Ich kenne leider nur 99% von Menschen , die täglich Billigfleisch und sehr viel Fleisch aller Art ( Kalb , Schwein , Hähnchen usw. ) mit Fertigsaucen essen.

Bei dem Anblick des Tellers und beim Zusehen wie die sich das Reinschaufeln wird einem schon schlecht und wenn man auf Ärzte aufmerksam macht , die wirklich alle die selbe Meinung haben ( Nämlich "Isst weniger Fleisch!" ) , wird man nur ausgelacht und es wird gesagt : "Nimm noch mehr Fleisch auf den Teller junger Mann , Fleisch ist gesund , du musst groß und stark werden , das mit Krankheiten durch Fleisch ist alles Quatsch , Fleisch schmeckt so lecker , ich kann nicht mehr ohne Fleisch , die Ärzte übertreiben..."

Dieses Gerede muss man sich dann am Mittagstisch anhören , während die schmatzend vor einem sitzen und wenn man mal auf gutes Fleisch aus der Region oder auf vegane / vegetarische Alternativen aufmerksam macht , wird man direkt ausgelacht.

Letztens gab es zum Beispiel leckere vegetarische Rezepte aus dem Internet , vegetarische Kochshows mit günstigen und guten Rezepten oder YouTube-Videos mit belegten Studien von Ärzten , die auf den Risikoreichen Fleischkonsum aufmerksam machen. Daraufhin wurde gesagt , ich solle den Mist ausmachen und das sei alles Betrug und Fleisch hat sehr gesunde Nährstoffe... bla bla bla...

Ich selbst esse auch ab und zu Fleisch , bin kein Veganer , wechsle aber oft meine Ernährung und merke , dass ich mich mit mehr Gemüse , Obst und Fisch z.B. besser und fitter fühle und mit weniger Fleisch wie Hähnchen , Schwein oder Kalb eine deutliche Verbesserung meiner allgemeinen Gesundheit spüre.

Was meint ihr ?

Ist erhöhter Fleischkonsum bedenklich ?

Wie steht ihr zu den Menschen , die ich oben beschrieben habe ?

Stimmen die Studien , dass eine gesunde Ernährung wenig Fleisch beinhalten sollte ?

Umfrage :

"Weniger Krankheiten durch weniger Fleisch ?"

hallo ich esse gerne sonnenblumkerne esse aber kein Fisch und somit habe ich nicht viel Omega 3 im Körper und ich habe gehört wenn Man Sonnenblumkerne ist sollte Man es mit omega 3 ausgleichen

Ich überlege, Magnesium und dann Vitamin C an einem anderen darauffolgenden Tag als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, bin mir aber nicht sicher, ob ich sie an aufeinanderfolgenden Tagen nehmen kann.

Huhu, seit über zwei Monaten esse ich 1x am Tag um abzunehmen, quasi die OMAD Diät. Ich bin mir jedoch sicher, dass ich nicht alle Vitamine dabei zu mir nehme, und wollte Nahrungsergänzungsmittel kaufen.
Da es so viele auf dem Markt gibt wollte ich mal fragen, ob sich jemand da besser auskennt.

Welche Vitamine sollte ich unbedingt zu mir nehmen und kennt ihr gute Marken für Nahrungsergänzungsmittel?

Hi Folgendes habe ich bestellt nun frage ich mich ob ich was doppelt nehme ohne dass ich es muss?

Leider können wir die Umfrage nicht mehr ändern. Wir haben euren Hinweis mit den Pilzen (kein Gemüse) wahrgenommen 😇.

Was findet ihr leckerer?

Kiwi

oder Banane

Hallo,

ich habe ne frage, ich hab in den letzten tagen zu viel obst und multivitaminsaft getrunken und jetzt ist mir schlecht, kann da was schlimmeres passieren ?

Danke im vorraus

Mama kocht nicht mehr seitdem ich ausgezogen bin und deshalb esse ich in letzter Zeit irgendwie viel zu wenig Obst und Gemüse haha.

