Wie kann man Stockbrot nach dem Grillen füllen?
Ich habe gehört, dass manche das Stockbrot nach dem Grillen mit Marmelade füllen. Jetzt habe ich die Idee gehabt, diesen nicht mit süßen sondern herzhaften zu füllen. Hat das schon mal jemand gemacht. Wäre über Antworten dankbar. Vielleicht mit Käse, Frischkäse, Schinken oder so.
2 Antworten
Also da gibt es 2 Möglichkeiten wobei die vorher gefüllte einfacher ist dazu Teig ausrollen in ca 10cm breite streifen schneiden Füllung an der Länge am einen Rand und von da aus dann längs aufrollen zur Schlange und ums Holz packen.
Für nach dem backen braucht man richtig glatte Holzstäbe die man gut einfettet mit man das Brot im Stück nach dem backen abziehen kann und dann die Rolle füllen.
LG Sikas
Zu den Füllungen zum Beispiel Feta zerkrümelt mit Kräutern und Gewürzen gemischt Oder rote Bohnen mit Chili und Rinderhack.
Hallo, hummeline18. Da ich weiß, wie Stockbrot schmeckt, kann ich dir nur zustimmen, dass es mit deinen Vorschlägen sowie gebratenem Hackfleisch oder auch Paprika - / Zucchinistücken + etwas Remoulade oder Mayo bestens sein wird. Dabei sollten auch Gyros mit feinem Tzatziki passen, ohnehin auch Tomatenscheiben mit Mozzarella gehen. LG + schönes Wochenende.
Danke für die Ideen!!! Werde es am Donnerstag mal ausprobieren.