Das Brot ging während der gährungvorgangs auf, aber nach dem backen sah es wieder so aus. Am Rand sieht man das es mal höher war. Ich benutze einen brotbackautomat von Panasonic. Habe folgenden starter für das Brot verwendet https://herrnmuehle-shop.com/Natur-Sauerteig-150-g.html?gad_source=1 weiß jemand woran das liegen kann? Evtl zu wenig oder zu viel Hefe hinzugefügt?

Wie wird die Füllmenge im BBA berechnet? Z. B. steht da XL = 600 g Mehl. Ich habe ein Rezept mit 500 g Sauerteig (der am Vortag angesetzt wurde). Dann kommen noch 250 g Roggenmehl und 120 g Dinkel dazu. Das sind nach meiner Rechnung 870 g Mehl. Dabei ist noch nicht das Wasser von 250 ml, Salz, etwas Zucker und 10 g Hefe.

Muss ich nun diese Mehlmenge vom Rezept auf 600 g runter rechnen? Dankeschön für Info.

Hallo zusammen,

ich würde gerne eine zuverlässige, leicht zu reinigende Brotbackmaschine verschenken. Hat jemand von Euch einen Tipp dazu?

Welche marke hat qualitativ gute brotbackformen ?

Einen Brotbackautomat fände ich zwar auch sehr gut aber da ich auch gerne andere formen hätte als Kastenform weiß ich nicht ob es so was auch gibt

Ich meine kleine wie Toaster und Waffeleisen oder Mixer. Kühlschrank und Herd zählt nicht mit.

Was ist das unnötigste und das beste?

Hallo guten Tag

Ich habe heute einen Brotbackautomat mit der Mengenangabe 1000/1250/1500 erworben. Ich habe noch fertig-Brotmischung von 500gr und 1000gr.

Inder Beschreibung steht unter Beschreibung für fertig Brotbackmischung dürfte nicht mehr als 900gr. eingefüllt werden. Was kann oder darf ich tun.

Meinem Brotbackautomat ist ein Rezeptheft beigelegt. Darin ist nur ein einziges Kuchenrezept (Meraner Cake). Nun möchte ich wissen, ob ich auch Biskuitkuchen auf die gleiche Art im Brotbackautomat backen kann.

Versuche Brot zu backen. Hab die Fertigmischung von Lidl Bauernbrot. Alles genau nach Anleitung gemacht und schwer enttäuscht sehr kleine Schnitten nicht richtig durch. Ich habe es dann mal im Brotbackautomat ausprobiert das selbe passiert. Was kann das sein? Ich werde wohl wieder Brot kaufen müssen.

Hi,

Ich habe ein Rezept gelesen. Dazu benötigt man Milchpulver. Leider gibt es nur diese Milchpulver für babys ab 0+. Kann ich auch dass benutzen?

Hi,

ich habe seit längeren überlegt mir eine Brotbackmaschine zu kaufen, leider bin ich nicht so in der Materie und weiß nicht, was ich dabei beachten sollte. Habe nicht soviel Geld und könnte höchsten 80Euro dafür ausgeben, da ich noch studiere. Hat jemand eine gute BBM die er mir empfehlen kann? Und ist es kompliziert den Teig vorher selber zu machen? Danke euch für kommende Antworten...

Kennt sich einer von euch mit Pizzaöfen aus?

Ich würde gerne einen Pizzaofen für zuhause (indoor) haben, er sollte mindestens 400°C erreichen, bestenfalls Elektro, Gas würde ich auch nehmen sofern er sehr gute Ergebnisse liefert. Er sollte Kompakt sein und erschwinglich. Hätte gerne Vorschläge und Feedback von erfahrenen Heimpizzabäckern, die selbst Pizzabacköfen im Einsatz haben. Wäre auch cool wenn man darin Brot backen könnte. =)

Ich freue mich auf eure Antworten.

LG

Ben

Ich kann es ja nicht einfach weglassen weil dann die Konsistenz nicht mehr stimmt. womit ersetzen?

Moin alle,

ich habe jetzt vor ein paar Tagen in einem Laden einen Brotbackautomaten gesehen. Man gibt ja theoretisch schon einiges an Geld im Monat für Brot aus und wenn man das mal auf das Jahr hochrechnet, dann kommt da echt was zusammen.

Kann man eigentlich echt mit so einem Brotbackautomaten Geld sparen oder kauft man sich sowas nur, wenn man spezielles Brot, bzw. eigenes Brot haben möchte nach seinem eigenen Geschmack?

Meine Eltern haben sich vor 16 Jahren, zu Weihnachten, bei Kaufland, von Severin einen Brotbackautomat gekauft!

