Statt frischer Erdbeeren tief gefrorene?
http://www.chefkoch.de/rezepte/1089251214894473/Erdbeer-weisse-Schokolade-Torte.html
Habe vor diese Torte zu backen... Kann man statt frischer auch tiefgefrorene Erdbeeren benutzen?
3 Antworten
Nein tu es nicht, die ziehen zu viel Wasser und das Teil wird nicht fest und du kannst Deine Torte mit denm Schöpflöffel verteilen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Torte
Ja...da die Erdbeeren püriert werden, spielt es keine Rolle ob sie frisch oder eingefroren sind, allerdings würde ich sie vorher antauen lassen. Geschmakclich wird sich nicht viel verändern ...gutes Gelingen :-)
Klar, werden ja sowieso zermatscht...