essen mit, ich möchte auch nur bisschen was beitragen.

Ich wollte mal Fragen ob ihr Ideen habt was ich machen kann? Danke schonmal

Ach und es sind Kinder und Erwachsene dabei, deshalb wäre es gut wenn es allen schmeckt:D

Ich habe noch vom 1. Mai ein Schoko-Muffins und er sieht auch noch gut aus🙌 Also klar kann ich ihn essen aber hält ein Muffins so lange oder sollte man den nicht mehr essen?😂

Die Frage geht an die Leute, die gern Knoblauch essen:

Wie viel Knoblauch tut ihr in ein Gericht für 2 Personen?

Ich habe neulich ein Pizzablech gemacht, mit zwei Knoblauchzehen und habe es kaum gerochen, geschweige denn geschmeckt. 🤨

(bin eine ältere Frau, die es sich derzeit leisten kann, nach Knoblauch zu stinken 😄)

Möglichst mit Rezept.

Danke 🎇

Die nächsten 7 Tage:

Lauch-Weißweinsauce mit Bandnudeln und selbst paniertem Hähnchenfilet garniert

Nudeln mit selbstgemachter Tomatensauce, wenn Reste bleiben als Auflauf den nächsten Tag

Putengeschnetzeltes mit Knödeln und Rotkraut + Salat

Bunter Salat mit Ofenkartoffeln und creme fraiche - Knoblauch Dipp

Bratwurst mit Kartoffelbrei und vlt. Sauerkraut

Irgendetwas mit Hackfleisch, was ich noch nicht weiß ^^

Ich fühle mich immer so Ideenlos..

Mein Mann arbeitet auf dem Bau und möchte öfters Fleisch, weil er davon wohl besser satt wird. Ist für mich kein Problem, ich esse dann auch mal nichts vom Fleisch, sondern z.B. nen Grillkäse oder Tomate-Mozzarella dazu! 

Ich fühl mich nur immer so ratlos beim planen D:

Was kocht ihr denn alle so? Wie sieht euer Wochenplan aus? :-)

Ich möchte einen proteinreichen Kuchen machen, welches in erster Linie schmecken und in zweiter Linie wenig Kalorien haben soll. Dazu hab ich nen' Rezept für einen Cheesecake aus Magerquark gefunden, das Problem ist aber ich weiss nicht womit ich das süßen soll. Zucker geht ja nicht, dann wäre das ganze konzept sinnlos, proteinpulver wollte ich eigentlich nehmen, aber das musste ich auch weglassen weil darin suclarose drinnen ist und das schädlich sein kann und selbst wenn es nicht so ist, ich will da nix riskieren wegen so einem einfachen kuchen.

Ich kenne nicht viele süßungsmittel, da ich nicht viel koche bzw. backe könnt ihr da was empfehlen?

Moin, hab gestern 500 Gramm Mehl mit 2 Packungen Trockenhefe und Wasser zubereitet und über die Nacht gehen lassen, doch das Ziel ist ein Sauerteig. Der Teig roch heute in der Früh sauer und sah aus wie Sauerteig. Hab da zusätzlich 700-1000 Gramm Mehl hinzugefügt und lasse jetzt das Gesamte gehen.

Ich will einfach wissen, ob ich schei*e gebaut habe oder ob alles passt, denn ich will keine Lebensmittelvergiftung😂.

Danke :)

Hey

Eine Bekannte hat neulich ein Brot mit Quark gebacken - für mich war es hart - sie meint,es war nur Quark - gleiche Menge Dinkelmehl und 1 Päckchen Backpulver drin.

Gibt es Rezepte ohne Flüssigkeit - es war kein Ei) Wasser oder Öl drin...

Falls es sowas überhaupt gibt.

Haut mal raus.

Hallo, ich habe vor ein paar Tagen Rohrreiniger in nen Messbecher geschüttet und ihn aber mehrmals gründlich mit heißem Wasser gespült, meine Mutter meint aber ich kann ihn nicht mehr benutzen zum kochen wegen den Stoffen, stimmt das?

