Hallo liebe Veganer,

warum werden Menschen die Fleisch essen (unabhängig von Produkt und Menge) so oft als was schlechtes bzw. schlimme Menschen dargestellt?

Man kann selten noch vernünftige Gespräche führen um die Unterschiedlichen Ernährungsweisen zu diskutieren/besprechen. Mir kommt so vor als stellt man Veganismus auf Platz 1 und so mit das einzig wahre und alles andere ist nicht der Rede wert.

Das Essensangebot an Grundschulen und Kitas sorgt besonders bei Elterngesprächen immer wieder für Diskussionsstoff - den einen ist es nicht abwechslungsreich genug, den anderen zu viel Fleisch und den nächsten zu wenig. In Freiburg soll das künftig anders werden.

Vegetarisches Essen in Grundschulen und Kitas

In städtischen Grundschulen und Kitas wird es in Freiburg künftig nur noch ein vegetarisches Einheitsmenü geben.

Die Gründe dafür sind unterschiedliche:

Einerseits werden steigende Kosten genannt, andererseits soll die Verpflegung gesünder und nachhaltiger werden. Um steigenden Lebensmittelpreisen entgegen zu wirken, sollen außerdem die Kosten für das Mittagessen schrittweise angehoben werden.

Beschlossen wurde dies bereits im Oktober mit einer grün-linken Mehrheit. Eltern von Schulkindern wurden bereits über die Neuerungen informiert. Bei Kita-Kindern sei laut dpa ein solches Anschreiben nicht geplant - hier gab es bisher zwei Varianten bei der Essensauswahl (mit Fleisch/Fisch und vegetarisch).

Entschluss sorgt für Kontroverse

Schon im vergangenen Jahr löste der Beschluss in ganz Deutschland Diskussionen über die richtige Art der Kinderernährung aus. So argumentierte beispielsweise Peter Hauk (CDU), dass zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung auch Fleisch gehöre.
Auch von Seiten der Freien Wähler kommt rege Kritik - für Gerlinde Schrempp bedeutet diese Entscheidung, dass den Schülern vorgeschrieben wird, was sie essen sollen.
Auch diverse Elternbeiräte kritisierten die Entscheidung heftig.

Anders hört es sich an, wenn die Professorin Gertrud Winkler, Ernährungsexpertin, darüber spricht. Für sie ist die Entscheidung im Hinblick auf Nachhaltigkeit zukunftsweisend.

In der Wissenschaft ist der Fleischkonsum bei Kindern nach wie vor stark umstritten. Neuere Studien legen beispielsweise nahe, dass eine Ernährung ohne Fleisch machbar ist, wenn etwa Milchprodukte und Eier konsumiert werden. Andere Ernährungswissenschaftler raten bis heute zum regelmäßigen Verzehr von Fleischprodukten. Wieder andere vertreten die Meinung, dass auch eine vegane Ernährung problemlos umsetzbar sei.

Unsere Fragen an Euch: Wie steht ihr zu diesem Thema? Ist eine rein vegetarische Verpflegung durch ein Einheitsmenü an Kitas und Grundschulen die richtige Entscheidung? Wo seht ihr Vor- und Nachteile? Sollte dieses Vorgehen in ganz Deutschland übernommen werden?

Wir freuen uns auf Eure Antworten.

Viele Grüße und einen guten Start in die Woche
Euer gutefrage Team

Quellen:

https://www.fr.de/panorama/speiseplaene-vegetarisches-essen-schule-kita-freiburg-neues-schuljahr-neue-92510616.html

https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/suedbaden/artikel-vegetarisches-schulessen-freiburg-100.html

https://www.swr.de/swraktuell/was-fuer-und-gegen-vegetarische-ernaehrung-von-kindern-spricht-100.html

Vergangenes Jahr wurden insgesamt 160 Bürgerinnen und Bürger ausgelost, die dem Bundestag Vorschläge bezüglich der künftigen Ernährungspolitik machen sollten. Die Vorschläge - über die letztlich aber dennoch Abgeordnete entscheiden - stehen nun fest. Neun Vorschläge wurden es insgesamt - als besonders wichtig eingestuft wurden die folgenden:

Kostenfreies Mittagessen für Kinder

Bundesweit soll es, so besagt die Empfehlung des Rates, täglich an Kitas sowie Schulen ein kostenfreies, gesundes Mittagessen für Kinder geben. Derzeit können nur armutsgefährdete Kinder eine kostenfreie Mahlzeit beziehen. Der Bürgerrat denkt, durch eine Ausweitung dieses Angebotes für alle Kinder könnte die gesunde Ernährung gefördert werden. Der Bund soll in dem Szenario mindestens die Hälfte finanzieren - der Rest ist Ländersache. Vorgeschlagen wird eine gestaffelte Einführung innerhalb von acht Jahren, begonnen in den Kitas.

Label und Mehrwertsteuersätze

Der Bürgerrat empfiehlt außerdem ein staatliches Label für bewusstes Einkaufen. Auch sollen genießbare Lebensmittel durch den Einzelhandel verpflichtend weitergegeben werden. Weiter sollen bei Produkten aus tierischer Erzeugung die Lebensbedingungen sowie die Herkunft der Tiere transparent dargestellt werden.

Als besonders wichtig wurde ebenfalls ein neuer Steuerkurs für Lebensmittel betrachtet.

Weitere Vorschläge

Die Empfehlungen schließen darüber hinaus auch eine angepasste und ausgewogene Verpflegung in Krankenhäusern, sowie Reha-, Senioren- und weiteren Pflegeeinrichtungen, ein.

Auch soll auf Empfehlung des Rates künftig eine Altersgrenze für Energydrinks geben.