Habt ihr Tipps?

Hallo ich würde mich gerne gesünder ernähren und muss anfangen Obst zu essen. Aber wann/wie oft und welches Obst muss ich essen um denn größten teil von meinen Vitamine gedeckt zu haben? (Sry für die komische Formulierung)

Meine Fingernägel brechen immer ab und sind nicht sehr hart sondern eher brüchig.

Ich kaufe immer diese grünen Flaschen Zitronensaft Konzentrat. Aber ist da noch genug Vitamin C drin überhaupt ?

Ich esse morgens immer 2-3 Eier mit Lachs, dann gehe ich joggen. Wenn ich zuhause bin esse ich Obst und Gemüse und auch Müsli. Mittags esse ich Joghurt mit Bananen geschnitten. Meist dann noch Fisch. Trinke 2.5 Liter am Tag. Abends esse ich viel Nüsse.

Wenn ich zum Fitnessstudio gehe mache ich mir noch Proteine.

Ist diese Routine gut, ich weiß nicht ob das ausreichend ist.

Irgendwelche Schalter oder ähnliches?

Ich liebe Kiwi gerade... bin ständig am Kiwi essen xD

Was meint ihr welche Folsäure besser wäre femibion oder elvit gibt ja soviel verschiedene sollen nur nicht zu groß sein die Tabletten sonst bekommen ich's net runter bin jetzt aktuell in der 6 Woche

DeLonghi hat eine Kaffeemaschine mit (größerem) Schraubglas für Kaffee herausgebracht.

Keine Pads und Kapseln mehr ...

Das Weiße find ich fragwürdig.

Ich schlafe so unnormal viel und es hört nie auf. Ich schlafe immer weiter und weiter und die müdigkeit geht einfach nicht weg. Bitte empfehlt mir vitamine/tabletten aus der Drogerie. Es gibt da ja melatonin aber das bewirkt müdigkeit und ich will ja das gegenteil.

Außer B12 welche essenzielle Nährstoff fehlen einem noch ohne Fleisch? Mit Quellen bitte

Ich bin w/12 und habe Angst um meine Gesundheit, weil ich viel Ungesundes esse und kaum Vitamine zu mir nehme. Was kann ich für meine Gesundheit tun? Was gibt es für Nahrungsmittel mit vielen Nährstoffen u.ä.?

Man soll ja 5 portionen gemüse/früchte am tag essen. Kommt ihr immer darauf ?

Ich ass heute: blumenkohl, erdbeere, avocado, gurke und karotte ist das gut

was esst ihr meistens?

Hallo Leute

Ingwer-shots, bekannt für ihre Gesunden Wirkstoffe, scharfem Geschmack und allgemeiner Health-booster.

Was ist eure Meinung?, wieso?

Ihr könnt auch eure Lieblings Geschmäcker mitteilen.

Hallo,

Ist 2 mal die Woche Fisch essen und kein Fleisch gesund? Und deckt diese ernährungsform den Körper trotzdem mit allen Nährstoffen bzw Vitaminen trotzdem ab, die man durch Fleisch essen bekommt.??

Danke und LG

Also alles was man online so findet scheint offensichtlich sehr scam zu sein da die Preise oft völlig überzogen und unrealistisch sind. Zudem werden Webseiten (oft mehrere) generiert mit 1 zu 1 den selben angeblichen Testberichten nur um ihr Produkt schmackhaft zu machen ..geben dann bei einem Produkt für 25-30€ monatlich den selben Preis-Leistungs faktor wie ein Produkt wo man 6€ im Monat zahlt.

Fazit ich möchte einfach nur was sinnvolles Allrounder wo ich auch wirklich alles mir abdecke weil man heutzutage leider wirklich zu wenig Nährstoffe zu sich nimmt.

