Mein Lehrer hat mir eine Aufgabe gestellt, und die lautet wie folgt : Analyse von mono - und Dissacchariden mit der Fehling probe, nun ist mir aufgefallen das diese Aufgabe ein bissien viel chemisches in sich hat und ich eine Niete in Chemie bin, deshalb wollte ich fragen ob es hier freundliche Personen gibt, welche sich besser mit der Chemie auskennen und mir helfen würden, danke im voraus :)

Wir sollen mit Wasser, der Backhefe Saccharomyces cerevisiae und Zucker (probieren verschiedene aus) Ethanol herstellen. Dabei sollen wir eine möglichst hohe Ausbeute erzielen. Wir sind morgen im Labor... Was wären empfehlenswerte Mengenverhältnisse?

Hallo, danke.

Hallo,

Die Frage steht oben. Wäre nett wenn jemand eine Antwort dazu hätte.

Vielen Dank.

Eine der Grundlagen des kohlenhydratarmen Ernährungsplans ist die Arbeit von  Johannes Coy. Der Mediziner hatte elf Jahre lang am Deutschen Krebsforschungsinstitut an den Ursachen für das Wachstum von Krebszellen geforscht – und das TKTL-1-Gen entdeckt. Coy konnte zeigen, dass dieses Gen bei untersuchtem Krebsgewebe häufig aktiviert war. Zudem ging die Aktivierung mit einer schlechten Prognose dieser Krebspatienten einher, was dem Mediziner zufolge auf eine wichtige Rolle des Gens für das Krebswachstum und die Resistenz gegenüber Standardtherapien hindeutet.

Was Coy ebenfalls herausfand: Die Krebszellen vermehrten sich dann rasend schnell – und zwar mithilfe eines Treibstoffs namens Zucker. Auf das Kohlenhydrat zu verzichten nehme den Krebszellen die Energie, so Coy. Er leitet heute die von ihm gegründete Tavarlin AG, die „Diagnostik und Therapie für Krebserkrankungen und andere, mit dem Zuckerstoffwechsel in Verbindung stehende Indikationen“ anbietet.

https://www.welt.de/gesundheit/article115984234/Sollten-Krebspatienten-keine-Kohlenhydrate-essen.html

Hallo,

kann mir jemand bei dieser Aufgabe helfen?

Beim natürlichen Abbau von Polysacchariden spielen Enzyme eine wichtige Rolle.

a) Amylase zerlegt Stärke in Maltose-Einheiten, Cellulose dagegen wird von diesem Enzym nicht angegriffen. Interpretieren Sie diese Tatsache, indem Sie überlegen, welcher chemische Unterschied der beiden Polysaccharide dafür ausschlaggebend ist.

b) Das Enzym Cellulase dagegen ist in der Lage, Cellulose zu spalten. Bei diesem enzymatischen Abbau entstehen primär β-D-Glucose-Monomere, aber auch dass α-D-Glucose kann nach einiger Zeit nachgewiesen werden.

Erläutern Sie die chemischen Vorgänge, die dazu führen, dass α-D-Glucose vorhanden ist

Danke

1) In drei Bechergläsern befinden sich ähnlich aussehende weiße Substanzen.  Es handelt sich um Glucose, Fructose und Saccharose.

Erörtern Sie, welche Versuche zur Unterscheidung der Kohlenhydrate beitragen können.

2) Das Disaccharid Lactose (Milchzucker) besteht aus den Monomeren β-D-Galactose und β-D-Glucose. Galactose unterscheidet sich von Glucose nur durch die Stellung der OH-Gruppe am vierten Kohlenstoff-Atom.

Entwickeln Sie, ausgehend von der offenkettigen Darstellung der Monomeren, die Haworth-Projektionsformel der Lactose.

Danke für die Hilfe

Mich würde mal eure Meinung dazu interessieren. An Trainingsfreien Tagen soll man weniger Kohlenhydrate laut carb cycling essen und an Trainingstagen soll man mehr kohlenhydrate bzw. auch mehr Kalorien essen. Einmal in der Woche soll es zusätzlich einen Cheatday geben, welches dafür sorgt, dass der Leptin Wert wieder steigt. Selbstverständlich werden die Kalorien berechnet und am Ende der Woche (Kalorienbilanz) ergibt sich ein defizit von 3500kcal bei mir, welches ca. 0,5kg Fettverlust entspricht. Macht das eurer Meinung nach Sinn? Nicht das man an Trainingstagen zu viele kohlenhydrate isst und die überschüssigen Kohlenhydrate (wenn die glycogen speicher voll sind) in Fett umgewandelt werden.

Danke mfg

Ich habe leichte wassereinlagerung im Gesicht. Möchte ein bisschen Wasser verlieren auf natürlichem Wege.Ich weiß das es mit einer Kohlenhydratdiät klappt weiß jemand wie lange es dauert bis eine Veränderung im Gesicht sichtbar wird?

Bitte nur Antworten wenn es eine Antwort auf die Frage ist.