Nun möchte ich wissen, ob ich das Rezept im dem Brotbackautomat machen kann?

Ich habe noch nie mit dem Gerät gearbeitet, muss ich dazu sagen!

Kann ich das Loch vermeiden im Brot?

Das Rezept, vom Foto!

Hallo, ich möchte ein Rezept von meinem Brotbackautomat nach backen. Im Rezept steht das ich Milchpulver brauche, leider habe ich in drei verschiedene Supermärkten kein Milchpulver gefunden. Kann ich anstatt Milchpulver etwas anderes nehmen oder sie sogar ganz weglassen? 🙁

Hallo, ich habe mir einen Brotbackautomat gekauft wo ein Rezept Buch bei war. Und ich möchte daraus ein Brot backen, im Rezept steht Instant Hefe, kann ich auch einfach Trockenhefe verwerden?

Danke schonmal im Voraus 🤗

Hallo ihr Lieben,
heute kam mein Brotbackautomat von Arebos an. Ich möchte gerne ein Programm auswählen der Knetet, gehen lässt und direkt backt.(Ich backe mit einer Brotbackmischung + Wasser) Ich habe mir die Bedienungsanleitung schon durch gelesen, leider erfolglos. Welches Programm muss ich den auswählen?

Ich habe folgene Programme:
1. Basic

2. Französisch

3. Vollkornweizen

4. Süß

5.Buttermilch Brot

6. Glutenfrei

7. Superschnell

8. Kuchen

9. Kneten

10. Teig

11. Nudelteig

12. Joghurt

13. Marmelade

14. Backen

15. Selbstgebacken

Das ist vielleicht eine blöde Frage, ich stell sie trotzdem 😁. Mein neuer Brotbackautomat kann 500/750/1000g Brote backen. Nun habe ich mir 500g Fertigmischungen gekauft und auf der Packung steht, man soll im Automaten "Brot groß" eingeben. Ist damit 750 oder 1000 gemeint? Welche Brotgröße ergibt denn 500g Backmischung und 340 ml Wasser?

Danke für die Hilfe🤝

Hallo, ich brauche Hilfe. Ich möchte ein Brot backen mit meinen Brotbackautomat panasonic 2522. Und zwar ein einfaches Weissbrot. Die Zutaten sind drin, aber ich kann ihn nicht starten. Die Bedienungsanleitung habe ich gelesen. Kann es sein, dass er erst später startet bis alle Zutaten die gleichen Temperaturen haben?

Ich hab letztens in einem Laden einen Brotbackautomaten gesehen, eigentlich ganz interessant, man kann damit sein eigenes Brot backen aber lohnt sich das auch,wenn man die ganzen Zutaten dafür kauft dann ist es doch besser einfach beim Bäcker zu kaufen, oder?

Ich habe bisher drei Brote gebacken - nach Rezept. Habe mich an alle Mengenangaben gehalten und die max. Mehlmenge (500 g) beachtet. Mehr darf nicht sein, damit der Teig nicht aus dem Backbehälter steigt.

Meine Brote wurden nur ca. halb so hoch wie der Behälter, ziemlich fest und schmecken nach Hefe.

Hat jemand Tipps, wie ich das Problem lösen könnte? Habe zwei unterschiedliche Programme ausprobiert.

Hi, ich habe mir letztens einen Brotbackautomat gekauft. Und ich habe erfahren, dass man darin auch Kuchen machen kann.

Kennt jemand ein einfaches Rührkuchenrezept? Es sollte nichts außergewöhnliches sein, einfach mehl, zucker, eier, backpulver ect, halt einfach mit Zeug was man immer daheim hat.

Wäre euch echt dankbar auch was ich da einstellen muss ect, wenn ihr das dazuschreiben könntet.

Dankeschön :D

Lg Evangeline

Kann man gekaufte, fertige Brotbackmischungen auch in den Brotbackautomaten geben? Und wie würde sich das dann mit der Backzeit verhalten?

Ist das selbstgebackene Brot wirklich so lecker?

Lohnt sich ein Brotbackautomat finanziell, wenn man ein- bis zweimal die Woche Brot backt? Spart man da viel Strom im Vergleich zu einem Mini-Backofen?

Hallöchen, ich habe einen Brotbäcker bekommen und dachte direkt an ein Zwiebelbrot. Auf Chefkoch gibt es genug Rezepte aber kann ich die auch verwenden oder muss ich speziell nach Rezepten suchen, die für solche Geräte bestimmt sind? Wüsste auch nicht wo ich die Rezepte dann herbekommen soll.

Also, bei Brotbackautomaten stört mich immer dieser Gnubbel unten. Es soll aber inzwischen solche Brotautomaten geben, wo unten kein störender Gnubbel vom Knethaken ist. Wie funktionieren sie?