Hallo Zusammen

meine frage ist,wie viel gebt ihr in der Woche für Lebensmittel aus?
Und was ihr so kauft,ob ihr kaufen könnt was ihr wollt oder darauf achten müsst,ob euch die Ernährung wichtig ist oder es euch egal ist und auch oft zu TK oder Dosen greift?!

Wir sind zu 3 plus großem Hund der auch nur frisches Essen bekommt bedeutet: Fleisch,Fisch,Eier,Gemüse,Obst,Vitamine

wir geben in der Woche 450€ - 500€ Euro aus

Fleisch,Butter,Milch und Natur Joghurt holen wir vom Bio laden oder vom Bauern

Fisch,Gemüse und Obst vom markt oder vom Edeka/Frische Theke

Getränke nur Wasser,Ungesüßten Tee manchmal Saft oder wenn was ansteht Sprite,Cola,Fanta aber sehr selten

Hallo,

man sagt wenn man zu viel Zucker isst dann wird dem Körper Vitamin b geraubt. Das ist weil der Zucker nur mit Vitamin B verstoffwechselt werden kann. Ich möchte sowieso Zucker reduzieren, kann das aber nicht komplett weglassen. Sollte ich Vitamin B Komplex einnehmen? oder kann Nahrungsergänzungsmittel auch schädlich sein?

Welche Vitamine und Mineralstoffe scheidet der Körper über den Urin wieder aus, wenn man zu viel nimmt ?

Hallo, ich wollte fragen, ob Nahrungsergänzungsmittel etwas bringen. Ich nehme jetzt täglich Vitamine, aber ich wollte fragen, ob sie auch etwas bewirken.

Ich weiß nicht warum, aber ich mag kein Obst und Gemüse. Kann ich darauf verzichten und stattdessen etwas anderes essen oder geht das nicht?

Warum wird bei veganer Ernährung oft als Gegenargument das Fehlen von bestimmten Nährstoffen genannt? Die können doch meist recht leicht supplementiert werden?

Ich strebe an mich vegetarisch/ vegan zu ernähren. Ich war noch nie der größte Fleischesser und Fisch auch selten mal. Hier und da mal Käse und Eier aber ich möchte komplett darauf verzichten. Und auch auf Milch.

man braucht als Erwachsener 10 essenzielle Aminosäuren, omega 3 und omega 6 Fettsäuren, Vitamin a-k, und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium.

beispiel: ich würde täglich Reis(essentielle Aminosäuren) essen, dazu unterschiedliches grünes Gemüse (wie Blattspinat , Gurke usw) dazu noch morgens Banane (Magnesium) und Mandarinen (enthält Vitamin c). Sowas wie Nattō(viel Vitamin K) noch zusätzlich. Viel Mineralwasser(Natrium, Magnesium, Kalzium). Durch Avocado hätte ich auch zusätzlich fette.

würde das ausreichen ? Oder hätte ich Mängel wie vit b Gruppen? Wie könnte man das ausgleichen ?

Hallo, ich wollte mal einfach fragen wie ihr das mit eurer Ernährung macht ausgewogen kalorien arm und Protein reicht zu essen ohne Zeit zu haben. Ich bin ein 19-jähriger Fliesenleger in der Ausbildung und finde keine Zeit um selbst zu kochen. Möchte mich dennoch gesund ernähren. Habt ihr Tipps für mich?

theoretisch gesehen.

Eier und Nüsse haben fast alle Vitamine/Nährstoffe und Früchte ergänzen Vitamin C

bis Vitamin K2 mk7, was eine Halbwertszeit von 72h hat, vollständig aus dem Körper ausgeschieden ist?

Würde das gehen? Übersteht man das? Ich möchte abnehmen.

Hab gesehen einer hat so viel fruchtzucker wie cola hab 3 Tage jeden tag einen oder zwei getrunken und habe jetzt angst das der nicht gesund ist

Ich mag Erdbeeren 🍓

steht oben.

Wäre auch abgedeckt. Gesunde und ausgewogene Ernährung.