Nötig sei auch mehr Personal für Lebensmittelkontrollen und eine Verbrauchsabgabe zur Förderung des Tierwohls.

Unsere Fragen an Euch: Haltet Ihr einen solchen Bürgerrat für sinnvoll? Wie bewertet Ihr die Vorschläge? Welche sollten umgesetzt werden, welche eher nicht und weshalb?

Wir freuen uns auf Eure Antworten und wünschen Euch einen guten Start in die Woche.

Viele Grüße
Euer gutefrage Team

Quellen:
https://www.tagesschau.de/inland/gesellschaft/buergerrat-ernaehrung-100.html
https://www.tagesschau.de/inland/innenpolitik/buergerrat-ernaehrung-ausgelost-100.html

Am besten ein Ernährungsberater oder so…

bin w 14 157cm und 37 bis 38kg. Mache am tag ca. 5000 schritte und 2 mal die wiche sport. Möchte weder zu noch ab nehmen.

Mögt ihr Rosenkohl?

Und das Menschen vielleicht sogar mit Scham auf den Fleischkonsum zurückblicken werden, wie ich es mal in einer Sendung gehört habe?

Ist Supplementation wichtig, wenn man sich nicht besonders gut ernährt oder wenn man sich mit dem Thema "gesunde Ernährung" nicht so gut auskennt, sondern irgendwas einkauft?

Sind also Tabletten, die Zink, Omega-3 (+ EPA und DHA), Vitamine (D3, K2, C, B12, B6), Q10, Chrom, Kupfer, Selen, Mangan, Bioperine ... enthalten, notwendig, oder ist das alles nur Geldverschwendung?

Und gilt das Gleiche auch für Wheys (Proteine (hoher Anteil von EAAs/BCAAs) + Isolate)?

Ich höre vor allem, dass Omega-3 (+ EPA und DHA) sehr wichtig ist, ich esse aber leider kaum Lachs. Wahlnüsse sollen auch nicht so gesund sein wie Lachs, weil sie (EPA und DHA) nicht enthalten, habe ich gelesen.

Wollte mal wissen wir ihr Nutella esst? Mit butter, nur Nutella. Keine Ahnung was es noch alles für Möglichkeiten gibt

Ich hab hier mal ein Paar aufgeschrieben die ich von Freunden kenne :I

Männlich, Anfang 20, kein Sport, keine Rauschmittel:

• 1,5 l Wasser
• 1 l ungesüßter grüner Tee mit Zitronensaft
• Dreieinhalb Schalen bunter Salat mit gebratenen Zuchinis, Sojageschnetzeltes, Paprika, Leinsamen, Knoblauch, Tomaten, Salatblätter & Olivenöl-Senf-Zitronensaft-Gewürz-Agavendicksaft Dressing
• Eine Hand Studentenfutter mit Rosinen & verschiedenen Nüssen
• Eineinhalb große eilose Vollkornmuffins mit Blaubeeren, Himbeeren, Zimt, Leinsamen, Hanfmilch & Dattelzucker
• Eine Kapsel mit Vitamin B12, Vitamin D, Selen & Jod
• Eine Kapsel mit Mikroalgenöl

Außerdem tue ich 16/8 Intervellfasten.

1. Gesund?
2. Genug?

Muss ich bei einer Insulinresiztenz ganz auf Zucker verzichten? Was kann ich essen? Z.B. Abends darf man keine Kohlenhydrate? Was kann man essen damit es trotzdem schmeckt? Hat jemand Tipps? Mir fällt es schwer, jetzt wo ich weiß das ich gesund essen muss habe ich noch mehr Hunger bzw. Lust auf ungesundes.

Ich bin selbst Veganerin also bitte nur vegane Gerichte. Lg🌸

Hi,😁

Undzwar habe ich schon lange vor, endlich mal etwas zuzunehmen. Das Problem ist, dass ich sehr langsam esse und dadurch nicht so viel essen kann.

Seltsam find ich nur, dass ich abends vorm Fernseher 2 Tüten Chips und viel Schoki verdrücken kann. Aber auch dadurch nehme ich nicht zu.

Auch am Tag aufer Arbeit esse ich zwischen Frühstück und Mittag ein paar Schokoriegel.

Aber dann schaffe ich das Mittagsmenü nicht, weil wir "nur" ne halbe Stunde Pause haben. Die reicht mir nicht.

Und dann nach 20 Minuten sagt der Körper auch schon, dass er genug hat, obwohl ich gerade mal die Hälfte geschafft habe. Oder ich kann mich nicht überwinden, mehr zu essen.😅

Also wie kann ich etwas mehr Fett ansetzen?

Ich möchte nicht trainieren, ich möchte einfach etwas runder werden.

Wie schaffe ich es, mehr in mich reinzustopfen?

Was kann man nehmen um sich ordentlich abzufüllen?😅

Hab schon überlegt, ne Riesenschüssel Pudding zu machen und dann auszulöffeln.🤔😁

Weil einmal hab ichs bei Mäccis etwas übertrieben. Ich habe es doch irgendwie geschafft 3 BigMacs, ne Pommes, 5er Nuggets in mich reinzustopfen. Mein Bauch hat sich danach irgendwie nicht so gut angefühlt. ABER gleichzeitig hat es sich super geil angefühlt, so vollgefressen im Auto zu sitzen.😍

Sorry für den langen Text.🙈

Achso, ich bin 20 Jahre alt, wiege 50kg und bin männlich. Würde gerne so bis 70-80kg hochgehen.😅

Was würdet ihr sagen?

Ich bin 26, weiblich wiege 92 Kilo und meine Größe ist 1,65m