Arbeitet jemand bei Eipro oder einer anderen Flüssigeiherstellerei? Ich hätte ein paar Fragen [minus Fragezeichen plus Punkt]?
Frage: Was passiert mit den Blutflecken (hier ein Bild: https://lh4.googleusercontent.com/proxy/IyzdF0wDMkhNJYJLDOV1tim_abtW0okM3R66RKXHFoMFzvqhUjH8v0eOMDiDLr39cx4xgEA9X2FQun9tdXk4JJau) und Darmstücken (zur Info: https://www.huehner-hof.com/haltung/krankheiten/woher-kommt-blut-im-ei/ o.ä.), die in den meisten Endkundeneiern aussortiert wurden? Werden sie einfach mit 'neig'mischt oder werden sie aussortiert?
Wenn sie aussortiert werden: Wie zuverlässig werden sie aussortiert?
Ich weiß, dass die gesundheitlichen Auswirkungen im allgemeinen für unproblematisch erklärt werden, ich brauche hier keine weiteren Affirmationen. Bitte beim Thema bleiben.
P.s.: Ich habe zu diesem Thema auch besagte Firma zweifach direkt per Mail kontaktiert und keine Antwort erhalten, dem entsprechend scheint hier etwas "im Busch" zu sein, über das man nicht so gerne redet, so könnte man zumindest annehmen.
P.p.s.: Ich persönlich finde geschmacklich frische Eier bei Weitem solchen Flüssigpackungen überlegen. Die Vorteile der einfacheren, zeitsparenderen und keimmäßig sichereren Flüssigeigroßgebinden (die in der Regel pateurisiert sind) erkauft man sich also mit einem Preis, der auch gesundheitlich spürbar wird. Das meine ich.