Der Geruch weht über den ganzen Parkplatz, davor steht immer eine lange Schlange an: der Wagen, der die Brathähnchen verkauft.

Es riecht wirklich sehr lecker. Was für ein Gewürz wird denn verwendet? Weiß das jemand?

Hab einige Sorten gekauft und ausprobiert, es riecht und schmeckt nie wie bei dem gekauften Brathähnchen....

Hi Leute

bitte mal eine Frage an die, die die beiden Begriffe aus der Frage auch wirklich kennen:

Was bevorzugt ihr? Ich bin da auf der experimentellen Seite und lasse beides gelten. Beides funktioniert - auf ähnlichem Prinzip.

Info folgt ggf. in den Antworten

seid ihr eher auf einer der Linien oder lehnt ihr das komplett ab und macht es anders ?

Ich habe vor Jahren eine Gewürzmischung geschenkt bekommen. Soweit ich mich erinnere war diese besonders für Schweinefleisch geeignet. Leider fehlt das Etikett des Containers… Hat jemand eine Idee um was für ein Produkt es sich handeln könnte?

Danke für eure Hilfe!

Ich kenne es mit Wasser, Salz, Pfeffer und natürlich Zwiebeln.

....

Vielleicht könnt ihr mir ein paar eurer must-have/must-try Gewürzmischungen empfehlen: Was darf bei euch zuhause im Gewürzregal nicht mehr fehlen?

Gerne alles vom Standard-Bratkartoffelgewürz bis internationale Küche. Ich würde meine Basisgewürze gerne durch Mischungen ergänzen, damit man wenn's schnell gehen muss auch mal nur ein Glas aufdrehen muss statt zehn. Danke im voraus!

Hi, ich liebe den Geschmack von KFC chicken und habe auch schon etliche Rezepte und Videos auf Youtube nachgemacht. Und wenn gute Rezepte dabei waren hat keins wirklich wie die Chicken von KFC geschmeckt. Wird die Panade oder die Gewürzmischung irgendwo verkauft, sodass man es selbst zuhause machen kann?

Ich suche die oben genannte Gewürzmischung bzw. Aufgrund der Lieferbarkeit eine Alternative.

Da ich nicht wirklich scharf esse, habe ich hier keine Erfahrung. Kennt jemand das Gewürz und hat vielleicht eine Alternavie die Ähnlichkeiten mit dem Vicious Vampire hat?

Mein Freund liebt diese Gewürzmischung als Streuer.

Ich möchte ihm eine Freude bereiten, da er beim Kochen immer wieder von dem Gewürz erzählt. 😀

Vielleicht hat ja jemand eine Idee für mich.

(Das Bild ist schon älter und das Gewürz natürlich schon lange aufgebraucht 🙈)

Schon mal vielen Dank vorab :)

Für Tomatensauce

Muss nicht die gleiche konsistenz haben, Geschmack reicht auch (irgendein pulver)

(kann soja nicht vertragen)

Kann man als Alternative rauch Salz oder Rauch paprika nehmen ?

...und wofür braucht man sie?

Hi, ich wollte mal fragen, welche Kräuter und Gewürze ihr in so eine selbstgemachte Mischung da reinmacht.

Ich mag es grundsätzlich sehr herzhaft. Was sind eure "Geheimzutaten"? Welche Kräuter sollte man oder auch nicht reinmachen?

Hallo liebe Essens- & Zähnecommunity!

Ich habe vor 2 Tagen eine feste Zahnspange bekommen. Gestern Abend habe ich ein Gericht mit Curry/Kurkuma zu mir genommen und jetzt sind meine Zähne gelb (und zwar richtig). Im Internet steht dass man dann einfach ein Glas Mineralwasser trinken soll, aber halt direkt danach und jetzt ist schon einige Zeit vergangen.

Weiß jemand wie ich jetzt wieder weiße Zähne bekommen kann bzw wann das weg geht?

Oder/Und liegt das an der Zahnspange?

Ich freue mich auf eure Hilfe!!!

