Hallo,

Schmeckt ein frischer Rotkohl ähnlich wie ein Weißkohl oder Spitzkohl? Wie spezifisch ist der Geschmack und was bevorzugt ihr persönlich?

Hey mich würde interessieren wie denn der Alltag als FWDLer aussieht besonders für den Bereich Köchin/Verpflegungssoldatin.

und wie läuft dann eine ganze Woche beispielsweise ab

ich hatte neulich ein Praktikum als Köchin gemacht und eine der Auszubildenen ca 17,wir kannten uns nur etwa 1tag und sie hat mir eine schürze gegeben usw. und als ich mir diese umgebunden habe meinte sie einfach ohne zusammenhang du bist aber schon sehr dünn oder ? und ich meinte ,,ja aber das ist glaube ich genetisch bedingt und sie meinte ah okay cool ich fand das ziemlich unselnsiebel von ihr ich habe dazu aber nicht mehr gesagt findet ihr es war gerechtfertigt von ihr

Es handelt sich bei dem Gast um eine Person, die ständig das selbstgekochte Essen anderer kritisiert und dann Tipps gibt, wie man es besser machen kann.

Auch in Restaurants wird das Essen lautstark kommentiert mit "oh, der Koch war wohl verliebt, die Kartoffeln sind versalzen".

Oder wenn der Kellner fragt, wie es geschmeckt hat, antwortet sie mit "gegt so". Sie hat sich auch schon mal den Koch holen lassen, da ihr ein Steak nicht gefiel.

Den anderen Gästen hat es zu Hause und im Restaurant jeweils gut geschmeckt und es wurde sich Nachschlag genommen - ohne Nachsalzen.

Ich habe das Gefühl, dass sie einfach aus Lust kritisiert, denn oft hatte sie nur einen Mikrometer Essen auf der Gabel probiert, als direkt das Salz geordert wurde.

Ich hatte das Essen zuvor kräftig gewürzt und auch abgeschmeckt und es schmeckte nicht fade. Ich nehme auch eher mehr als wenig Gewürze und Kräuter...

Wie würdet Ihr damit umgehen, wenn so etwas ständig kommt.

Selbst möchte sie als Köchin übrigens ständig gelobt werden.

Wie geht das am Besten

Kennt ihr welche ?

Was für Lieblings vegane Gerichte habt ihr und kennt ihr auch welche ohne Ersatz Produkte?

Ich bin selbst Veganerin also bitte nur vegane Gerichte. Lg🌸

Egal ob mit Rezept oder ohne

Nur wenn man sich gesund ernährt ? Oder auch wenn man sich normal gesund oder ein bisschen ungesund ernährt ?

es war so praktisch. Ich ging an unseren langen arbeitstagen immer in der betriebsküche essen
jetzt hat unsere köchin gekündigt und ist nur noch diese und nächste Woche da.

ich weiß nicht was ich dann machen soll....
vorkochen geht nur bedingt: ja, ich kann dafür sorgen dass wir sonntags selbst kochen und nicht ständig bei familienmitgliedern zum essen eingeladen sind. Dann muss ich jeden samstag dran denken dass ich genug kaufe dass wir am sonntag mehr kochen, sodass was überbleibt zu mitnehmen.
wir sind aber oft sonntags wo eingeladen und da kann ich nicht sagen "hey, gebt mir doch bitte ne portion mit für morgen" und dass ich samstags vergesse wird ziemlich wahrscheinlich öfter passieren

und montag, wenn ich um 21 uhr nachhause komme am abend, fang ich auch nicht mehr zu kochen an, dass ich für dienstag mittag was hab

mittwochs hab ich eh kurz, da ist es dann möglich, mir was zu kochen und für donnerstag mitzunehmen. wird zwar auch zeitintensiv, weil ich dann das zeug ja auch abwaschen muss und hin und her schleppen, kochen vorbereiten aber hey, dann hab ich halt mehr zu tun und mehr finanzielle ausgaben, ist dann halt so
und freitags haben wir dann eh wieder kurz da brauch ich nichts in der arbeit, da koch ich dann mit extremen hunger wenn ich von der arbeit nachhause komme und hoffe, dass ich innerhalb von 1-2 stunden fertig bin, sodass ich dann noch meine ganzen sachen erledigen kann, bevor ich ins wochenende starte. das ist kein genuss wenn man das kochen nicht genießen kann weil man danach noch das und das muss. eigentlich tu ich gern kochen wenn ich alles schon erledigt hab und endlich gemütlich zuhause bin und mir nur dafür zeit nehmen kann aber wie es der körper so will, hab ich eben schon zu mittag wenn ich nachhause komme, hunger.

na jedenfalls weiß ich echt nicht was ich nun tun soll.
mir immer montags und dienstags und auch manchmal donnerstags auswärts was holen?

