Hallo, ich habe letztens gelesen, dass es seit dem 2ten Weltkrieg die Methode aus Japan gibt, dass man den Teig zwischen zwei Elektroden legt und dieser nur durch den Strom gebacken wird, wodurch auch keine Kruste entsteht.

Panko Paniermehl wird auch so hergestellt.

Meine eigentliche Frage ist ob jemand ein Gerät kennt welches diese Funktion besitzt um jenes Brot selbst herstellen zu können.

Danke im Voraus.