Abnehmen mit Shake oder nur Defizit?

Hallo. Ich habe kürzlich den Entschluss gefasst dass ich etwas abnehmen möchte. Ich liege zwar "nur" an der Grenze zwischen normalem und übergewicht, aber ich würde mich einfach wohler fühlen etwa 10 Kilo abzunehmen um mich im Mittelfeld zu bewegen. Folgendes Problem:

Ich habe eine Schilddrüsen Unterfunktion und brauche standard mäßig an Tagen wo ich keinen Sport mache nur etwa 1300-1400 kal um mich gut und satt zu fühlen (hierbei halte ich auch mein Gewicht). Bei einem empfohlenen Defizit von 500 kal wären das allerdings nur knapp 800-900 kal pro Tag die ich zu mir nehmen dürfte.

Ich habe das jetzt 1 1/2 Wochen so probiert, aber auf der Wage hat sich 0 geändert (Habe wirklich versucht Fleisch, Fisch, Gemüse, etc zu essen, und keine Snacks oder Zucker. Und ich habe alles super genau getrackt + 2 mal die Woche Sport getrieben). Meine Mutter meinte dann, dass es daran liegen könnte, dass ich nicht genug Nährstoffe bekomme und mein Körper deshalb nicht ordentlich Stoffwechsel betreiben kann und hat vorgeschlagen, ich könnte eine Mahlzeit durch zB yfood oder so ersetzen um auf meine Nährstoffe zu kommen.

(Sidenote: Ich frühstücke generell nicht und esse aktuell einmal zu Mittag eine "große" Mahlzeit, und dann Abends nochmal einen kleinen Snack, zB Salat oder Obst, also würde ich das Mittagessen ersetzen)

Meine Frage: Hat damit jemand Erfahrung? Einerseits macht das mit den Nährstoffen schon Sinn, aber ist es wirklich okay "Flüssignahrung" als Hauptmahlzeit zu mir zu nehmen?

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