Hallo, also erstmal, ich bin eine ziemliche Niete in Kochen und Braten etc.
Letztens wollte ich Burger machen und habe mir dazu dieses Fleisch gekauft:
http://www.supermarktcheck.de/product/44412-mc-ennedy-hamburger-scheiben#
Laut Anleitung soll die Pfanne heiß werden und dann bei mittlerer Hitze 2-3 min Braten. Da fängt schon das erste Problem ab, wie soll ich die Pfanne heiß machen und dann wieder mittelheiß?!? Das nächste Problem wäre, dass aus den ca. 10cm durchmesser Scheiben beim Braten 4cm kleine Frikadellen werden und ausserdem auch noch total zäh werden. Was mache ich denn falsch mit den Burgern?
Danke für eure Antworten