Ich möchte einen New York Cheeecake backen, aber weiss nicht was besser ist

Hallo, habt ihr Ideen zum Kochen und Backen?Ich weiß nämlich langsam nicht mehr was ich machen soll 🙃

Im rezept wird sowohl Hefe als auch Sauerteig benutzt (würde einfach so eine fertige Packung nehmen) und dann roggen- und weizen Vollkornmehl

Man soll das erst etwas kneten mit Knethaken und dann in eine Kastenform. Habe aber weder das eine noch das andere.

Meint ihr das geht auch mit Löffel/Hand und den teig dann so geformt zu backen oder zur not in kleineren Portionen als Brötchen?

Hallo, auf der Glasscheibe unseres Ofens war etwas Zucker, den habe ich aber nicht bemerkt. Nun ist er eingebrannt (über 200°C).

Kann ich da was tun?

Liebe Grüße

Kann man Kuchenglasur auch gleich aus der Packung essen?

Ich würde gerne für morgen eine Erdbeermousse machen und hab ein Rezept dazu gefunden

Man braucht 4 Blätter Gelatine, die man im kalten Wasser aufweichen und dann auflösen soll. Aber wie löse ich die auf? Lege ich die einfach in heißes Wasser, und wenn ja wieviel Wasser?

Ich hab leider noch nicht soviel Erfahrung mit Gelatine

Schonmal danke im Voraus!!

Oder ist das komisches Deutsch?

wollte was anderes als “bei Interesse melden”

ah jaa es geht um Tortenbestellungen

Ich habe heute einen Hefeteig zubereitet aber der ist nicht aufgegangen. Wieso?

• Ich habe Hefe mit warmen Wasser und Zucker vermischt und 15 Minuten warten lassen
• ich habe warme Milch hinzugefügt
• nachdem ich den Teig 10 Minuten geknetet habe habe ich den Teig für eineinhalb Stunden mit einer frischhalte Folie überdeckt an einem warmen Ort gelagert
• ich habe des Teig für ca 15 Minuten in den leicht warmen Backofen gestellt (ca. <40°)

WAS SOLL ICH TUN?????

Die macht man meistens zuhause, die sind in so Pastellfarben und bestehen glaub ich aus Staubzucker und Milch?

Die sehen aus wie solche Eis aber man macht die halt im Ofen und die sind etwas härter yk

Habe mich restriktiv ernährt (kam trotzdem immer auf mind. 1400kcal, kaum Sport), aber jetzt hab ich abends oft so einen Appetit bzw. Essanfälle. Erst waren die wie im Wahn, da hat mein Körper nach Energie geschrieen, aber inzwischen könnte ich aufhören, wenn ich wollte.
Ist das noch extremer Hunger? oder laufe ich Gefahr in die nächste Essstörung zu rennen? Sollte man dem Appetit bedingungslos nachgehen?

Wie kann man extremen Hunger von Appetit differenzieren?

Gehobelte Haselnüsse mit MHD 2022 zum Backen verwendet ohne zu wissen. Diese schmecken etwas komisch. Kann man die trotzdem essen ? Danke

Hallo, ich habe meiner Tante versprochen ihre Hochzeitstorte zu backen, ich stehe gerade leider vor dem Problem dass ich nicht wirklich weiß wo ich anfangen soll zu planen. Ich brauche eine 40 cm Springform (rund) finde aber im Internet kein Angebot dafür. Dann weiß ich nicht was ich sonst noch brauche (Tortenstäbe, ein Gestell für die Böden?) und welche Buttercreme ich nehmen kann (ich möchte Vanillearoma für die Buttercreme). Die Torte soll drei Stöcke haben, zwei Böden pro Stock, Biskuitteig, mit Erdbeeren zwischen den Böden und mit Marzipan verkleidet. Ich möchte jeden Boden einmal durchschneiden und mit wie r creme füllen, mit einer anderen als der Buttercreme die ich außenrum verwenden möchte aber ich weiß nicht was dafür passend wäre. Im Moment fällt mir nicht mehr ein aber wahrscheinlich kommt das später noch.