Wie seht ihr das?

Ich finde, dass es sehr wohl Männer gibt, die verdammt gut kochen können, aber auch das Gegenteil habe ich schon erlebt. Und natürlich kenne ich Frauen, die fantastisch gut kochen können, und auch umgekehrt.

Warum hält sich das Argument so hartnäckig, dass nur Frauen gut kochen können, also hinter den Herd gehören?

Öfters beim Urlaub in der Türkei hab ich gesehen das beim Büffet z.b im aussenbereich die Köcher, Köchinnen beim trinken auf die Knie gehen bzw sich hinter der Theke verstecken.

Kann das jemand erklären warum genau?

Ist es ein guter Beruf?

Und war sie schon immer weiß ? Und in welchem Beruf wurde sie erstmals verwendet ? 👨‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳

War bereits in der Verpackung. Kann man das mit braten. War nur gekühlt nicht TK.

Hallo haben uns vor kurzem erst kaum Gebrauchte wmf Fusiontec Pfannen gekauft nun haben wir bemerkt das bei der Großen 24 cm Pfanne der Griff locker ist ,nun habe ich den wmf Service angeschrieben weil ich noch Garantie eigentlich drauf habe aber ohne Rechnung machen die nix ,die Rechnung hat der Verkäufer leider nicht zu den Töpfen getan sondern extra geschickt laut Angaben,ist auch schon fast 5wochen her immer noch kein Brief angekommen und ich bekomme keine Gewährleistung blöd 🙈jetzt wüsste ich gern weil es gefährlich ist mit der Pfanne mit dem Griff ob jemand weiß was eine Reparatur kosten von wmf ?

danke Gruß

Ich interessiere mich für eine Stelle als Köchin bei der Bundeswehr bin ich dann auch ein Soldat oder bin ich einfach nur für die Verpflegung zuständig?

Was denkst du darüber, dass eine Ehefrau eine gute Köchen sein sollte.?

Hallo Zusammen,

ich möchte gerne: "Die Köchin von Castamar" (Literaturverfilmung) ansehen, da diese Serie ein bisschen so sein soll wie "Bridgerton" (z.B. wie hier erst vor Kurzem so beschrieben: https://www.desired.de/stars/tv/bridgerton-alternative-koechin-von-castamar/).

Leider ist die Serie bei "Netflix" nicht mehr verfügbar.

Weiß jemand warum?

Und wo kann man die Serie jetzt streamen?

Auf DVD scheint es sie nicht zu geben und auch sonst habe ich keine Hinweise dazu gefunden.

Gibt es sie vielleicht bei einer spanischen Streaming-Plattform (es ist ja eine spanische Serie).

Danke schon einmal für eure Antworten und liebe Grüße!

Hallo, ich soll in der Schule ein Plakat besser noch gesagt einen Vortrag halten, weil das mein Traumberuf ist. Bin 17 Jahre alt. Ich soll nun über den Kochberuf einen Vortrag halten. Soll auch praktisch/fachliches enthalten. Wo ich über den Kochberuf erzähle.

In mein Thema soll enthalten sein, richtiges Händewachen, Desinfizieren, man nimmt das oft über die leichte Schulter. Wie wäscht man richtig Hände?

Dann werde ich über die Unfallverhütung reden. Wie Unfälle zu vermeiden sind.
Einfachge Gerichte, was erwartet ihr von der Kochausbildung?

Wie kann aus euren guten Ideen, das in das Kochwissen einfließen?
Was habt ihr anspruchsvolles gekocht und warum wart ihr der Meinung, warum es für euch anspruchsvoll war?

Wie kann ich so ein Refarat / Vortrag richtig gliedern?

Vioelleicht kann mir ein echter Koch noch Hilfestellungen geben zur Selbsthilfe zum Plakat :D

Hey!

Ich habe ein Rezept gefunden und habe alle Sachen außer Tomatenmark zu Hause (leider kann ich bis Montag nicht einkaufen).

Kann ich statt dem Tomatenmark auch einfach Ketchup verwenden oder würde dies einen zu großen Unterschied machen?

Danke!

Gibt es eine Ausbildung (Berufsausbildung / Studium) in dem von allem etwas über Koch, Konditorei und Bäckerei gelehrt wird?