Ich habe mir tk regenbogenforelle gekauft damit ich omega und vitamine hab aber denkt ihr das der fisch weniger gesund ist bzw nicht gesund ist weil er tk ist ?

Welches Supplement oder welche sind gut für das Herz und die Arterien? Was man bei dm oder so holen kann habt ihr da was ?

Schale enthält ja mehr vitamine. Aber auch mehr Pestizide.

Ich war neulich in der Buchhandlung, und habe geschaut, was in einem Kinderbuch über den menschlichen Körper steht.

Dort stand unter anderem der Satz "Obst und Gemüse enthalten wichtige Nähr-stoffe und Mineralstoffe, die wir zur Aufrechterhaltung unseres Immunsystems benötigen. "

Frage: Was haben etwa 6-jährige Kinder davon, wenn sie diesen Satz in Büchern lesen? Was vermutet ihr, was sich der Autor dabei gedacht hat, als er diesen Satz in das Buch geschrieben hat?

Chinesisch? Döner? Oder doch Subway?

Wenn man Mais isst, zählt das dann zu Getreideprodukten oder zu Gemüse (siehe z.B. Ernährungspyramide)?

Ich meine also NICHT, was Mais botanisch gesehen ist, sondern was Mais "für die Ernährung bedeutet".

Ein Beispiel: Biologisch/Botanish gesehen ist die Erdbeere, die wir essen, ja eine Nuss (bzw. eine Sammelnussfrucht) und kein Obst. Aus Sicht von Ernährungsberatern zählt die Erdbeere dennoch als Obst und kann/sollte wie Obst in die Ernährung eingebaut werden.

Würde mich sehr freuen, wenn mir jemand weiterhelfen könnte!

An Tankstellen und (deutschen) Autobahnraststätten, z. B. Serways, gibt es kein frisches Obst und Gemüse, stattdessen nur ungesunde Lebensmittel wie Schokolade, Lutscher und Kartoffelchips. Wenn man Glück hat, gibt es auch einige herzhafte Speisen zum "Hier essen", z. B. Suppen.

Aber wirklich frisches und Gemüse gibt es dort nicht. Aber warum ist das eigentlich so?

Warum führt an Gemüse bei einer gesunden Ernährung kein Weg vorbei, selbst, wenn man sehr viel Obst isst?

Z. B. Kräutertee ist auch gesund, solange man ab und zu die Kräuter wechselt. Aber stimmt es, dass Gemüse noch gesünder ist? Und wenn ja, warum? Was enthält Gemüse, was kein Obst, kein Fleisch und kein Tee der Welt enthält?

Welche sollte ich täglich essen

Warum sollte man auch mit Zuckerersatzstoffen, z. B., Xylit, Agavendicksaft, Honig, Obst nicht übertreiben?

Also, Obst beispielsweise ist zwar sehr, sehr gesund, aber Gemüse ist ein ganz kleines bisschen gesünder, weil die meisten Obstsorten viel Zucker enthalten.

Aber warum ist die beste Ernährung nicht mit Zuckerersatzstoffen, sondern einfach weniger Zucker und andere Süßungsmittel?

Hallo!

Mögt ihr Granatäpfel und esst ihr lieber den süßen oder sauren?

LG:)

Wenn man ein Gemüse ist, das einem nicht schmeckt, es aber gesund ist, dann zwingt man sich als Nicht-Autistische Person meistens, es trotzdem zu essen, da es gesund ist.

Ich selbst habe Asperger-Autismus, und auch ich esse ab und zu Gemüse, das ich nicht mag, weil es gesund ist.

Das Problem ist aber, dass ich mich bei größeren Mengen Gemüse übergeben muss. (Ausnahme: ich esse es püriert und mit saurer Sahne oder fettem Joghurt.)

Das liegt anscheinend daran, dass mein Körper sich gegen Sachen, die als ekelhaft empfunden werden, wehrt.