Ich bitte euch um Tipps! Vielen Dank schonmal im Voraus!

https://vm.tiktok.com/ZGeHGdUbe/

Also abgesehen von Hobbies wie Sport oder Gruppenäktivitäten :)

Wie bereitet man das hier zu:

Habe noch 60€ Guthaben auf Amazon und meine Mutter hat bald Geburtstag.

Weil sie wenig scharfe und gute Messer hat dachte ich ich kann ihr damit einfach eins kaufen.

Profi Koch Messer gibt es bestimmt für über 200€ aber ich meine irgendwas mittelmäßig gutes zum Schnibbeln und so. Tomaten schneiden zwiebeln etc.
also kein sehr langes für Fleisch sondern handlich.

Kenne mich auch nicht gut aus mit dem Kochen und da gehört auch Technik dazu, hab nur oft mit ihr gekocht und es hat mich gestört das die Leute in den Videos schneiden als wäre es garnichts und meine mutter sich keine Schleifer oder ein gutes neues holt.

Vielleicht ist hier ein ausgebildeter Koch der weiss was gut ist, ansonsten würde ich kleinigkeiten kaufen wie Zitronenpresse aus Edelstahl, Kaffe Zubehör oder gute Messbecher.

HalliHallo ihr lieben,

Ich wollte gerade etwas backen und habe bemerkt im Rezept steht 140g Butter. Ich habe nur leider nicht mehr genug Butter Daheim..

Was könnte ich denn als Alternative nehmen (vielleicht Öl?) und wie viel müsste ich dann reinmachen?

Liebe Grüße und vielen Dank.

Wer hat für mich das Rezept für den richtigen schlesischen Mohnkuchen,welcher mit

Grieß und nicht gemahlenen sondern ganzen Mohn gemacht wird.Es gibt soviele Rezepte,wo der Mohn gemahlen wird,dies aber nicht das richtige Oeiginalrezept ist.

Vielen Dank.

Hallo, wie schon oben geschrieben, ich mache grad karottenkuchen und habe den in den ofen auf 170 grad rein getan für 40 min und der war oben braun aber innen drin komplett flüssig, jetzt hab ich ihn mit alufolie zu gemacht und auf 150 grad drinnen gehabt für 15 min und immer noch komplett flüssig…ich lass den jetzt weitere 15 min drin, weis jemand was ich tun kann will den jetzt auch nicht weg schmeißen oder so?

das ist wie normale Knete, aber man kann die halt Backen für 15 min bei 120°C und dann ist es ganz fest. Weiß jemand wo man die kriegt?

Hallo,

Kann man eine 10 Jahre alte, jedoch original verpackte, Vanilleschote noch zum backen verwenden?

LG

Wenn ihr eine Pizza selber macht, welchen ungewöhnlichen Belag macht ihr denn?

/ Also keine Salami oder Hawaii /

Meine ist mit TK Grünkohl, mit Ziegenweichkäse und dann natürlich mit Reibkäse drauf. Mit Kräutersalz gewürzt, nicht mit den ital. Kräutern.

Schmeckt ganz anders!

Ist das nachvollziehbar und korrekt, mein Beispiel?

Kuchen-Beispiel

1) Das gebildete:               Darstellung eines stabileren Zustandes.

Ein gebackener Kuchen strebt einen stabilen Zustand an, indem er abkühlt und fest wird.

---

2) Bei der Bildung:            Energie wird frei 

Der gebackene Kuchen ist stabiler und fester als der flüssige Teig vor dem Backen.

---

3) Teilen der Teile:             Aufwendung von Energie, um es zu trennen.

