Hallo zusammen,
ich habe bald Geburtstag und möchte meine Gäste mit einem mittlelaterlichen Menü verwöhnen. Allerdings soll es natürlich nicht zu teuer werden, also kommen 100 Fasane oder eine ganze Kuh über offenem Feuer nicht in Frage ;o)
ich habe schon diverse Seiten im Internet durchforstet, aber bin gerade etwas überfordert von der Fülle an Möglichkeiten.
Darum hoffe ich darauf, dass hier einige schon Erfahrungen haben ;o)
vielleicht sogar ein Menü-Beispiel.
Wichtig wäre mir persönlich, dass ich es schaffen kann, da mir leider keine Burgküche mit 50 Mägden zur Verfügung steht. Ich habe kein Problem damit, wenn ich schon zwei Tage vorher mit dem Kochen anfange, nur will ich mich nicht übernehmen.
Die Rezepte sollten authentisch sein und vielleicht habt Ihr ja noch Tipss für das Anrichten und Präsentieren der Speisen??