Eigentlich sagt die Frage schon alles. :-)

Ich habe zur Abwechslung, statt Croissants fertig beim Bäcker zu holen, im Supermarkt Fertigteig gekauft, weil ich dachte, das wäre eine clevere Alternative.

Leider war das ein Irrtum. Die fertigen Croissonts waren viel zu "dicht" - hatten also viel zu kleine Luftblasen und waren deswegen also auch viel zu fest. Insgesamt war das Ergebnis des Versuchs kein Vergleich zu Bäckerei-Croissants oder Croissants aus dem Schnellbackofen im Aldi.

Ich habe sie genau nach Anleitung gerollt und gebacken.

So, meine Frage also an das geballte Schwarmwissen hier: Habt Ihr irgendwelche Hacks oder Tricks auf Lager, wie man die Dinger dazu bekommt, weiter aufzugehen und luftiger zu werden?

Hallo, ich habe letztens gelesen, dass es seit dem 2ten Weltkrieg die Methode aus Japan gibt, dass man den Teig zwischen zwei Elektroden legt und dieser nur durch den Strom gebacken wird, wodurch auch keine Kruste entsteht.

Panko Paniermehl wird auch so hergestellt.

Meine eigentliche Frage ist ob jemand ein Gerät kennt welches diese Funktion besitzt um jenes Brot selbst herstellen zu können.

Danke im Voraus.

Ich wollte mir mal wieder tiefkühlbrezeln machen, aber die kleben selbst beim Backen immer am Backpapier, habt ihr vielleicht tipps?

Joghurt statt Milch zum Waffelbacken verwenden, geht das wohl?

Hey weiß jemand ob ich Hafermilch (siehe Foto) für nen Strizlteig nehmen kann?

(Ich hab vergessen Milch zu kaufen und es geht sich nicht aus welche einzukaufen)

Die weißen festen Blöcke aus Palmfett. Noch nie gekauft, aber da es derzeit kein Sonnenblumen- und Rapsöl gibt, suche ich nach einer Alternative. In meinem Supermarkt wurde eine Kiste mit den Dingern demonstrativ ins Öl-Regal gestellt.

Das Problem: Ich habe gelesen, dass die Heizelemente der Fritteuse beim Einschalten mit flüssigen Öl umgeben sein müssen, sonst überhitzt sich das Gerät. Wenn ich den Fettblock reinmache, ist der ja noch fest.

Zwei Fische brauchen 15-17 Minuten 160 ⁰C. Wie soll ich das machen, wenn ich 4 da rein mache? Soll ich die Zeit dann erhöhen oder die Temperatur?

Ich möchte so eine Biskuittopfentorte backen. Da ich abe alleine nicht soviel essen kann in 2 Tagen möchte ich ein paar Stückchen einfrieren. Weil ich Angst habe das Sie dann beim wieder auftauen schwitzt oder so, muss ich wissen ob ich Sie vor den einfrieren anzuckern kann oder erst nach dem auftauen ?

Die Frage steht schon da :)

Hallo, Ich wollte mir gerade einen Kuchen in meinen Mini Backofen backen. Allerdings habe ich die Anleitung für den Ofen verlegt. Und ich weiß nicht welcher Knopf für den Ofen ist. Kann mir jemand helfen?

Wie viele Muffins esst ihr so also 1-3 oder 1-6 oder bitte eine normale Antwort

Also Ich Frage mich, wie Ihr eine Torte Beschreiben Würdet. Was Versteht ihr darunter?

Ohne, dass es zu einem familiären Bruch kommt mit theatralischen Streitigkeiten?

Ich habe ein Rezept in dem steht "Mark einer Vanilleschote" ich bin ehrlich. Mit ist so eine Vanilleschote zu teuer und ich würde stattdessen gerne Vanillezucker verwenden. Könnte mit jemand sagen, wieviel Vanillezucker eine Schote ersetzt. Und ja ich bin mit dessen unterschied, Qualität und Geschmack bewusst. Aber für das Rezept lohnt es sich echt nicht.

Liebe Grüße

Ich habe gerade ziemlich viel Marshmallow-Fluff zuhause und hätte daraus gerne Kekse gebacken. Im Internet finde ich aber keine Rezepte…

Kennt ihr vielleicht welche? Wenn’s geht wäre es ohne Butter und möglichst gesund am besten…

Danke im Voraus :)

Hallo, schaut Ihr Kochtutorials auf YouTube?

Nach welchen Bewertungskriterien würdet Ihr so ein Tutorial bewerten?