hallo zusammen
Ich habe gelesen, dass, wenn man Fleisch stehen lässt, sich die Bakterien in 20min verdoppeln. Nun kam mir die Frage, ob das Fleisch mit der Zeit gefährlich wird?
Nehmen wir an, wir lassen das Fleisch 3 Stunden lang stehen, das sind 12 x 20 min und somit hätten sich die Bakterien 12x verdoppelt. Ist es gefährlich dieses Fleisch noch zu essen? Oder ist es erst gefährlich, wenn das Fleisch beispielsweise mit einer Wunde in Berührung kommt? ...was eher unwahrscheinlich ist>.< Jedoch nur zum Verständnis.
Ist dadurch eine Lebensmittelvergiftung möglich? Oder Blutvergiftung?
Und was ist, wenn das Fleisch bereits schimmelt? Oder auch einen anderen Schimmel, ist der gefährlich?
Und wie ist es beim Tierfutter, das eigentlich an der Kühle gelagert werden sollte. Gibt es natürlich nicht so viel aber kommt auch vor.