Moin, hab gestern 500 Gramm Mehl mit 2 Packungen Trockenhefe und Wasser zubereitet und über die Nacht gehen lassen, doch das Ziel ist ein Sauerteig. Der Teig roch heute in der Früh sauer und sah aus wie Sauerteig. Hab da zusätzlich 700-1000 Gramm Mehl hinzugefügt und lasse jetzt das Gesamte gehen.

Ich will einfach wissen, ob ich schei*e gebaut habe oder ob alles passt, denn ich will keine Lebensmittelvergiftung😂.

Danke :)