Hi,

ich möchte ein Weißbrot mit frischer Hefe im Brotbackautomaten backen. Bin da ein Anfänger. Bei Google und YouTube ist immer alles mit Trockenhefe und die richtige Reihenfolge zum Befüllen wird nicht richtig beschrieben. Nur dass das Wasser als erstes reinkommt. Kann mir da jemand helfen?? Wann kommt die frische Hefe rein?

Bin für Antworten dankbar!

LG

Hallo, ich habe einen Lakeland My Kitchen Brotbackautomaten bekommen. Dazu einige Brotbackmischungen für 750 g Brote.

Der Lakeland kann aber nur 500 g Brote backen.

Recht es aus wenn ich die Mischungen halbiere, also nur 250 g von der Mischung nehme und auch nur die Hälfte Wasser?

Oder habe ich da einen Denkfehler eingebaut?

Danke schon einmal im Voraus.

Tschau Friedhelm

Hallo,
Habe mir gestern einen BrotbackAutomat von AFK gekauft Model BM2.
Zum Test wollte ich damit heute eine Backmischung machen.
Soweit ist mir alles normal vorgekommen außer das ich das Gefühl hat das doch ziemlich viel der Backmischung nicht richtig zerknetet wird... Naja dann habe ich das Teil einfach mal machen lassen.
Als es dann endlich soweit war und ich das Brot rausgenommen habe, war der ganze Boden bis auf dem Umkreis von knetwerk alles noch rohe Backmischung.
Kann mir jemand sagen was ich falsch gemacht habe? Oder wer hat einen Tipp für mich?

Danke im vorraus

Wie kann man einen Brotbackautomaten so einstellen,
dass er nicht so viel Strom verbraucht
weil ich denke dass es billiger ist ein Brot vom Bäcker zu kaufen?

Ich hab vor einiger Zeit mit Kochen angefangen und würde auch gerne selbst Brot backen. Ich wohne noch daheim und deswegen hab ich meine Mutter gefragt, was sie von einem Brotbackautomaten hält bzw. wie man selbst Brot backt. Sie meinte, das wäre total unnötig, so ein Brotbackautomat würde sich gar nicht lohnen, weil man nach ner Woche eh keine Lust mehr hat, Brot zu backen und wieder selbst kauft. Meine Tante hat das gleiche gesagt. Ich kenne allerdings eine Person, die immer selbst ihr Brot backt, und das schmeckt richtig lecker, und ihr scheint es ja auch nicht zu viel zu sein. Als ich dieses Argument gebracht habe, dass sie das immer selbst backt, meinte sie nur: "Die ist ja auch Öko."

Was meint ihr dazu? Wer von euch backt Brot selbst? Ist das viel Arbeit? Und ist es wirklich "öko", selber Brot zu backen?

bba-fans unterwegs? ich hab ein problem. mein freitagabendbrot wird mir versagt. in der 2. knetphase hat mein bba nicht mehr geknetet. erst dachte ich der teig wär zu zäh oder der korb nicht richtig eingesetzt, aber das war es nicht. habe das gerät mehrmals neu gestartet und es knetet nicht. wenn sich der haken drehen ollte, kommt nur ein summendes geräusch. am haken leigt es nicht, es kommt vom gerät, habs ohne einsatz getestet. hab alles gereinigt und jetzt unten aufgeschraubt. der antrieb besteht aus 2 rädern und einem gummiband und funktioniert wie ne kette am fahrrad. sieht alles ok aus, lässt sich aber schwer drehen. is das normal? weiß jemand nen tipp? dass das gerät evtl kaputt it leuchtet mir ein, aber ich möchte nicht gleich ein neues.

Ist es war dass ein Brotbackautomat so sehr viel Strom verbraucht?

So, mal eine Frage an alle Hausfrauen und Hausmänner. Wenn ich Brot mit einer Brotmischung im Backautomaten backe, kann ich das Brot dann problemlos in den Gefrierschrank packen? Oder sind da in diesen Mischungen irgendwelche "Stoffe" drin, die nicht unbedingt fürs Gefrierfach geeignet sind? ( Hintergrund: Mein Mann und ich haben einen unterschiedlichen Brotgeschmack, daher haben wir immer 2x Brot im Haus - da würde ich bei den "eigenen" Broten eben gern jeweils eine Hälfte einfrieren)

Hallo! Habe einen Brotbackautomaten erworben, in der Bedienungsanleitung sind lauter Rezepte drinnen, es steht aber nichts zum Thema "Fertigbackmischung" Auf der Backmischung steht aber schon ein extra Punkt mit "Backen im Automaten..."