=> genannt: Bindungsenergie

Es würde Energie kosten, um den gebackenen Kuchen wieder in seine Zutaten zu zerlegen

Hallo, ich möchte für diesen Donnerstag einen Kuchen backen und habe mir hierfür kleine Formen und Buchstaben zum dekorieren bei Amazon bestellt. Dort möchte ich geschmolzene weiße Schokolade hineingeben und aushärten lassen. hält sich die weiße schokolade bis Donnerstag wenn ich heute anfange ? Heut ist Sonntag. Ich denke da wird nichts passieren, möchte aber sicherheitshalber hier nochmal nachfragen. Vielleicht hat jemand Erfahrung damit.

Wir haben noch viel Gelee von letztem Herbst übrig und ich würde dieses gerne weiter verarbeiten. Kennt jemand ein gutes Rezept, in dem man einfach nur das Gelee weiter nutzt? Muss gar nicht unbedingt Kuchen sein, sondern kann auch etwas anderes sein.

Vielen Dank!

Kuchen oder Torte?

Gerne mit Bildern dazu🎂🥧🍰

Dieses Gerät spaltet ja die Gemüter...

Ich koche und backe leidenschaftlich gerne und überlege, mir diesen Küchenhelfer zuzulegen. Könnt ihr mir von euren Erfahrungen berichten? Ist er das Geld wert? Was macht ihr alles so damit? Würdet ihr ihn wieder kaufen?

Hallo

Ich backe momentan Brötchen selber aber so ganz klappt das noch nicht, sind außen hart und beim schneiden und essen fallen die auseinander, was mach ich falsch ?

Hallo, kann ich für einen käsekuchen auch reisessig nehmen anstatt Zitronensaft? Hab leider keine zitronen mehr und will jetzt nicht wirklich noch einkaufen gehn. Danke schonmal.

Lohnt sich ein Kauf eines Brotbackautomaten um Geld zu sparen ? Das Brot selbst zu backen ist doch eine gute Option oder ?

Einfach mal abschätzen und an die Ernährungs Pyramide denken :)) von unten nach oben, unten sollte man am meisten zu sich nehmen und oben so wenig wie möglich.

Zb ist Weizenbrot auch nicht sonderlich gesund, Süßspeisen wie Quarkbällchen, ebenso mit Fruchtjogurts, Butter oder Konserven Dosen o.ä

Ich liebe den Geschmack und die Wirkung von Milch und Milchprodukten auf mich.(Vorallem solche Sachen wie milktea,Milch mit Geschmack,selbstgemachte Sahne oder so Creme zeug, alle Arten von pudding, milcheis,pure Milch mag aber auch warmes wie Milchreis richtig gern. Joghurt usw auch aber es hat nicht exakt die selbe Wirkung wie die Sachen die ich genannt habe )Es lässt mich so komfortabel und leicht fühlen. Irgendwie gibt es mir glücksgefühle. Es macht mich ganz sanft und empfindlich im inneren und fühle mich sofort wohler und irgendwie fühle ich deutlich weniger Schmerzen und Stress wenn ich Milch konsumiere. Es ist als ob mir jemand den Kopf streichelt und sagt dass alles OK ist. Und generell erinnert mich das gefühl irgendwie an glückliche sonnige Tage und Geburtstage.es ist mir nach ner Zeit aufgefallen dass vorallem wenn ich mir Snacks oder so kaufen möchte es immer wieder vor kommt dass der Großteil der Sachen Milchprodukte sind. Manchmal wenn ich emotionale schmerzen habe hab ich einfach so ein bedürfnis Milch zu trinken. Es ist jz nd so dass ich süchtig bin aber merke dass Milch starke Effekte auf mich hat und ich oft Lust darauf habe.

Hallo zusammen,

ich bin vor kurzem in eine neue Wohnung gezogen. Leider ist der hier eingebaute Ofen eine Art Mikrowellenofen und hat sonst nur die Einstellungen Heißluft und Grill. Ich habe gelesen, dass man -20 Grad rechnen soll, wenn im Rezept O- & U-Hitze angegeben ist und dass man dann mit Heißluft eigentlich problemlos alles backen könnte…? Mein erster Kochversuch (gefüllte Paprika) sind gnadenlos schief gegangen, von außen verbannt, von innen noch roh.