Lg

War das original

Ich habe bei der Seite „eatsmarter.de“ gelesen, das die Kohlenhydrate von Jasminreis langkettig seien. Jedoch wie können die langkettig sein wenn der GI bei 99 ist. Das ergibt doch kein Sinn. Hat sich Eatsmarter das verirrt. Ich bin Diabetiker deswegen ist es wichtig.

Ich wollte mal neue Reis sorten austesten

Esse für gewöhnlich (Vollkorn) Basmatireis

Frage steht oben.

Bitte ein paar Sachen reinschreiben. :) Danke!

Hallo ich bin 18 und bin zu dünn. Ich hab mir vorgenommen jetzt regelmäßig den Weight Gainer zuzunehmen. Wie oft soll ich den am Tag trinken, wann und werde ich auch an Gewicht gewinnen wenn ich kein Krafttraining mache?

bei mir aktuell 1200-1400kcal (1.55m 60kg)

Warum ist am C1 Atom die Hydroxi Gruppe reaktiver als die OH Gruppe an allem anderen C Atomen (bei Glucose - Ringform)

Hallo, bei der Glucose (Ringform) liegen ja zwei Isomere vor. Einmal die Alpha und einmal die beta Glucose. Aber warum ist es so? Gibt es dazu einen chemischen Grund?

Hallo Community,

Ich habe eine Frage oder eher ein Problem. Ich möchte abnehmen und esse/trinke zur Zeit 1400 kcal pro Tag (350 kcal im Defizit) und ca. 140g Kohlenhydrate, benutze keinen Zucker, nicht mehr. Dennoch nehme ich kein Gramm ab, oder kaum. Meine Freunde sagen, es zählt nur wieviele Kalorien, also dass man im Defizit ist (mehr verbrauchen als man zu sich nimmt) und man nimmt dann ab, andere wiederum sagen, die Kohlenhydrate zählen auch und man sollte nicht mehr als 80 oder 90 gramm am Tag zu sich nehmen sonst nimmt man nicht ab, der Grund wieso z.B. die Keto Ernährung so gut funktioniert. Was stimmt jetzt? Und was mache ich falsch? Esse ich zu viele Kohlenhydrate? Ich laufe jeden Tag total viel, um die 3 Kilometer und verbrauche dadurch rund weitere 450 bis 500 Kalorien und trotzdem habe ich seit 8 Monaten gerade mal 1 Kilo abgenommen. :( ich bin total verzweifelt

Danke

Hallo, die Fehlingprobe ist typischerweise ein Nachweis für Aldehyden. Aber bei Kohlenhydraten die kein Aldehyd, sondern ein Keton aufweisen, ist die Fehlingprobe dennoch positiv. Wisst ihr woran das liegt? LG

Liebe Leute,

wie bei vielen anderen, muss auch bei mir der Quarantäne-Speck wieder runter. Leider habe ich auch vor Corona schon genug davon angesammelt und muss mich jetzt mit ca 40 kg zu viel auseinandersetzen.

Seit etwa 3 Wochen praktiziere ich 16:8 (esse von 12 bis 20) und ich glaube, mich mittlerweile daran gewöhnt zu haben - ich fühle mich wirklich besser. Zwischen 12 und 13:00 gibts erst mal Joghurt (das fettarme, ungesüßte) mit frischem Obst. Wenn der Hunger Nachmittags zu groß ist, gibts ein wenig Rohkost (meist Gurken, Paprika, Radieschen usw). Abends (gegen 18:30-19:30) versuche ich dann, möglichst wenig/keine Kohlenhydrate zu mir zu nehmen - also gibts meist Pute/Hänchen gebraten mit Gemüse.

Und jetzt wirds für die meisten richtig crazy - von 23:00 bis ca 00:00 (oder auch mal 23:30 - 00:30) gehe ich dann eine große Runde "spazieren". Mittlerweile würde ich das eher als recht schnelles gehen beschreiben. Auch eine recht große Steigung habe ich in meine Runde eingebaut, um mich auch schön zu quälen.

Dieses Programm setze ich seit ca 3 Wochen sehr Konsequent und ohne "Ausnahmen" um. Süßigkeiten, süße Getränke oÄ gibts natürlich auch gar nicht (habe ich oben vergessen zu erwähnen).

In den Wochen 1 und 2 gingen jeweils 3 Kilo runter und ich fühlte mich in meinem Weg bestätigt. In Woche 3 jedoch tat sich auf der Waage gar nichts. Daher stellt sich mir jetzt die Frage - mache ich irgendetwas falsch? Habe ich meine Ernährung nicht genug eingeschränkt? Muss ich die tägliche Sport-Zeit steigern?

Kenne mich da leider absolut nicht aus und habe momentan (uni- und jobmäßig) auch keine Zeit, mich in irgendwelche Bücher einzulesen. Meine Hoffnung war daher, dass mir jemand von euch sagen kann, ob da irgendetwas falsch läuft oder ob derartige "Flauten" vielleicht normal sind.

Vielen Dank schon mal für eure Antworten!