Hallo ich hab schon etliche male im internet rezepte probiert und jedes mal wird einfach vorgeschlagen beispiel " schweinsbraten ca 1,5h bei 180 grad im backofen garen"
nun er wird mir sogut wie immer trocken das ganze passierte bei steak usw ebenfalls keine ahnung was da im internet steht, nun hab ich aber nen video entdeckt wie man steaks richtig garen soll,
nun hab ich das mal probiert und das steak ist mir schon 2x hinteinander saftig und zart gelungen das selbe hab ich dann heute mit einem schweinsbraten probiert, bei 100 grad hab ich den bis zur gewünschten kerntemperatur gegarrt und am schluss noch mit hitze und grill die kruste erzeugt, und siehe da saftig,
jetzt frage ich mich ist das bei jedem fleisch so das das immer besser ist? warum wird aber in jedem rezept auf volle pulle gestellt?
wird dann hühnchen auch besonders zart und saftig oder wie ist das da?