Hallo

wie bekommt man es hin dass die nudeln keine gummi artige Konsistenz haben? Dass die wie so normale nudeln dann sind?

danke

Gibt es eine weibliche Profiköchin, welche in der Öffentlichkeit bekannt ist ?

Frage an euch Männer:

Hand auf's Herz was wäre euch lieber als Partnerin ?

1. Eine leidenschaftliche Köchin, die dir täglich das beste Essen zubereitet
2. Oder eine leidenschaftliche Blowjoberin, die dir täglich die geilsten Blowjobs gibt und es ihr größter Hobby ist.

Was wäre euch Männern lieber ?

( Die Umfrage richtet sich an Männer )

Moin,

Ich bin gerade dabei etwas zu kochen, jedoch fehlt mir die Kokosmilch. Könnte ich die mit Schlagsahne oder normale Milch ersetzen?

Danke im voraus :)!

Lg

Hallo,

Ich wollte heute Abend Burger für meine ganze Familie machen und habe dementsprechend 2kg Hackfleisch gekauft.

Wie viel Salz und Pfeffer würdet ihr auf 2kg Hackfleisch tun?

Lg

Hallihallo

mich wollte euch mal fragen ob ihr Vorschläge hättet was ich heute zum iftar (fastenbrechen) essen kann😄 vielen Dank im Voraus!

Was muss man tun oder welche Zutat ist evtl. nötig damit das Hamburger Fleisch fest bleibt und nicht auseinander fällt ?

Hallo,

ich habe ein Problem. Ich muss braunen Zucker verwenden, habe aber nur weißen Zucker Zuhause. Würde das auch passen oder bin ich komplett am Arsch?

Hat jemand schon einmal Zimtschnecken mit weissem Zucker gemacht und kann mir davon berichten ob die genauso bombastisch schmecken wie mit braunem Zucker?

Ja ich weiß, ich habe bereits die 3. Frage zu diesem Thema gestellt, muss aber sein, da ich echt irritiert bin.

Bevor andere jetzt mit "DAS IST UNGESUND" kommen, man darf sich ab und zu was gönnen, danke :)

(ACHTUNG LANGER TEXT !!)

Hallo ihr Lieben!

Am Freitag zu Mittag ist mir etwas komisches passiert! Ich war in der Schule, sie sind offen, und zu Mittag hat mich die Köchin darauf angesprochen, und im und freundlichen Ton gesagt: „Iss gefälligst mit der rechten Hand, du!“ Dann ist sie weitergegangen! Ich hab mir nichts dabei gedacht, und weiter mit der linken Hand gegessen! Dann kam sie plötzlich wieder auf mich zu, und würde wütender! Sie sagte dann ziemlich laut: „Was soll denn das, kannst du nicht mit der rechten fressen?“ Diese Köchin war immer so, wenn grad der die Lehrerin Mittagsaufsicht hatte, und grade beschäftigt war, z.B. Klo, dann hat sie uns Schülerinnen oft angepöpelt! Ich hab nichts darauf gesagt, oder wiedersprochen, da ich wusste, das das nicht gut enden würde! Einmal meldeten wir es der Mittagsauficht, und diese Köchin lügte, und sagte das das völliger Quatsch sei! Leider glaubte er ihr dies! Nunja, weiter zu meiner Situation: Ich traute mich nicht zu wiedersprechen, und so versuchte ich mit der Rechten Hand weiter zu „fressen“ (wie sie sagte) Aber scheiterte. Sie sagte darauf nur: „Pff, die Jugend von heute,… kann nicht mal g‘scheit fressen!“

Ich mein, das war doch früher so, das Kinder mit der rechten Hand schreiben, essen, was auch immer, mussten, heute nicht mehr! Meinen Eltern hab ich‘s auch noch nicht gesagt!

Wie findet ihr das? Ich fand das voll gemein!

Liebe Grüße und danke im Vorraus!

Hey ich würde mir total gerne Braids machen, aber da ich ein Ausbildung zu Köchin mach bin ich mir nicht so sicher.

Ist das irgendwie unhygienischer oder darf man das vielleicht überhaupt nicht in dem Beruf? Vielleicht könnt ihr mir weiter helfen😊

Wieso ist Suppe keine Vorspeise?

Ich mache morgen zum Nachtisch Kaiserschmarrn.

