Zimtschnecke – die neusten Beiträge

Hi, also ich mache Zimtschnecken und mein Hefeteig geht nicht auf. Was soll ich tun? Und habt ihr Tipps um den Teig besgmöglichst zu Rollen?

Danke für eure Tipps!

Und zwar viel geiler? (ich bin leider aus dem Süden)

Hab mehrere Rezepte ausprobiert alle Zimtschnecken waren steinhart nach dem abkühlen wieso?

Kennst du ein gutes Rezept fur Cinnamon Rolls/ Zimtschnecken?

Wenn ja, wo hast du es gefunden?

Hey, wir hatten nur noch 300 gramm weizenmehl deshalb hab ich dann noch 300 gramm roggenmehl genommen... Jetzt ist der Teig fest und geht so gut wie garnicht auf... Kann ich den jetzt trotzdem ausrollen oder geht der im Ofen dann auch nicht mehr auf? Danke schonmal :)

Hallo. Da Ceylon Zimt & Cassia Zimt beide unterschiedliche Zimt Sorten sind, frage ich mich, welchen Zimt ich täglich zu mir nehmen kann (wegen porridge täglich) ohne gesundheitliche Probleme zu bekommen ? Verwende momentan den Ceylon Zimt. Jedoch schmeckt er sehr intensiv & anders als der Cassia Zimt - würde gerne den Cassia Zimt ausprobieren in meinem prorridge um zu gucken, welcher am Besten schmeckt aber bin mir unsicher, da der Cassia Zimt dann nicht gesund sein soll - bzw. giftig. ? 

Was ist mit Salmonellen?

danke schonmal

Hallo

ich wollte heute zimtschnecken backen und habe bemerkt das ich keine Hefe zu Hause habe. Ich habe aber reichlich viel Backpulver. Wenn ich Backpulver statt Hefe benutze, wird der Teig dann auch groß?

Habe morgens eine Schüssel müsli gegessen und jetzt noch eine zimtschnecke eine normal große halt keine Mini ist das zu viel Zucker? Oder geht das klar?

Hallo, also normalerweise werden zimtschnecken ja in einer Auflaufform gebacken. Habe aber grade bemerkt dass ich keine dahab. Kann ich die auch einfach ohne backen? Hab Den Teig schon vorbereitet.

Danke schonmal.

Ich wollte gerade Zimtschnecken machen aber mein Teig ist leider nicht aufgegangen. Was kann ich mit dem Teig jetzt machen?

Hallo, diese Zitronenglasur ist Anfang 2023 abgelaufen. Kann ich diese noch verwenden?

Ich wolte morgen früh Zimtschnecken backen, habe aber keine Butter im Haus und will nicht noch mal in den Laden rennen, deshalb wollte ich wissen, ob man die Butter auh einfach durch Margarine ersetzen kann, ohne, dass der Geschmeck sich ändert.

Bitte antwortet schnell!!

Hallo will zimtschnecken machen habe aber keine hefe und will stattdessen backpulver benutzten meine frage wär jetzt ob der teig vor dem backen aufgeht oder erst bei dem backen

Hallo, ich hab schon tausend mal Zimtschnecken mit Hefeteig gemacht. Jedes mal ging er prima auf und wurde im ofen nochmal größer und mega fluffig. Die letzten paar male war der Teig perfekt, aber im Ofen hat er sich kein bisschen verändert außer dass er nicht mehr roh war. Er geht überhaupt nicht auf, bleibt fest und schwer. Warum?

Wir verkaufen auf dem Weihnachtsmarkt Zimtschnecken und am besten schmecken sie warm. Sonst haben wir sie auch mit der Mikrowelle kurz aufgewärmt, aber das ist im Trubel keine praktikable Möglichkeit... Hat jemand eine bessere Idee, die ich mir vielleicht noch in der Gastronomie o.ä. ausleihen könnte? Vielen Dank!

ich suche sie schon seit längerem

Hallo ich mache gerade Zimtschnecken. Der Teig stand nun 1h ich habe ihn schon weiter verarbeitet und alles eingedreht und fertig gemacht. Sie liegen gerade auf dem Backblech und stehen bereits 1h. Bei diesem Vorgang sollten die Zimtschnecken eigntlich nochmal aufgehen, doch sie sehen genau wie vor einer Stunde aus. Was soll ich tun?

Hallo,

ich habe ein Problem. Ich muss braunen Zucker verwenden, habe aber nur weißen Zucker Zuhause. Würde das auch passen oder bin ich komplett am Arsch?

Hat jemand schon einmal Zimtschnecken mit weissem Zucker gemacht und kann mir davon berichten ob die genauso bombastisch schmecken wie mit braunem Zucker?

Ja ich weiß, ich habe bereits die 3. Frage zu diesem Thema gestellt, muss aber sein, da ich echt irritiert bin.

Bevor andere jetzt mit "DAS IST UNGESUND" kommen, man darf sich ab und zu was gönnen, danke :)

Hallo,

ich mache gerade Zimtschnecken und im Rezept steht, dass ich Rohrzucker bzw. brauner Zucker brauche. Nun habe ich das Problem, dass ich nur weißen Zucker Zuhause habe.

Wie kann ich jetzt selber Rohrzucker machen? Bitte ohne dieser Melasse oder wie das heißt, das habe ich ebenso nicht.

Würde weißer Zucker für die Füllung auch gehen?

Hey, ich mache grade Zimtschnecken und leider ist mir die Butter ausgegangen.. für den Teig hat es noch gereicht aber für die Füllung leider nicht mehr also zum bestreichen vom Teig. Habt ihr vielleicht Ideen was ich als Ersatz nehmen könnte? Öl ist wahrscheinlich nicht so lecker und Margarine habe ich nicht da. Kann ich vielleicht Eigelb nehmen ? Damit bestreicht man ja auch die Zimtschnecken oben

Danke schonmal für Hilfreiche Antworten und nein ich kann nicht einkaufen gehen oder von irgendwo anders Butter besorgen:-)

Hallo, ich habe heute Bratapfelzimtschnecken gebacken. was meint ihr kann ich die ohne Kühlung lagern??🙈

Hallo, ich hab hier so tiefgefrorene Zimtschnecken. Die eine Packung läuft dieses Jahr ab und die andere, die noch komplett voll ist, ist am 9.9.2016 abgelaufen. Kann man die trotzdem noch essen, wenn die nicht schimmelig sind oder so?

Ich muss heute noch Zimtschnecken machen, habe allerdings vergessen das Kardamon zu kaufen... weiß irgendjemand wie ich sie auch so zubeureiten könnte?? Ich bitte um schnelle Antwort Danke schon im Voraus :)

Hallo, ich brauche für die Zimtschnecken die ich machen möchte 1 TL Kardamom.. Leider habe ich das Zuhause nicht, gibt es einen Ersatz dafür?

Kann mir jemand sagen, wie lange schwedische kanelbullar haltbar sind bzw wie lange sie auch noch gut schmecken? Ich wollte Freitag Abend welche für Sonntag nachmittag machen.

Hallo liebe Leute, Ich möchte wissen ob man Zimtschnecken in irgendeinem supermarkt kaufen kann oder ob ihr irgendeinen laden kennt, wo man sie kaufen kann.