Frage: Warum wehrt mein Körper sich gegen Lebensmittel, die als ekelhaft empfunden werden, z. B. Spargel? Und woran liegt es, dass Personen, die keinen Autismus haben, besser mit Gemüse klar kommen, als ich? Warum wehrt deren Körper sich nicht?

Es gibt Experten die dazu raten sich so abwechslungsreich wie möglich zu ernähren und zum Beispiel jeden Tag einen Apfel zu Essen weil dieser Gesund ist und da dieses bei mir zu kurzen negativen Folgen geführt hat möchte ich nur wissen welche Lebensmittel könnte man täglich essen (die genügend Vitamine und Spurenelemente enthalten) ohne schlechte Nebenfolgen im Körper zu erwarten und wie heißen diese Nahrungsmittel?

Hat der viele Nährstoffe? Also ich meine den, den man in Sushi Restaurants als Vorspeise bestellen kann.

Kalzium

Vegane Ernährung wird ja häufig kritisiert, weil es dabei an wichtigen Stoffen wie Vitamin B12, Eisen oder Calcium fehlt. Aber warum eigentlich? Diese zu supplementieren ist ja weder kompliziert noch teuer

Guten Abend zusammen,

ich ziehe schon seit einer Weile Kraftsport durch. Nun, in der Diätphase, wollte ich die Ingwer/Mixtur in Form von Pulver von ESN ausprobieren.

Jedoch bekomme ich das Zeug einfach nicht runter (über den normalen Weg mit Wasser)

Hat einer Ideen wie ich das Pulver anderweitig in meinen Magen bekomme, ohne den Stechenden Ingwergeschmack im Mund?

Und ja, es geht wirklich um das ESN Pulver und nicht um irgendwelche Dr0gen.

Danke im Vorraus.

Kauft ihr Früchte und Gemüse nur in deren Sasion oder auch ausserhalb, sprich aus anderen Ländern?

Hallo, habe jetzt schon öfters gelesen dass zuviel rohes Gemüse schlecht für Verdauung usw. Ist. Stimmt dass? Esse das nämlich viel lieber als gekochtes, vorallem stangensellerie. So ein halbes Kilo ess ich da schonmal weg am Tag. Ist das ok?

Manche sagen, dann hält sich der körper noch in älteren Jahren gut fit wenn man wichtiges immer konsumiert hat wie wenn man es nie getan hat...

• Rührei mit Speck und Toast
• Multivitamin Saft

Falls nein schreibt gerne was ihr meistens esst

In Korea gibt es immer so riesige Erdbeeren:

https://youtube.com/shorts/HXk6WLJ0rzI?si=O-41M5GfSPuLKdBT

https://youtube.com/shorts/X4rySIckNCg?si=GzM4otdu9rxn3BhO

https://youtube.com/shorts/dQAajMCmkJg?si=2NqH5Cm-jFVT5cVo

Warum gibt es in Korea eigentlich immer so große gigantische Erdbeeren in in Deutschland so kleine? 🍓🍓😭

Schreibt gerne mit alter

Welche Nahrungsergänzungsmittel sind am „gesündesten“? Schwarzkümmelöl, Gerstengras oder Sulforaphan ?

kennst sich jemand damit aus?

Ich lese andauernd, das die sehr gesund sein sollen.Kennt sich jemand aus?

Stimmt das????

Es gibt so viele gesunde Sachen. Ich kenne nur Äpfel und birnen hahaha. Wie wichtig ist obst und Gemüse?? Was gehört zur meereskost und was ist gesunde Ernährung??

Was passiert wenn man jeden Tag ein so nen dextro Tablette isst weil ja

Hey ich würde mich gerne in Zukunft vegan ernähren und wollte fragen was ich alles so beachten muss. Ich habe mich noch nicht viel informiert, wollte hier erstmal anfangen. Ich weiß schon das ich vitamin b12 so weit ich weiß als einziges nicht Abdecken kann oder? Aber was ist wichtig zu essen für welche Nährstoffe?