Frage: Damit ich nicht um 22:00 Uhr noch für eine halbe Stunde in der Küche stehen muss, kann ich den Kaiserschmarrn bereits um 15:00 Uhr machen und dann kurz vor 22:00 Uhr nochmal in den Backofen zum aufwärmen? Ich weiß dass das zwar geht, aber gibt es dann bereits einen Qualitätsverlust beim Geschmack?

Frohe Weihnachten an Alle!

Brauche hilfe zur erstellung eines menüs so einfach wie möglich

Hallo Zusammen,

ich würde nach meinem Abitur unheimlich gerne eine Ausbildung zur Köchin machen. Ich ernähre mich jedoch vegetarisch und oftmals auch vegan.

Nach meinen Recherchen im Internet ist in den nächsten 5-10 Jahren nicht damit zurechnen, dass es eine Ausbildung zur vegangen/vegetarischen Köchin geben wird. Es gibt wohl nur eine 6 monatige Fortbildung für Köche im Bereich der veganen/vegetarischen Küche. Eine Ausbildung zur klassischen Köchin kommt dabei für mich nicht in Frage... da kann man auch keine Ausnahme machen, ich möchte den Fleischkonsum definitiv nicht unterstützen und würde mich extremst ekeln mein selbst gekochtes, fleischhaltiges Essen zu probieren....was natürlich nicht gerade von Vorteil ist.... :) Meines Wissen nach sind bei der Ausbildung ca. 34 Wochen nach Lehrplan für die Zubereitung tierischer Produkte eingeteilt und nur 8 Wochen für "nur" GRUNDLAGEN der pflanzlichen Küche.....

Mein Traum ist es irgendwann auf ein eigenes kleines Restaurant hinzuarbeiten. Das Erlernen des Kochens ist nicht das Problem, da bin ich auch jetzt schon sehr kreativ und für meinen Geschmack und den meiner Freunde und Familie sehr gut und vor allem individuell..... Oftmals sind mein Freund und ich sehr enttäuscht was gerade ausdrücklich vegane oder vegetarische Restaurants zu bieten haben... da ist es ja kein Wunder, dass die ganzen Fleisch "futternden" unter uns beim Ausprobieren eines solchen Restaurants regelrecht enttäuscht sind.... somit wird dann auch immer wieder das Vorurteil bestätigt..... Sehr Schade muss ich sagen!!!!

Mir geht es darum eine Ausbildung/Studium zu machen, mit dem ich etwas in der Hand habe, etwas schwarz auf Weis, dass meine Fähigkeiten offiziell anerkennt...

Ein zweites etwas kleineres aber sicheres Standbein habe ich immer noch, wenn das Ganze nicht funktioniert..... zum Abitur habe ich parallel eine Ausbildung zur Erzieherin gemacht... wenn es nicht funktioniert, dann stehe ich nicht ohne alles da und dank Abitur hätte ich ja auch keine Schwierigkeiten ein anderes Studium zu beginnen, wie es eigentlich von mir geplant war. :)

Meine Frage ist jetzt: Kennt jemand eine Alternative? Möglicherweise ein Studium, dass in diese Richtung geht? Dabei kann es sich um Ernährung, Bioprodukte, Tierschutz, Nachhaltigkeit, gesellschaftliche Themen mit Umweltschutz, sozialer Gerechtigkeit etc..... (das sind einfach ein paar Stichworte die mir eben so durch den Kopf schießen) handeln....es soll natürlich vor allem mit meinem eigentlichen Ziel zu tun haben... irgendetwas, worauf man dann auch eine Selbständigkeit in Form eines kleinen, alternativen Lokals aufbauen kann... eine andere Ausbildung? Zur Konditorin... dort habe ich wenigstens nicht das Fleischproblem, das wäre eher denkbar für mich...

Hat jemand Ideen, ähnliche "Probleme", Erfahrungen... usw.?

So, das sollte jetzt erstmal reichen.....ich hoffe ich konnte mein Anliegen verständlich ausdrücken.

Vielen Dank Anna

Hi Leute, ich habe einige Fragen an einen Koch/eine Köchin auf die ich keine Antworten gefunden habe. 1. ist es eine duale Ausbildung mit Blockunterricht? Wenn ja, wie Oelde Wochen jeweils? 2. Lernt man Fremdsprachen? 3. Muss man Vorkenntnisse in den Fremdsprachen haben? 4. Was genau lernt man in z.B Französisch? Wann trifft man im Berufsalltag auf die Begriffe?

Ja ich habe mich schon auf Internetseiten erkundigt aber keine genauen Antworten gefunden! Vielen Dank im Voraus!

"Hallo ..

