Blätterteig herzhaft ohne Käse?
Habt ihr Ideen wie man Blätterteig herzhaft füllen kann ohne Käse? Möchte den Samstag machen, da wird es auch relativ warm, also etwas was nicht gleich schlecht wird.
5 Antworten
"Speck" wäre meine erste Idee.
Kräuter passen prima. Gerade so mediterranes Zeug wie Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin geht hervorragend.
Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch.
Pfeffer (auch grüner), Kapern, Muskatnuss.
Nicht jedermanns Sache, aber sehr lecker (wenn man es mag): ein bisschen Kümmel.
Mit Spinat und/oder Fleisch. (In meinem Fall Fleischersatz).
Blätterteig kannst Du mit Schinken füllen oder auch mit Hack oder (Dosen) Thunfisch sowie mit diversen Gemüsesorten.
Paprika, Rinderhack, Paprika & Rinderhack, Thunfisch, Thunfisch & Mais, etc.
Thunfisch Empanadas
https://www.kochbar.de/rezept/282685/Blaetterteig-Espanadas-mit-Thunfisch-Oliven-Fuellung.html