Danke schonmal an alle die sich die Mühe machen mir zu antworten 🫶🏻

Hey, Ich habe mehrmals im laufe meines Lebens probiert Gemüse zu essen, da mir klar ist dass mein Körper die Vitamine braucht.

Ich bin mittlerweile 17 Jahre alt und ich schaffe es bis heute nicht ein bisschen Gemüse runterzubekommen. es geht einfach nicht, sobald ich mir z.b. einen Löffel Blumenkohl oder Spinat auch nur in den Mund stecke, muss ich sofort kotzen oder würgen.

Daher brauche ich Hilfe, ich kann Obst problemlos essen ohne limit. Gurken, kleingeschnittene Paprika oder ungekochte Möhren kann ich auch verzehren.

Wie kann ich meine Vitamine mit den erwähnten Lebensmitteln, die Vitamine vom Gemüse überdecken? Ist das möglich?

Ich habe gehört, dass sich das bei vielen im laufe des Leben‘s ändert. aber ich würde gerne davor wenigstens ein bisschen was ändern.

Ich hoffe mir kann jemand helfen.

Es gibt ja viele Gemüse und Obstsorten die nicht grün sind. Ist die Ernährung ausgewogen genug wenn man kein grünes Gemüse/Obst isst sondern beispielsweise Aubergine, Spargel, Paprika, Tomate, nichtgrüne Salate, Karotte und solche Sachen?

Falls nein, was genau fehlt einem?

Mir schmeckt das Fleisch nicht. Das einzige Fleisch, was mir schmeckt, ist Hackfleisch. Ich esse aber trotzdem ab und zu Fleisch, weil es gesund ist, und viel Eisen enthält, damit ich möglichst eine Eins in Sport bekomme, und mein Arbeitgeber daraus interpretiert, dass ich körperlich fit und belastbar bin.

Ich esse meist in der Schulmensa. Dort gibt es immer zwei Gerichte: Eins mit Fisch oder Fleisch, und ein Vegetarisches.

Problem: Es sind zurzeit zu viele Mensa- Mitarbeiter krank. Deswegen gibt es morgen nur ein einziges Gericht: Veganes "Schweineschnitzel" mit Kartoffelbrei.

Was bitteschön habe ich davon, wenn ich ein veganes Schnitzel esse? Es ist weder gesund, noch schmeckt es mir. Richtiges Fleisch schmeckt mir zwar auch nicht, aber es ist wenigstens gesund, und enthält so viel Eisen wie kein Obst und Gemüse der Welt.

Und was kann ich dennoch tun, um morgen etwas Gesundes mit Obst und/oder Gemüse zu essen?

Hallo,

Ich wollte einfach nur paar meinung zur meiner Ernährung hören und paar Tips bekommen. Zur zeit befinde ich mich auf einem cut

(Könnte hilfreich sein)

Ich trainiere krafstoprt seit fast 2 Jahren. Bin 1,71m, 20 Jahre und 80kg mit 23% Körperfett. Arbeite als KFZ-Mechanike

Da derzeit mein B12 Wert erhöht ist, suche ich einen Milchersatz (momentan trinke ich Hafermilch), der kein bis wenig B12 enthält.

Hallo ich habe gelesen um die perfekte Wirkung zu bekommen sollte man omega 3 und zu einem gewissen Verhältnis einnehmen aber ich sehe nur leute die nur omega 3 supplements nehmen braucht man doch kein omega 6 als supplement oder ist omega 6 auch in omega 3 bisschen drinnen oder wie ist das gemeint?

Es heißt immer, als Veganer oder Veganerin fehlt einem Vitamin B12, weil es nur in tierischen Produkten und Supplements vorkommt.