Ich möchte unbedingt köchin werden und bin auf der Realschule , muss aber nach den Sommerferien auf die Hauptschule.

Kann man mit einem Hauptschulabschluss köchin werden ?

Und was verdient man da ?

Hallo:), unszwar habe ich am Dienstag ein Bewerbungsgespräch zur Köchin und wollte von Köchen oder erfahrenden wissen, auf welche Fragen man sich da einstellen muss? Danke:-)

Hallo erstmal, ich würde gerne wissen was es für typische Berufskrankheiten in dem Beruf der Köchin gibt. Und wie man sich dagegen vorbeugen kann.

Danke schon mal im Voraus. Ich hoffe ihr versteht alles :-)

Ich hab in 3 Wochen ein Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung zur Köchin in einem 4Sterne Hotel. Mein Freund erzählt mir grade das es passieren kann, das ich dort auch etwas ''Vorkochen'' müsste damit die Ausbilder etc sehen können das ich geschmacksnerven / interesse hab.... könnt ihr mir sagen ob sowas wirklich passieren kann ?

Hi ihr Lieben, Ich (22jahre) hab die möglichkeit als gelernte köchin in die hauswirtschaft zu gehen. Was mich aber auch interessieren würde wäre die Altenpflege, nur da hört man oft nur schlechtes :(.. Und ich hab ne chance ne ausbildung zur Altenpflege zu machen. Ist altenpflege wirklich so schlimm? Und was verdient man wenn man ausgelernt ist? Bin halt ein wenig verunsichert :/ Lg

Hallo (: Ich komme nun in 10 (realschul-) Klasse und ich würde gerne eine Ausbildung zur Köchin machen , über arbeitszeiten etc bin ich informiert und mache auch ein Praktikum jetzt in den Ferien. Aber was ich eigentlich wissen möchte ist ich würde gerne meine Ausbildung in einem Japanischen Resturant machen z.B in Düsseldorf oder Hamburg aber geht das denn ? oder ist das zu Spezialisiert muss ich es erst in einem 'Deutschen' Resturant machen ? Und ich möchte nicht Sushi-Koch werden sondern nur eine Ausbildung zur Köchin in einem Japanischen Resturant

Danke schonmal im vorraus für die Antworten :*

Hallo liebe Leute,

die Überschrift erscheint vielen sicher etwas merkwürdig, aber ich werde es jetzt mal erklären. Und zwar bin ich in der Ausbildung zur Köchin und in meinem alten Betrieb, wo ich vorher war, haben meine Arbeitskollegen und auch meine Chefin behauptet, dass es sein könnte, dass die Mayonaise, die man machen soll nichts wird, wenn man sein Tage hat. Sie hätten das wohl auch schon des Öfteren beobachtet bei sich im Betrieb. Dass wenn eine der weiblichen Kollegen ihre Menstruation hatte, die Zubereitung der Mayonaise nicht geklappt hat. Dabei reichte es angeblich nur schon, wenn diese Kollegin nur in der Nähe war. Also auch in der Küche. Als sie den Raum verließ, klappte es wieder. Als Erklärung sagten sie mir, das hinge mit den Hormonen, die man in dieser Zeit abgibt zusammen, die Einfluss auf das Ei habe. Mir ist das alles ein bißchen suspekt. Ich halte es für ein Gerücht, dass von einem Mann stammt, der etwas gegen menstruierende Frauen hat. Übrigens hatte ich selbst nie ein Problem damit, während meiner Tage Mayonaise zu machen. Hat immer reibungslos geklappt. Bin ich nun die glorreiche Außnahme oder ist das alles Hummbuck. Was meint Ihr?? Danke für Antworten. LG Iglu!

Halloo :) ehm wüsste gerne ob es DEUTSCHE Kochkanäle auf Youtube gibt und ob ihr welche kennt , die ihr persönlich sehr gut findet oder einfache Kochvideos. Danke schon im vorraus :)

Die Mensa in unserer Uni ist sowas von ekelhaft und man bekommt den ekligsten Wirwar auf den Teller geklatscht, da kommt es einem schon fast hoch wenn man sich wieder in der Schlange anstellt. Aber warum ist das Mensaessen so eklig? Man kann doch auch gute große Mengen für wenig Geld kochen. Einer unserer Professoren hat sogar erzählt, dass sie das alles im LKW geliefert bekommen und nur aufwärmen. Kann das sein? Und jedesmal sind die Nudeln wie Brei und vom Reis gar nicht erst zu reden :( War das schon immer so, dass das Mensaessen in den Unis so schrecklich ist?