Dürfte dann wohl kein Problem sein?

Hey ihr,

ich habe hier einen Brotbackautomaten von Fif (wohl von Aldi) aber leider ohzne Anleitung. Ich würde gerne die Knethaken vor dem backen entfernen, damit keine Löcher entstehen, aber wann ist der richtige Zeitpunkt? Wie oft wird denn der Teig gerührt? 2Mal? 3 Mal? Und zu welcher Zeit wäre der Automat ungefähr mit dem rühren fertig? Insgesamt dauert das Programm ca. 3,5 Stunden

Hallo!

Habe gerade zum ersten Mal mit meinem Brotbackmaschine ein Brot gebacken. Jetzt kriege ich das Brot nicht aus der Form. Kennt Ihr da irgendwelche Tipps? Liebe Grüße wuermchen123

Hallo,

ich bin ungalublich blöd was kochen und backen angeht, das schonmal vorweg.:) Ich habe jetzt einen Brotbackautomaten der 675gr und 900gr Brot backen kann. Nu hat mein Freund mir n paar Brotbackmischungen mitgebracht und laut diesen muss ich 350ml Wasser zu der Mischung giessen bei 500gr. Mischung und fertig. Bzw umgekehrt, die Flüssigkeit muss ja unten sein. :) ABER, wieviel Gramm soll ich da nu eingeben 675gr oder 900gr bei entweder 500gr Mischung oder 1000gr Mischung?

hallo, ihr lieben - suche dringend eine bedienungsanleitung und rezepte für meinen brotbackautomaten salco sbm-7500 - habt ihr einen link für mich? kann bei google nichts finden außer erfahrungsberichten und shopping-ergebnisse. vielen dank eure kerstin.

Ich habe gestern die Kuchenfunktion (1h 40 min) getestet mit folgendem Rezept:    

140g Butter 

300 g Mehl

150 g zucker 

1pck. Vanillezucker

2 gh. Tl Backpuler 

4 EL Milch

Naja, der Kuchen ist sehr gut durch und schmeckt  ...aber er könnte einen gaanz kleinen Tick saftiger und lockerer sein. 

liegt das am Rezept oder wird der Kuchen im BBA generell so? Was muss ich beachten wenn ich ein Rezept aussuche? Ich meine keine Kuchenarten mit Hefeteig.

guten morgen erstmal^^ ich möchte grad ein paar brötchen backen und auf dem rezept steht 'Zutaten in den Brot backautomat geben' . Das wurde in bestimmten reihenfolge beschrieben also erst wasser dann mehl drauf und so weiter.. dann sollte man 'Teig wählen' und dann den fertigen Teig herausnehmen. allerdings hab ich keinen Brotbackautomaten da und wollte mal fragen ob es nicht das gleiche ist wie mit der Hand durchkneten? aber da steht den' fertigen Teig' herausnehmen.. und später muss man die brötchen nochmal 20 min backen. also ist es mit dem Backautomat das gleiche wie mit der hand?

lg

franci

Welcher Brotbackautomat, bei dem es keine Spuren von Knethaken gibt, ist zu empfehlen? Wir hatten mal einen, der immer solche Löcher in den Teig bzw. in das Brot gemacht hat. Angeblich gibt es jetzt auch Brotbackautomaten, bei denen das nicht passiert. Welcher davon ist euerer Erfahrung nach empfehlenswert?

Seit gestern gibt es bei Lidl einen Brotbackautomat und ich wollte fragen, ob den jemand gestern gekauft und bereits ausprobiert hat. Wie ist er von der Qualität und Bedienung her, kann man ihn empfehlen?

Wir hatten früher mal einen, der total genervt hat, weil da immer ein riesiges Loch vom Knethaken im Brot war. Ich hab den Prospekt von Lidl nicht mehr und wüsste gern, ob der jetztige Brotbackautomat auch Löcher ins Brot macht.

Bei einem Brotbackautomaten mit 800 Watt und einer Backzeit von 3 Stunden. Wie viel Strom wird da verbraucht? Danke

Thema Brotbackautomat: wie ist Eure Erfahrung mit so einem Ding? Wie ist oder war Eure persönliche Nutzungsdauer? War nach drei Broten Schluss oder nehmt Ihr den immer noch? Lohnt sich die Anschaffung Eurer Meinung nach? Oder erweist sich das Ding nach anfänglicher Begeisterung als überflüssig? Wir wären dankbar für jede Entscheidungshilfe!!

Wer liebt ihn nicht, den Geruch frisch gebackenen Brotes / Brötchen? Lohnt sich die Anschaffung oder doch besser die "Backmischung" herkömmlich im Backofen backen?