Fürs Kochen nicht so dramatisch, aber ich backe super gerne und frage mich nach diesem ersten Eindruck, ob das mit diesem Ofen überhaupt möglich ist. Hat jemand Erfahrungen oder Tipps für das Backen von insbesondere Rührkuchen, Muffins, Plätzchen… mit Heißlufteinstellung?

Ich freue mich über Antworten, schönes Wochenende!

Guten Tag, ich hab keine Ahnung was ich falsch gemacht habe, sie haben keine Füße bekommen, sind zerrissen, haben keine Füßchen bekommen und haben Luftbläßchen obwohl ich alles nach dem Rezept https://www.einfachbacken.de/rezepte/macarons-grundrezept-wichtige-tipps-zum-selber-machen ) befolgt habe.. Hab sie 2 min länger im Ofen gelassen, weil die noch nach knapp 14 Min zuviel Krümel aufm Zahnstocher hinterlassen haben.. ich heule

Ich habe jetzt schon oft selbst Pizza gemacht, aber es hat nie wirklich gut funktioniert. Ich habe schon mehrere Rezepte für den Teig probiert, aber der Teig braucht einfach immer ewig bis er durch ist und bis dahin ist der Belag nicht mehr gut. Ich lasse den Boden immer ohne Belag ca. 10-15min im Ofen. Ich benutze den Haushaltsofen, aber mit Pizzastein. Kann mir jemand sagen, was ich falsch mache?

Hallo,

also ich liebe es zu koch und zu backen und mich würde es mal interessieren was das schwerste und aufwändigstes ‚gericht’ bei euch war.

Ich wollte einen Kuchen machen mit Pudding aber irgendwie ist beim Pudding was schiefgelaufen und besteht ausschließlich nur aus Stücken. Kann man den noch retten?

Hallöchen, ich bin grade in der Ausbildung und nächsten Monat steht mein erster Lehrerbesuch in der Kita an..

Ich suche nach einer guten Idee für ein Bildungsangebot rund um das Thema „Frühling“. Ich kann das Angebot entweder mit 1-2 Jährigen oder 2-3 Jährigen durchführen. Am Liebsten aber mit den 2-3 Jährigen, da einige von den kleinen schon sehr fit sind und Angebote gut verstehen.
Ich habe bis jetzt Bastelangebote und sprachliche Angebote gemacht. Bei Bewegungsangeboten bin ich mir relativ unsicher, da ich nie in der Praxis bin wenn die kleinen Turnen haben. Ich würde mich sehr freuen ein paar Inspirationen zu bekommen. Es muss nicht zwingend das Thema Frühling sein, doch ich denke, dass es gut passt. Andere Themen über die ich auch nachdenke sind: Teilen (Villeicht ein bisschen schwer umzusetzen), Emotionen/Grenzen verstehen und respektieren, Tiere, Physikalische Experimente, etc.

Vielen Dank schonmal im Vorraus 🙃

Begründung für Entscheidung wäre interessant und hilfreich

Ich habe gerade Möhren geschält, die von außen verschimmelt waren und sowohl außen als auch teilweise schon von ihnen schwarze Flecken gehabt haben. Nach dem Schälen waren die schwarzen Flecken und der Schimmel nicht mehr zu sehen. Sie waren auch noch knackig. Kann ich die zum Backen noch verwenden.

Egal ob backen oder kochen :)

Gibt es da bei euch irgendwie ne bestimmte Seite?

Hey ich mach grade puderzucker und würde das gerne zum ferzieren von keksen nehmen. Ich brauche braun für die hasen aber will nicht von jeder farbe was nehmen. Welche sind die due ich brauche?

Hallo zusammen,

ich würde gerne ein Brot backen in der Heißluft Fritteuse, nur leider hab ich jetzt gesehen das ich nur die Kuchen Funktion und die muffin Funktion zum backen hab, kann ich das Brot auf der Kuchen Funktion backen? Oder ist dann der Backofen doch besser

Will backen aber ich weiß nicht ob es einen unterschied gibt in den videos steht immer light brown sugar aber ich finde den nicht hier in Deutschland hier steht nur brauner zucker zum verkauf !!!!

