Hallo zusammen,
ich weiß, dass z.B. Cola einen ziemlich niederen pH-Wert besitzt, trotzdem wirkt sie nicht so sauer wie bspw. eine Zitrone, sondern eher süß.
Gibt es dazu irgendeine chemische Reaktionsgleichung? Also wie sich Zucker auf Säuren auswirkt? Ich habe schon ein paar Leute gefragt, auch aus der Getränketechnologie, die mir leider keine Antwort darauf geben konnten.
Wäre super, wenn mir da jemand weiterhelfen könnte.
Danke :-)
PT
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