LG

Hallo, ich suche aktuell einen Shop Hersteller Firma etc um mir endlich mal einheitliche neue Gewürze zu kaufen. Ich finde allerdings irgendwie kaum eine Seite die meine Erwartungen erfüllt... ich suche doch einfach nur einen Shop der gute und vorallem eine größere Auswahl an Gewürzen hat. Entweder hat der eine Shop nur Gewürzmischschungen oder einfach keine Auswahl...Zudem sind die meisten komplett überteuert und man bezahlt noch ein Haufen Versand. Ich würde gerne (was ich als selbstverständlich sehe) meine Gewürze nicht in Plastik-Beuteln kaufen wie ich es auch oft gefunden habe,sondern bitte etwas mit normalem Deckel und auch nicht mit diesen Ankerkraut Korken Deckel. Kennt jemand vielleicht einen underground Hersteller etwas unbekannteres oder so die diesen Kriterien entsprechen ? Ich danke euch :)

Ich wollte gerne ein Gulasch kochen, aber die Fertigtütchen von Maggi kann ich nicht mehr sehen. Würde euch somit nach eurer Gewürzmischung fragen.

Danke

An den Pommes bei meinem Dönerladen, ist nicht nur Salz sondern auch anderes rötliches Gewürz. Gibt es eine Ponmesmischung, die so in der Art schmeckt oder welche Gewüze werden für Pommes verwendet?

Also wenn man es jeden Tag auf die Speisen/Gerichte drauftut und mitisst...

Ka...mir wurde schon oft genug gesagt, dass diese Würze süchtig macht und sehr ungesund ist

Für die, die nicht wissen, wovon ich rede...so sieht eine Maggi Würze aus:

Hallo,

Immer wenn ich einkaufen gehen spricht mich dieses Just Spices total an...

Allerdings ist es echt teuer. Deshalb wollte ich fragen, ob ihr es mir empfehlen könnt. Und was eure Meinung dazu ist.

Hallo ,

Weiß jemand welches Gewürz nach Hash riecht wenn es verbrannt wird? Frage so aus interesse weil ich den Geruch liebe

Hallo

Ich koche ganz gern und probiere gern aus. Aber in letzter Zeit schmeckt das Essen nicht mehr so voll und würzig.

Wahrscheinlich habe ich mich an das schärfere würzen gewöhnt.

Was kann man ausprobieren? Ich habe überleg mal Chilisorten zu probieren. Welche sind da gut, ohne gleich Feuerspucken zu müssen.

Ich will auch nicht zu viel Salz in das essen hauen.

Ich würde in den nächsten Tagen gerne  eine Ente in meinem Backofen zubereiten. Könnt ihr mir ein paar Tipps für die Zubereitung und einen guten RUB geben. Ich möchte nichts Asiatisches.

Lg. Michi

Ich persönlich finde die überhaupt nicht scharf..

Aber was denkt ihr?

In welchem Laden kann man afrikanisches Berbere Gewürz kaufen ? und welches andere Gewürz ist evtl. vergleichbar mit Berbere ?

Ich suche nach einer leckeren bio, hefefreien Gemüsebrühe mit WENIGER als 1g(%) Salz in der 100ml Nährwerttabelle. In Pulverform. Ich suche praktisch eine wie die von Erntesegen, nur ohne Hefeextrakt.

Weniger Salz weil ich festgestellt habe dass mir all Brühen (die ich ausprobiert hab) mit einem Salzwert von ÜBER 0,9% viel zu salzig sind. Ich wills als Würzmischung aber es soll nicht soooo dominant nach Salz schmecken.

Und nein wenn ich Bock hätte ewig und aufwändig herumzuexperimentieren um mir eine selber zu machen würde ich nicht fragen...

Also wenn jemand eine kennt auf die diese Beschreibung genau zutrifft (und die es vorzugshalber in Läden zu kaufen gibt), würde ich mich über Empfehlungen freuen! :-)

Hallo ich suche nach einer leckeren bio, hefefreien Gemüsebrühe mit WENIGER als 1g(%) Salz in der 100ml Nährwerttabelle. In Pulverform. Ich habe min. eine (gut bewertete) im Internet gefunden, aber die müsste ich extra bestellen (und auch noch 500g davon). Ich suche praktisch eine wie die von Erntesegen, nur ohne Hefe (und mit NOCH weniger Salz & mehr Gemüse wenn möglich).

Und nein wenn ich Bock hätte ewig und aufwändig herumzuexperimentieren um mir eine selber zu machen würde ich nicht fragen...