Hallo Leute,

ich habe eine Biskuitrolle für morgen vorgebacken, hab also noch keine Füllung drinnen.

Mein Problem ist jetzt, dass ich gerade gesehen hab dass der Teig noch nicht richtig durch ist, also er ist schon fest aber auf der Oberfläche ziemlich weich usw..

Mein Gedanke war jetzt die Biskuitrolle nochmal auszurollen und in den Ofen zutun, jedoch ist um die Biskuitrolle herum ja Zucker.

Kann ich das noch irgendwie retten?

Wenn ja wie?

Was ist der feinste zucker (kein puderzucker) den man im Supermarkt bekommt?

Ich suche nach einem sehr feinkörnigen Zucker, den ich als exfoliator benutzen kann.

Als öl habe ich mir jojobaöl gekauft, womit ich den zucker vermischen will. Vielleicht packe ich noch aktivkohle rein, wenn ich irgendwo pure aktivkohle bekomme, und paar ätherische öle...

Der Zucker sollte sehr fein und sanft sein, damit ich die paste täglich in der Dusche wie einen cleanser benutzen kann. Hab es mir eher wie einen oil cleanser vorgestellt, als wie ein richtiges peeling, wenn ihr versteht was ich meine.

Ich will aufhören für meine Kopfhaut oder mein Gesicht Shampoos oder Seife zu benutzen, weil ungesund für Haut und Haare ist. Einfach generell oberhalb von meinem Hals.

Bitte fragt nicht, möchte ein Thread machen. Ich finde auf Google keine Bilder, selbst wenn man dreckige Schalen mit Teig eingibt, kommen nur saubere Schalen

Vielleicht könnt ihr mit euren Bildern helfen? Oder ihr findet mit anderen Wörtern auf Google ein Bild

Vielen Dank im Voraus

Hallo leute

Ich bin 14 jahre alt und 58 kilo aber hab sehr dicke backen aber ich denk es ist eher Gentik bei mir weil meine mutter auch dickere backen hatt ich will ein fett weg spritze später machen und wollte fragen bleibt das ergebnis auch nach jahren sichtbar oder muss man immer wieder dahin gehen

Danke.

https://www.einfachbacken.de/rezepte/bananenbrot

Für 3 Brote

Ich habe mich ans backen gewagt und habe vielleicht ein furchtbaren Fehler gemacht

Ich hatte Angst das der Teig zu sauer war, da ich 150g Kakaonibs dazu getan habe anstelle vom Zimt. Ich habe auch ca 200ml milch und ein bisschen mehr Mehl rein gemacht und auch 100g mehr Zucker da die Kakaonibs sehr sauer sind.Ich habe jetzt alles am ende in ein Topf gepackt zur 6/10 und habe alles nach Angaben Temperatur technisch eingestellt

In 45min ist das bananenbrot fertig und ich habe ultra eierflattern da ich für 40 Personen backe!

Habe auch den Teig probiert er hat süß sauer geschmeckt aber zum Teil auch ok.- -Konsistenz ist kurz vor flüssig fest irgendwas dazwischen

HABE ICH ALLES OK GEMACHT KENNT SICH WER AUS? 😭

Der Teig sieht ok aus denke ich

Aber kann sich ein Erfahrender Mensch sich das angucken bitte 😅

ich persönlich mag backen viel lieber

Jetzt hab ich Rosinenbrötchen gemacht mit ganz vielen Rosinen, aber ohne Zucker im Teig.

Gehen grad noch.

Meint ihr, die schmecken auch so?

