Meine Clementinen haben innen auf den weißen Strängen einen zarten weißen Flaum. Als ich die Kiste vor ca. einer Woche gekauft habe, war das noch nicht der Fall. Im Internet findet man gar keine Informationen darüber, wie, wo, wann und ob Mandarinen / Clementinen üblicherweise schimmeln. Man findet eine Frage dazu hier auf dieser Seite, mit einem ähnlichen Bild wie meins. Dazu zwei Antworten, der eine meint, die Mandarine wäre reif für den Abfall, der andere sagt, das gehöre zum normalen Mesokarp der Mandarine.
Für mich sieht das wirklich wie Schimmel aus. Ein luftiger Pelz, der sich um die weißen Stränge spinnt. Diese Luftigkeit kommt auf dem Foto leider nicht richtig rüber.
Wenn das wirklich Schimmel sein sollte, könnte ich mir vorstellen, dass Millionen von Menschen regelmäßig Schimmel essen, weil sie denken, es wäre nur das Mesokarp der Frucht.