Also wenn jemand eine kennt auf die diese Beschreibung zutrifft (und die es vorzugshalber in Läden zu kaufen gibt), würde ich mich über Empfehlungen freuen! :-)

P/s: Ich brauch eine zum täglichen würzen von meinem Essen (das aus 90% langweiligem Gemüse besteht). Und jeden Tag einen fetten Esslöffel hefehaltige Brühe zu essen ist anscheinent nicht so toll.

Hallo

habe mir gestern ein Hähnchen gekauft und jetzt gesehen das ich noch eine Packung Hähnchen Gewürz habe . Diese ist noch original verschlossen aber bereits 2010 abgelaufen.

Daher meine Frage kann man die noch verwenden oder lieber weg damit.

Freue mich auf eure Antworten Danke

Mfg

Trend4

Hallo ihr lieben "Antworter",

für ein bestimmtes Gericht benötige ich gleich drei Esslöffel davon, d.h. dass auch eine eher leichte Schärfe sehr stark durchkommt.

Da einer meiner Esser jedoch keine Schärfe verträgt und ich mittlerweile schon unnötig Geld für VIER Gewürzmischungen ausgegeben habe, hoffe ich auf eure Tipps. Vielleicht kann mir ja jemand eine bestimmte Marke empfehlen.

Lieben Dank vorab!

Hallo, in unserem Bulgarien Urlaub vor ein paar Jahren haben wir eine Gewürzmischung auf einer Tour durch ein altes kleines Dorf gekauft. Dieses geht nun leider zu Ende :(

Kennt sich hier jemand gut mit Gewürzen aus und ich demjenigen kann ein Foto senden ? Vielleicht sogar jemand der sich mit bulgarischen Gewürzen auskennt..

(Ein Bild kann ich hier leider nicht hochladen... )

Lieben Gruß

Imbiss-Stuben bzw. Imbiss-Wagen würzen ihre Grillhähnchen meist immer mit so ziemlich derselben Gewürzmischung, was ist das für ein Zeug ?, woraus besteht diese Gewürzmischung in den meisten Fällen ?

Ohne Nudeln und Tomatenmark, ich suche einfach nur eine Würzmischung.

In vielen Rezepten auf Onlineplattformen steht verwendung von "China Gewürzmischung"

Was ist damit gemeint? Wo bekomme ich das her? Muss ich da extra in einen Asia-Markt? Leider gibt es den hier nicht in der Nähe.

Hallo; Die Gewürzmischung (Bruschetta) ist am 05.04.2013 abgelaufen. Kann man sie trotzdem noch essen? Da die Mischung ja ohne Flüssigkeit ist, denke ich schon. Aber nur um Sicher zu gehen wollte ich nochmal fragen! Liebe Grüße! :-)

Ich möchte zum besseren Workflow in der Küche mir gerne eine Gewürzmischung machen um bspw Hähnchen oder Steaks einfach nur einpinseln zu müssen - sie sollte auf einer Ölbasis sein.

Farge - wie verhindere ich, dass sich das "Gemisch" nach kurzer Zeit wieder trennt? was kann man hier als Emulgator verwenden?

Es soll aus Öl / Salz / Pfeffer / Paprika / Knoblauch / Kümmel und Curry bestehen

Hallo zusammen, bei Tchibo gibt es derzeit eine Gewürzmischung von Alfons Schuhbeck. Allerdings kostet sie zwanzig Euro, und das für drei Gewürze. Ich wüsste gern, ob die Gewürze wirklich so toll sind. Überlege nämlich, das Gewürzset als Geschenk für einen Hobbykoch zu kaufen. Aber wenn jemand schon damit gekocht hat und was über die Qualität sagen könnte, wäre das vorab natürlich optimal.

Hallo, vielleicht ist jemand da, der indische Küche genauso liebt wie ich. Manchmal hab ich aber wenig Zeit und kann nicht 'richtig' kochen, sondern würde gern nur einem Gemüse oder Reis eine indische Gewürznote geben. Kennt jemand eine Würzmischung dafür, in der kein Glutamat drin ist? Hatte mal eine, die war auch echt toll, aber eben mit Geschmacksverstärker. Das will ich nicht mehr.