Aber warum redet niemand darüber, dass es mit Omega-3-Fettsäuren auch so ist? Ich schaue seit letztens nach, worauf man achten muss, wenn man keine Tierischen Produkte zu sich nimmt (ich will natürlich keine Mängel) und heute bin ich auf die Omega-3-Fettsäuren gestoßen, die anscheinend fast ausschließlich in Fischfleisch vorkommt!

Es gibt noch so Mikroalgenöl Tropfen für Vegane und Leute, die keinen Fisch mögen oder wegen der Umwelt keinen Fisch konsumieren aber warum "argumentiert" jede:r Anti-Veganer:in nur mit Vitamin B12 und nicht mit den Omega-3-Fettsäuren?

Mir ist das völlig neu, das man als Veganer:in auch Omega-3-Fettsäuren supplementieren sollte.. jedenfalls EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), denn ALA (Alpha-Linolensäure) bekommt man von Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen und von den daraus gemachten Ölen und der Körper kann auch die ALA in EPA und DHA umwandeln aber das wird schwieriger, wenn wir zu viel von Omega-6-Fettsäuren haben (haben nämlich viele) und deswegen gibt's halt das Mikroalgenöl.

Jedenfalls danke ich euch für eure Vermutungen, Ideen, Vorschläge oder vielleicht sogar für euer Wissen.

Ich hab mein Leben lang (dank meines Reizdarms) Verstopfung und wollte das kurieren mit Flohsamenschalen und Leinsamen. Da ich heute aber gemerkt habe, dass ich wieder eine stärkere Verstopfung habe, hab ich vielleicht bei diesen Mitteln übertrieben... Also die Maximaldosis von 3 gehäuften TL Flohsamenschalen hab ich definitiv so um das Doppelte überschritten und bei den Leinsamen waren es wohl auch 1-2 EL zu viel... Kann das jetzt gefährlich werden?

Wie ist das nochmal mit Gemüse und der Verdauung? Soweit ich weiß können wir keine Zellulose verdauen, weil und ein Enzym fehlt, welches die Verbindungen spalten kann.

Dennoch sollte man ja viel Gemüse essen.

Bin gerade irgendwie verwirrt, im welchen Bereichen Gemüse gut und wann schlecht ist.

Ist es extra Arbeit für die Verdauung? Bzw wie ziehen wir dann Energie/ Kalorien aus den Nahrungsmitteln?

Ich weiß, es gibt schon sooo viele Ernährungsfragen hier, da ich aber leider wenig Ahnung habe, wollte ich auch mal eine Stellen und wissen was ihr davon haltet...

Ich wollte anfangen mich gesünder zu ernähren und auch soweit es geht, das Essen (zeitlich) einfach zu halten, da ich durch Arbeit, Studium, Haushalt und Pferd nicht mehr sooo viel Zeit am Abend habe. Nun war ich am überlegen in der Woche, also auf Arbeit, immer mehr oder weniger das selbe zu essen. Da dachte ich an zwei Portionen Salat, einmal Gemüse und einmal Obst, eine Handvoll Nüsse und ggf ein paar Beeren. Würde mir so 4 (Gemüse) Salate raussuchen die mir gefallen und diese dann immer mal wieder durchroutieren (wie auch immer das geschrieben wird)

Am Abend würde ich dann Brot und ggf nochmal bissl geschnittenes Gemüse essen. Brot backe ich selber und mische da noch Kerne und Leinsamen rein.

Inneralb der Woche würde ich somit aus Zeitmangel (und meistens mangelnder Motivation) auf warmes essen verzichten und am Wochenende dann etwas mit Fisch und Fleisch kochen.

Was würdet ihr hierbei verbessen?

Ich glaube es gibt 13 Vitamine. Wofür sind sie alle gut?

Wie definiert ihr eine gesunde Ernährung bzw. wie sieht die bei euch aus falls ihr eine habt?

Ich zwei Stück. Einmal Vitamin B Tabletten, wovon man eine am Tag nehmen muss. Dann noch Vitamin D Tabletten, wovon man nur 1 in der Woche nehmen muss.