Hallo,
ich habe vor vielen Jahren mal eine Orangentorte gebacken. Leider muss man die Torte mit dünnen Orangenscheiben belegen. Obwohl ich die Orangen so dünn wie es mir möglich war geschnitten hatte, waren sie für den Verzehr zu dick. Weil die Torte aber ansonsten sehr lecker war (auch in der Eiermasse unter den Scheiben waren Apfelsinensaft und Apfelsinenschalen"-späne" eingearbeitet) möchte ich sie gerne für das Schulfest meines Sohnes backen.
Natürlich könnte ich die Scheiben einfach weglassen, aber sie machen aus der Torte einen richtigen Hingucker. Daher meine Fragen :
Wie bekomme ich es hin, sehr dünne Orangenscheiben zu schneiden ?
Wie dick müssen die Scheiben trotzdem noch sein, um nicht zu zerfallen, wenn man sie noch 10 Minuten in hellem Sirup (aus Zucker und Wasser) kocht und sie anschließend darin noch 20 Minuten ziehen lässt.
Vielen Dank schon mal!
LG Octopamin