Man schmeckt es garnicht (vorallem die beim Bäcker)und wenn man drüber nachdenkt,passt Aprikosenmarmelade auch nicht wirklich ins Rezept

Kenn das nur in der Verwendung für veganes (Rühr-)Ei aus zb Tofu. Ich esse zwar pescetarisch, aber liebe Tofu. Würde sich das Salz trotzdem lohnen, vlt auch für andere Gerichte? Ist ja bisschen teurer, das Salz 😅

Wenn ja welche

Meine Schwiegermutter hat sich vor längerer Zeit eine Küchenmaschine gekauft, nicht zum Gebrauch, sondern weil sie schön aussah. Sie backt weder Brot noch Kuchen. Kurz drauf fiel ihr ein, dass sie die Küchenmaschine doch nicht braucht und wollte sie mir schenken. Als ich ihr sagte, dass ich schon seit Jahren eine Küchenmaschine hätte und bräuchte ihre nicht. Ich nutze sie oft, weil ich Kuchen und Brot backe und damit auch Kartoffeln reive für Kartoffelpuffer. Daraufhin meinte Schwiegermutter, was ich nicht alles hätte wovon sie nichts wüsste.

Ist das schlimm, dass ich eine Küchenmaschine habe und nicht die von Schwiegermutter genommen habe?

Guten Tag,

Ich habe eben beim Metzger ein paar kalte cordon bleus gekauft. Kann man die einfach in den Backofen tun oder müssen die erst noch in die Fritteuse oder so? Ich weiß dass es wahrscheinlich nicht immer gleich ist, aber wie ist es normalerweise?

Vielen Dank im Voraus!

Meersalz soll anscheinend gesünder sein als nromales Tafelsalz ist aber natürlich um einiges preiswerter als normales Salz.

Wie kann es dann sein das z.B Schenkel Meersalz nur 1,60 für 500g kostet?!

https://www.mpreis.at/shop/p/schenkel-meersalz-fein-186689?gad_source=1

Taugt dieses Meersalz dann überhaupt was oder ist eh nur ein Marketingtrick?

Wodurch unterscheidet sich dies zum qualitativen Meersalz?

von Karotten oder Apfel oder so kennt man das ja, dass das zu allen möglichen Gerichten/Speisen passen kann, zb Karotten/Zucchini kuchen oder Apfel zu Ofengemüse etc

Aber kennt ihr da was mit Kohlrabi? Passt ja weder in Obstsalat, noch Kuchen, noch irgendwas hahah

Guten Abend.

Wer kauft regelmäßig Eiskonfekt?

Ich habe vor etwa 10 Jahren, welchen gekauft und es hat anders geschmeckt.

Jetzt gefällt es mir besser! Obwohl, es eine billige Marke von Rewe ist.

Wer kann sagen, ob es Unterschiede beim Eiskonfektmarken gibt? Schmecken die jetzt alle gleich?

Lieben Dank 🤎

Mein Opa wird morgen 75 und ich möchte ihm eine Kleinigkeit backen, habe aber kein gutes Rezept.

Hallo,

Welchen Kuchen habt ihr beim Kindergeburtstag am liebsten gegessen?

Lieber selbst bzw. von den Eltern gebacken oder gekauft?

Ich mochte am liebsten Marmorkuchen mit Smarties oder auch Zitronenkuchen von meiner Mama gebacken. Ansonsten aber auch andere Kuchenarten. Mir hat es an meinem Geburtstag meistens besser geschmeckt als bei anderen Kindern.

Einmal hab ich im Kinderhort in der 1. Klasse ernsthaft geweint, weil von einem Kuchen davon noch was übrig war, den meine Mutter gebacken hatte 😅

LG!

ich bin grade am backen und die butter ist leer.

ich hab mak recherchiert was man als butterersatz nehmen kann und da stand was von (ungesüßtem) Apfelmus. ich hab aber nur apfelquetschies hier. bzw die früchtchen von sweet valley.

ich mache grade eh apfelcrumble und die butter wäre nur für die streusel.

wenn das nicht geht, habt ihr andere ideen?

lieben dank.

Ist egal ob es was ganz fertiges wie z.B ein Schokoriegel , etwas halbfertiges wie z.B eine Backmischung ist , oder etwas unfertiges wie z.B ein Rezept für einen Kuchen ist

Kennt ihr welche ?